Alguns consells sobre com determinar la frescor dels ous

No és cap secret que els ous són un aliment valuós, ric en contingut de nutrients i minerals. No obstant això, pot utilitzar només si els ous són frescos. Estic segur que molts s'han enfrontat al fet que les "mentides" sobre els prestatges amb una mena d'aliments de qualitat, i la casa de sobte resulta que es "va caure" béns danyats. Per descomptat, tothom vol saber com determinar la frescor dels ous com "llençar els diners" desitjo a ningú, no es planteja.

No obstant això, hi ha un arsenal de tècniques mitjançant les quals és possible comprovar la qualitat del producte de pollastre anteriorment.

Per tant, ens dirigim a la part pràctica de la qüestió de com determinar la frescor dels ous.

tècnica clàssica - és només agitar el producte: si el "embrió" és molt fluix, llavors això no és un aliment apte per al consum humà.

També es pot utilitzar d'una manera visual. Miri la shell: ous acabats de llocs, tendeixen a tenir tint opac, i "vella" tenir una superfície brillant blau pàl·lid.

Com determinar la frescor dels ous encara? Alguns dels anteriors comprovar la qualitat del producte alimentari per mitjà de mesurament de temperatura. No obstant això, el "termòmetre d'ou" encara no ha arribat amb, pel que pot actuar com un llenguatge.

Adjuntar a la llengua i rom l'extrem afilat del producte adquirit. Recentment hem demolit l'extrem rom de l'ou és més càlid aguda. producte Stale tindrà la mateixa temperatura en ambdós extrems. Important: abans que l'ou experiment de rentat amb una solució de bicarbonat de sodi.

Hi ha altres maneres de determinar la frescor dels ous? Absolutament. Els productes de pollastre anteriors es poden dividir en un menjador i la dieta. I en la segona categoria són aquells que han estat demolides dins d'una setmana a partir de la data de posada al taulell. Els ous que tenen aquesta xifra varia de set a vinticinc dies, es consideren coberts. Cal assenyalar que els aliments de la dieta ha de ser la data d'etiquetatge obligatori.

Com determinar la frescor d'un ou d'una altra manera? La seva qualitat es pot comprovar amb solució de sal comuna al 8%, en el que per posar l'ou. Si no s'eleva, amb fermesa "assentat" a la part inferior, el seu "edat" - d'un a sis dies. Si és en un angle de ⁴⁵ ° i amb l'extrem rom de "dirigit" cap amunt, la gallina va posar un ou de fa set a deu dies.

Si el producte alimentari "costos" a la part inferior - que tenia uns dotze dies "després del naixement", si surés - a partir de tretze a dèsset dies. Quan vegi que l'extrem rom de l'ou "mira" cap amunt fora de l'aigua, vostè sap que el producte no és absolutament apte per al consum humà.

Moltes persones es pregunten com determinar la frescor dels ous de guatlla, perquè també és un magatzem de vitamines i minerals. La resposta és senzilla: igual que el pollastre.

Tractar de trencar el ou de guatlla en una paella. Producte fresc serà rovell dens i viscós, així com la proteïna transparent. ou en mal estat és generalment substància mixta, que s'estén immediatament sobre la cassola.