Aigua mineral: és bo o dolent per a la vostra salut?

Tothom sap que el cos humà és un 60% d'aigua. En conseqüència, aquest equilibri hídric ha de ser mantingut per diversos mètodes, perquè els processos metabòlics en els teixits corporals es duen a terme exclusivament en presència d'aquesta substància. Una porció diària de líquid per a una persona, per regla general, inclou no només aigua pura: és convenient reemplaçar sucs, te o aigua mineral. Quin és l'últim producte? Quina classificació és? ? L' aigua mineral és bona per al cos ?

Antecedents històrics

Com a regla general, la societat considera que l'aigua procedent de fonts curatives és capaç de fer el possible: relaxa, elimina la irritació, calma i també resisteix l'agressivitat i el mal humor. És així?

La història de l'existència d'aigua mineral està determinada per centenars d'anys. Tot va començar amb el fet que, en els temps antics, no gaire lluny de les fonts sagrades, les tribus gregues van construir santuaris per al déu Asclepi (era considerat patró de la medicina), i els romans van practicar l'erecció de temples en nom d'Esculapi. És important tenir en compte que els arqueòlegs grecs han descobert les ruïnes, aparentment, institucions hidropàtiques, la construcció de les quals es va dur a terme al segle VI aC. D'aquesta manera, de generació en generació, es practicava la pràctica de transferir tradicions orals sobre les propietats veritablement màgiques de les aigües minerals, que no deixaven de batre des del terra.

El procés de formació d'aigües minerals

вода дождевой природы, которая невообразимый отрезок времени назад ушла глубоко в недра земли. L'aigua mineral és l' aigua de la natura alimentada per la pluja, que és un període inimaginable de temps enrere en els intestins de la terra. En el procés de penetració del producte a través dels porus de diverses capes de roca en ell, es van dissoldre substàncies d'origen minerals a moltes cares. Així, a partir d'aigües estàndard de caràcter natural, ubicades en dipòsits oberts i fonts del subsòl , l' aigua mineral es distingeix per la presència en la seva composició de substàncies d'origen mineral. A més, la profunditat de l'aigua mineral juga un paper important en el procés de formació del producte: com més profund sigui el grau de purificació del producte i la seva saturació amb el diòxid de carboni, i també substàncies minerals que s'acumulen naturalment a mesura que el producte passa per formacions geològiques. , прежде всего, вода подземных источников. Així, l'aigua mineral és , en primer lloc, l'aigua de les fonts subterrànies.

Característiques distintives de l'aigua mineral del menjador

Sens dubte, cal distingir entre beure i aigua mineral. El Codex Alimentarius, l'estàndard principal de l'ONU, dotat d'orientació alimentària de la informació, defineix aquests trets distintius en els següents punts:

• L'extracció d'aigua mineral es realitza a partir de fonts d'origen natural i pous, formades per trepat. A causa d'aquest enfocament, la influència externa sobre les propietats físiques i químiques del producte mineral natural queda absolutament exclosa.
• продукт, содержащий определенное количество солей, а также следовых веществ. L'aigua mineral és un producte que conté certa quantitat de sals, així com substàncies traça.
• El procés de recollida d'aigua mineral es realitza en condicions que, per descomptat, garanteixen la puresa inicial a nivell microbiològic, així com la composició química estable dels components que conté el producte.

Característiques interessants de l'aigua mineral

достаточно капризный по своей природе продукт, требующий аккуратного обращения. L'aigua mineral és capritxosa pel seu producte natural, que requereix un maneig acurat. Hi ha tal opinió que l'aigua natural és molt més amable que el vi preciós. I això és així, perquè l'aigua de la font s'hauria d'aixecar amb molta cura, que és molt difícil de produir, ja que la profunditat de qualitat juga un paper. L'embalatge del producte en un contenidor convenient i extremadament segur també no és una tasca fàcil, ja que en el procés d'aquesta operació és necessari preservar les propietats úniques de l'aigua mineral, que originalment van establir Mother Nature.

L'aigua natural és absolutament absorbida pel cos: quan entra a l'estómac, reacciona qualitativament amb el suc gàstric, alliberant així el diòxid de carboni i estimulant el treball secretor de l'òrgan. Per descomptat, com a resultat d'aquesta "màgia" millora sensiblement l'apetit i l'estat d'ànim. L'aigua mineral, els beneficis i els danys que se'ns consideren, té un efecte beneficiós sobre el nostre cos. Per això, per exemple, el francès, a la taula de menjador, és obligatori una ampolla d'aigua mineral, per regla general, al costat del pa.

Estadístiques

Avui, hi ha un boom mineral en el territori de Rússia. Aquest fet es pot confirmar mitjançant càlculs de Goskomstat, per la qual cosa el nombre de noms d'aigua mineral a tot el país està fixat en 700. No obstant això, hi ha un buit significatiu dels països industrialitzats, a jutjar pel criteri del volum de consum del producte per càpita. Segons les estadístiques, un europeu actual té al voltant de cent litres d'aigua mineral. L'austríac pot beure 72 litres d'aigua en un període de temps similar, el francès - 80 litres, l'italià - 116 litres, mentre que el consum mitjà d'aigua d'aigua natural a Alemanya arriba als 129 litres anuals. I ara el fet fonamental: un ciutadà rus beu només 10 litres d'aigua mineral durant tot l'any, cosa que no és impressionant, tot i que durant la Unió Soviètica aquesta xifra era la meitat. Cal afegir que el mercat d'aigua natural a Rússia s'estima en uns 1.200 milions de litres anuals. A més, cada any hi ha un augment d'aquest mercat en un 10-15%.

Diversitat d'espècies

Avui, hi ha certs indicadors que són la base per a la classificació de les aigües naturals. Per tant, s'acostuma a distingir els següents tipus de producte:

• Depenent de la mineralització: minerals lleugerament minerals, aigües minerals de petita, mitjana, alta salinitat, salmorra i aigües naturals esporàdiques.
• Des del punt de vista de la balneologia, hi ha menjadors, aigües minerals de taula mèdica i terapèutica.
• Segons la composició química: hidrocarbonat, clorur, sulfat, sodi, calci, magnesi i aigua mineral mixta.
• Sobre el règim de temperatura: molt fred, fred, fresc, indiferent, càlid, calent (és a dir, anomenat termal) i sobreescalfat (un altre nom és d'alta temperatura).
• Segons el grau d'acidesa: neutre, feble, àcid, àcid, fortament àcid, lleugerament alcalí, alcalí.

Aigua mineral popular avui

Com que va resultar que avui, l'assortiment d'aigües minerals és extremadament ric. Per tant, és recomanable tenir en compte les marques més populars del producte:

• "Borjomi" és un carbonat sòdic amb aigua de bicarbonat de sodi. данного производителя заключается в лечении болезней печени, желудочно-кишечных заболеваний, мочевых путей, а также в предупреждении и нормализации последствий нарушения обмена веществ. L'ús d'aigua mineral d' aquest fabricant està en el tractament de malalties hepàtiques, malalties gastrointestinals, tractes urinàries, així com en la prevenció i normalització de les conseqüències de trastorns metabòlics. La font de Borjomi es troba a Geòrgia (800 metres sobre el nivell del mar).
• "Essentuki" (4, 17, 20) és un sistema d'aigües minerals, el primer representant del qual és un producte de taula mèdica, el segon és un medicament i el tercer és exclusivament una taula. Aquest producte no té anàlegs tant en termes de propietats medicinals com de gust. Mineralka es caracteritza per la influència d'un enfocament complex en tots els sistemes funcionals de l'organisme (del llibre "aigües minerals a la guàrdia de la salut" AA Nazarov).
• "Narzan" és aigua d'origen hidrocarbonat carbònic-sulfat-calci. La seva font es troba a Kislovodsk i es diu similar a la marca. Aquest producte pot augmentar la gana, enfortir l'activitat secretora del sistema digestiu, augmentar l'índex quantitatiu d'orina i així successivament.

L'aigua mineral és bona i dolenta

En les etapes inicials de l'existència d'aigua mineral, es reconeix l'assignació de la seva destinació medicinal com a principal orientació, que argumenta l'ús del producte. Per tant, la venda d'aigua mineral exclusivament a les farmàcies seria extremadament justa. ? Per què l'aigua mineral és útil per a la salut ? No hi ha informació al món que determini la quantitat limitant i la qualitat permesa d'aigua mineral, de manera individualitzada. No obstant això, en el procés de consum d'aigua mineral ha de seguir les següents regles: cal excloure la ingesta regular d'aigua natural i utilitzar-la només durant els períodes de pèrdua activa de sals corporals. Per aconseguir un efecte satisfactori, haureu de llegir acuradament la informació de les etiquetes i tendir a comprar només un producte de qualitat i, si és possible, triar una aigua mineral amb elements d'origen natural.

Ús d'aigua mineral escumosa

Com a resultat, l'aigua natural està dotada d'una estructura de tipus mixt que, juntament amb substàncies biològicament actives, millora significativament l'efecte terapèutic del seu consum:

• El ferro és un poderós obstacle en la lluita contra l'anèmia.
• El iode normalitza la glàndula tiroide.
• El calci és una excel lent eina per mantenir l'equilibri iònic en el cos i també té un efecte beneficiós sobre el procés de coagulació sanguínia.
• El magnesi funciona com un excel·lent regulador del metabolisme dels carbohidrats i l'energia, a més, promou el funcionament normal del sistema nerviós.
• Sodi: un bon suport per a la pressió arterial és normal.
• El potassi és indispensable per a l'activitat del cor i dels ronyons.
• El fluor és un element important dels ossos i les dents, a més, és molt útil per a les nenes embarassades.

Danys a l'aigua mineral per al cos humà

: так ли это? L'aigua mineral és perjudicial per a la salut : és així? La resposta a aquesta pregunta és extremadament senzilla: es tracta de característiques quantitatives i qualitatives de l'ús d'aquest producte. Així, la freqüència d'ingesta d'aigua mineral del tipus terapèutic, així com la dosificació diària depèn de la composició qualitativa del producte i, per descomptat, de les recomanacions del metge. Com a regla general, l'aigua mineral està degudament emborratjada de 15 a 30 minuts abans de menjar, en cas de baix nivell de secreció gàstrica, i durant 45-60 minuts amb una secreció adequada. Si la secreció del cos s'incrementa, després beure aigua mineral segueix una hora i mitja abans dels àpats.

És important tenir en compte que avui en dia la gasificació artificial de l'aigua és molt freqüent, la qual cosa explica per complet una pèrdua de propietats medicinals del producte. Tanmateix, també hi ha una solució: per treure el diòxid de carboni, obrir l'ampolla ha d'estar ben sacsejat, després d'això s'evaporen els gasos artificials. En cas contrari, una beguda altament carbonatada pot ser un factor creixent en l'acidesa del suc gàstric.

L'elecció de l'aigua mineral és una tasca que requereix un enfocament individual

? Què aigua mineral és bona per a la vostra salut ? La resposta a aquesta pregunta és molt polifacètica, al cap ia la fi, igual que les característiques del cos humà, les propietats de l'aigua mineral són individuals. Com a resultat, un mineral d'origen natural és una combinació específica de sals dissoltes en aigua i els seus ions, per tant, és possible formar una composició artificial sense cerimònia, hi hauria un desig i un coneixement corresponent. De particular perill només hi ha imitacions brutes (aigua, sal, refresc), que, bones, són pràcticament eradicades.

Al triar un producte, cal prestar molta atenció a factors com la integritat de l'embalatge, la puresa de l'ampolla i el contingut d'impureses a l'aigua. En el cas que durant l'ús d'aigua mineral es produeixi un efecte ardent o una olor extremadament aguda de naturalesa química, és millor desfer-se d'aquest producte al més aviat possible. En general, és recomanable comprar aigua natural només en llocs provats, per exemple, a les farmàcies.