Aliments Kosher - A ... Tipus de productes kosher, i les condicions per al reconeixement de la seva kosher

El terme "kosher" s'utilitza, fins i tot els no jueus en el llenguatge quotidià - afecta l'impacte de les bones pel·lícules russes com "liquidació". Cal assenyalar que els russos van utilitzar la paraula gentil és del tot cert: es refereixen als aliments "correctes". Encara jueva aliments kosher - més aviat, està aprovat per menjar, aprovat per un rabí.

No obstant això, si li preguntes a la persona mitjana d'una altra religió que és kosher, sovint rebut la resposta que tot, excepte la carn de porc. I serà una opinió molt errònia.

Condicions bàsiques Kosher

En primer lloc, els productes kosher - és no només l'origen dret d'aliments, sinó també una manera de cuinar i menjar. requeriment categòric és separada estris, piques i taules per als productes lactis i la carn. Si la carn de boví potencialment Kosher s'ha posat al contenidor, on jeia el formatge kosher teòric, es converteix en trefnoy. D'altra banda, un Jueu, evshy una mica de llet abans de plats de carn ha de prendre un descans durant dues hores. I si era la primera carn als aliments lactis que ha d'esperar sis hores.

Fins i tot producte kosher es pot trobar trefnym si trobat cap defectes físics: deformació dels òrgans interns de l'animal, va revelar durant el tall, coàguls de sang en l'ou.

Tots els aliments potencialment kosher - aquells que es conreen de forma natural. És a dir, en l'engreix d'animals ha de ser sense additius artificials; fins i tot si li fa mal, i se li va donar antibiòtics - es rebutja. Hidroponia i fertilitzants químics en el cultiu d'hortalisses i automàticament traduir-los en la categoria de trefnyh. Aquests requisits estrictes van fer populars els aliments kosher entre els gentils: proporcionen natural i la qualitat dels aliments.

Basar: carn kosher

Existeixen les normes més severes per a la massacre dels animals. Carn aliments kosher - derivats d'animals remugants que tenen peülles. Sobre la base d'aquests senyals trefna porc cascos de la seva pota, però no és així herbívors. Nosaltres, per exemple, camell situació oposada: rumia, però no fa nerazdvoennoe casc. No obstant això, el compliment d'aquestes normes no és suficient. L'animal ha de ser anotar ràpidament, més humana possible carnisser kosher, especial. La sang de l'animal va cap avall, i la carn és salificado per a les infeccions de sacrifici possible. I una característica més: carn dels productes kosher - és només la part frontal de la carcassa. Sadoc fins i tot el "dret" de l'animal es considera trefnym.

No menys terminantment el cas amb l'au. En teoria, vostè podria utilitzar i joc, però ha de ser capturat pels vius i condemnat a mort per les regles de totes maneres carnisser kosher. Per tant, els aliments kosher aus - és sobretot el gall dindi, oca, pollastre, és a dir, au domesticada.

Amb la vida marina és encara més difícil. Permès que els peixos tenen escates i aletes. Parcial "ocheshuennost" qüestionable: ortodoxos no consumir fins i tot una carpa mirall i el peix espasa. La prohibició dels depredadors alimentaris també s'aplica al peix. I tot tipus de marisc a tots els àpats (almenys, kosher) no poden ser: no tenen ni aletes i escates.

Hala: productes lactis

Són molt més fàcils. Si l'animal que va donar llet, "neta", llavors el producte es considera que és kosher. Aquesta és la llet de camella immediatament cau fora de la llista, i de cabra i vaca - sempre benvinguts. El més important que l'animal, que munyiment era genial i tenia cap aliment en la dieta dels seus components no naturals. I, per descomptat, la llet no ha d'entrar en contacte amb qualsevol cosa i trefnym ser abocat única destinada a ella plats - convertit en el contrari contaminat i ser utilitzat com kosher no pot.

Parve: restants productes kosher

Això inclou qualsevol cosa que no és de carn i llet: fruites, cereals, aigua (i altres begudes), verdures i ous. No obstant això, fins i tot en aquest cas hi ha certes condicions:

• fruites i verdures no han de ser menjat pels cucs;
• la terra en la qual es van conrear, fecundat amb fem no ha de ser animals "impurs", i fertilitzants químics;
• en els ous han d'estar marcats dissimilitud acaba: una és necessàriament més rodona, i l'altre - en punta. Això es deu al fet que els ous amb els mateixos fins són en general les aus rapinyaires;
• aigua no ha de ser obert a la nit. A la nit, van ser enverinats serps més actius que poden beure d'una tassa, i la gent. És evident que en molts països hi ha tal perill, però els Jueus encara observen aquesta regla.

productes kosher no són a Israel

Jueus en viu a tot el món. En conseqüència, han de poder comprar els aliments adequats. productes kosher a Moscou, per exemple, es poden comprar al "Alfabet del Gust", "Auchan" i "El setè continent", però hauran de passejar i buscar el departament adequat. Pel que conèixer els Jueus van a "Pardes" a prop del centre de la jueva o la sinagoga al carrer Bolshaya Bronnaya - on la major botiga, i fins i tot un restaurant kosher. També pot anar a la "Mercat Kosher" a Trifonovskaya.

S'estan tornant cada vegada més productes kosher disponibles i populars a Ucraïna. Llista d'rabinat aprovat, està en constant expansió. A Kíev, per exemple, va permetre a comprar menjar quan es pot sinagogues - prop de la sinagoga Brodsky i la Bleich sinagoga (que es troba en el doblec). Hi ha una altra botiga kosher - al carrer Shota Rustaveli. I en els supermercats "Cocktail" i "Silpo" obrir departaments especials.

Per estar segur de l'exactitud de la compra, buscar signes dels productes alimentaris kosher. Són les paraules "Kosher", la lletra "K", "O" o "unitat organitzativa". No obstant això, aquests senyals no són vàlides sense la marca d'un rabí, va ser la producció de sota el control.