Adobats tomàquets verds farcides amb recepta:

Tots sabem sobre els beneficis que aporten els tomàquets en escabetx cos humà. La seva arma principal - licopè, un antioxidant natural. Per aquesta raó, l'ús limitat d'aquests tomàquets, en particular, ajudarà a reduir el risc de malalties de la pròstata i el pàncrees, coll uterí, i el sistema cardiovascular. Per tant, avui anem a aprendre a fer confitats tomàquets verds, farcides amb una varietat d'additius útils.

Recepta № 1: all, tomàquets farshiruem

Recordeu que el plat cuinat en aquesta recepta, no es pretén per a l'hivern. Estarà llest en una setmana com a màxim, i es pot menjar.

Ingredients per volum pot de tres litres d'aigua - mig litre, tomàquet, all, sal gran - tres culleres, api, julivert fresc, anet sec. D

Iniciat tomàquets verds en escabetx farcits d'all. Els meus tomàquets al costat oposat de la tija, fan una incisió poc profunda creuar. Esborrar l'all, dents grans tallats en els lòbuls una mica menors. Invertim en cada grans d'all tomàquet. Vam posar a la part inferior de la banca l'api, el julivert i l'anet, omplint-tomàquets, entre els quals es posen verds. Cobreixi la part superior de verds i omplir la salmorra preparada, que es dissolen la sal en aigua freda. Cobreixi i camuflatge per un dia exposin al banc al fred. Cap d'un dia dur a la cuina, i en cinc dies - en un lloc fresc per al seu emmagatzematge. Adobats tomàquets verds farcides amb grans d'all, a punt. Especialment saborós són que són més llargs.

Recepta № 2: tomàquets farshiruem cebes i pastanagues

Ingredients necessaris: 4 quilograms de tomàquets marró i verd, julivert 3, una bombeta, un pebrot picant, api 3 full bigues, sis cullerades de sal, tres litres d'aigua, el cap d'all, dos grans pastanagues.

Cuinar verds en vinagre els tomàquets per a l'hivern. Netejar les cebes i pastanagues. El primer tall en mitjans anells prims, la segona en un RUB ratllador gruixut. Pebre rentat i que sigui cèrcols fins. Picar els alls pelats. Eliminat l'api i el julivert, i aixafat obsushivayut. Prenem totes les verdures, barrejar i afegir una mica de sal. Els meus tomàquets, en cada un d'ells fan un tall profund i els van posar en el farciment. Lloc en un plat, pot a la banyera. Bullir aigua amb salmorra sal i omplir. En dos o tres dies que ens va deixar a temperatura ambient. Durant aquest temps, els tomàquets han de ser suaus i tornen més fosques. Traslladar-los a un lloc fresc per al seu emmagatzematge. Nosaltres vam rebre la cancel·lació adobat tomàquets verds farcides de pastanagues i cebes.

Recepta № 3: farshiruem sense vinagre

Ingredients: tres quilograms de tomàquets, pastanagues mitjanes dimensions, anet i julivert - a la biga, d'all - una dotzena de clau, pebre, amarg - un.

Per variar, avui moldre una mica dels ingredients en un processador d'aliments: les pastanagues, l'all, el pebre i fins i tot verds. Quin gust obtindrà! tomàquets tallats en creu, però no fins al final. Comencem a preparar tomàquets verds en vinagre, farcits i sense vinagre. Cullereta, tant més convenient, que els ompli. Hem estès en un contenidor, ho vam fer en galledes. Pel que serà més fàcil per recuperar-los, per menjar. Preparem la salmorra. Necessitat, per litre d'aigua bullint: sorra sucre - cullerada de sal gran - dos culleres, una cullerada de vinagre. Una vegada que la salmorra es refreda a 70 graus, abocar els nostres tomàquets. Es durà aproximadament dos litres, però ha de cobrir completament els tomàquets. Cobrir amb una tapa i posar una mica de pressió. Deixem durant quatre dies, després de la qual cosa la mostra es pot treure. Una de les opcions de subministrament sobre la taula - tallat en quatre trossos i aboqui l'oli vegetal sense refinar.

Nombre de recepta 4: tomàquets "a georgià"

Aquesta recepta va ser trobat accidentalment en un llibre de cuina rara Geòrgia i estan interessats en el fet que s'explica en detall com preparar tomàquets verds en vinagre, farcits, sense salmorra, en el seu propi suc. El resultat és simplement impressionant.

Necessitem: dos quilograms de tomàquets verds, vuit peces de llonganissa pebre, també verd, un gran cap d'all, un gran manat d'anet, el mateix - el julivert, api peciolades i el coriandre i la sal. Els tomàquets són desitjables, però no necessàriament trien la mateixa mida, robust i petit. Tots els components estan ben rentar i assecar ells. Incisa tomàquets de manera que formin una butxaca, a l'interior fregar amb sal, posar en un bol i deixar Deixeu que el suc. Molt finament pebre i herbes s'enfonsen, i l'all pot ser així, però es pot en un ratllador. Barrejar en un recipient a part i tomàquet farcit amb cada un dels greens. A raó de: un tomàquet - cullerada de la mescla. Doble en un recipient profund, posar a sobre de la càrrega, cobrir amb una tapa i enviar-la en un lloc fresc i fosc. De tant en tant, es recomana canviar els tomàquets: de dalt a baix i viceversa, per la qual saturat amb el seu propi mateixa salsa uniforme. Deu dies - un nou plat està llest.

Recepta número 5: tomàquets, confitats durant tres dies. La fase preparatòria

Ingredients: tres quilograms de tomàquets, un feix d'api peciolar i de fonoll, un all cuinar, dues cullerades de sorra de sucre i la sal - per litre d'aigua.

Tallar l'api a la part superior amb els verds, les tiges tallats a trossos desyatisantimetrovyh. Dill s'asseurà a la seva totalitat, però es pot i es talla. Els meus tomàquets i assequi'l. Cada un d'ells tallar la tija de fixar el lloc, en aquest cas són tres dies i prosolyatsya. Però fer-ho amb suavitat a la fruita quan s'omplirà d'aigua bullint, no raspolzsya. Divideixi en grans d'all i purificar. Ara anem a preparar els tomàquets verds en vinagre per a l'hivern.

Continua: tomàquets Kwasi

Portar a ebullició tres litres d'aigua, afegir sorra de sucre i sal. El tir en aigua bullint durant 30 segons, tiges d'api i traieu amb una escumadora. Reservat nostra cassola a foc lent. Posem en un pot de tomàquet, verds, fonoll, all i api tiges. Tomàquets posen forats cap amunt. Retirar de la calor i abocar salmorra m flascó. En qualsevol cas, deixem el got, després d'afegir els tomàquets absorbiran una part del líquid. L'endemà, es reposava una mica i afegim una mica de sal. Supressió del coll d'un platet i deixar en una cambra calenta. Durant aquest temps, les bombolles formades en la superfície, i la salmorra es torna tèrbola. El millor és la recepta? En qualsevol moment es pot retirar la mostra. Salmorra es va considerar satisfactori en àcid, a cobert i tancar el flascó, i després enviar a la nevera. Passada d'un dia i es pot menjar. Adobats tomàquets verds, farcides amb herbes llestos. Bon profit!