Tensioactius: informació general

Surfactants - un compost que afecta la tensió superficial. Durant la interacció de molècules de líquid entre les mateixes es formen de tracció. Aquesta força serà diferent en les capes interiors (profunditat) de la superfície i. Tenint en compte l'estat del líquid, és fàcil establir que les partícules, que es dirigeixen al sistema, des de diferents costats envoltats per les mateixes molècules que els afecten. La resultant de totes les forces que actuen sobre una molècula és zero. Per tant, el líquid té la superfície més baixa per a un volum donat. Això es manifesta clarament en la forma de gotes esfèriques. La presència d'impureses de diversos compostos en els fluids fa que la tensió superficial.

L'estructura de les molècules de tensioactiu

àcids grassos i alcohols partícules consten de dues parts que tenen diferents propietats, però, aquests compostos sovint es refereixen estructures diphilic. Una part de la molècula està representada per una cadena d'hidrocarbur, i els altres - diferents grups funcionals (amino, hidroxil, carboxil, sulfo). Com més llarga sigui la cadena hidrocarbonada, majors seran expressar propietats hidròfobes de les partícules, que reaccionarà amb l'aigua més feble.

compostos de superfície activa (surfactants) origen orgànic: els àcids biliars, proteïnes, sabons, alcohols, cetones, aldehids, tanins, cetones, etc. substàncies de superfície inactiva no afecten a la tensió superficial (midó, glucosa, fructosa).

Els tensioactius no iònics (agent tensioactiu no iònic) - biosoedineniya d'alt pes molecular, aigua en què no formen ions. Els dipòsits d'aquestes substàncies actuen conjuntament amb la indústria (química, tèxtil, la producció de petroli), intern, de la llar (usant una varietat de detergents sintètics a casa) lavabos, així com els residus d'aigües residuals procedents de l'agricultura (herbicides, fungicides, insecticides, i també Prenguis en com emulsionants).

Surfactants troben molts usos en l'economia. En el sector agrícola, que s'utilitzen per a la preparació d'emulsions, pols humectables, així com en la pràctica de la protecció fitosanitària de les plagues. La investigació realitzada per l'ús de tensioactius per reduir l'evaporació des de la superfície del sòl. Si l'aigua de les barreges de terra amb una composició tal, pel·lícula ultrafina formada en la seva superfície que impedeix l'evaporació de la humitat, però al mateix temps perfectament transpirable i precipitació. Si el procés de fruites i verdures Tensioactiu de solució, que durant molt de temps han retenir suculència i frescor. Quan l'addició de tensioactiu al guany de pes augment d'alimentació d'animals i aus en aproximadament un 20% en comparació amb animals de control.

Tensioactius: Danys i beneficis

La tensió superficial és de gran importància per als processos d'absorció de nutrients en l'intestí. Per exemple, els greixos i els lípids en el tracte digestiu es presenta en forma de gotetes. Recents emulsionat a l'intestí prim pels àcids biliars. Només llavors aquests greixos són hidrolitzats pels enzims lipolítiques. Molt sovint, per millorar l'eficiència d'insecticida afegit sabó (tensioactius). Manipulacions insecticides permet una millor interactuar amb la superfície del cos de l'insecte. No obstant això, els tensioactius tenen efectes positius no només, sinó també negatius en el cos. Per exemple, en la composició de xampú són agents molt perjudicials de formació d'escuma (tensioactius), com ara de sodi i d'amoni lauril sulfat, amoni i lauril èter sulfat de sodi. Es creu que aquests components tenen efectes cancerígens.