Farina de civada - un ingredient màgic de grans de civada per salut i bellesa

Els beneficis de la civada per esmorzar i el meravellós sabor de fresques galetes de civada que ho saben tot. Però hi ha un altre producte del gra de civada, que hem començat a oblidar últimament. Farina de civada - una farina de civada, que difereix de l'habitual de civada tecnologia de fabricació. Troballa en realitat no és tan fàcil a les botigues. Molt sovint es produeix en els departaments de productes per a diabètics i dietètiques.

Suposem inspirat amb l'experiència dels avantpassats, que vas ser de compres, i després d'una llarga recerca va trobar un menjar preuada. I ara es pregunta: per què és el que realment necessita és la farina de civada?

Beneficis i perjudicis, l'abast, mètode de fabricació i receptes - tot això anem a esbrinar ara.

procés de fabricació

farina Tolokonov conserva una propietats més útils que acaba de farina de civada, perquè és una closca de gra, que quan es processa en el molí hauria anat a les escombraries. Per cert, abans de fer la farina de civada no només la civada, l'ordi, sinó també, i els pèsols. Avui dia això ja no és el tipus de cerca.

Avui dia, si algú s'atreveix a només fer la seva pròpia farina de civada. Aquest és un procés laboriós i llarg. A més, aquí és difícil prescindir de l'estufa russa real.

El primer que necessita per remullar la civada al voltant d'un dia. gra adequat que pugui germinar. Els nostres avantpassats van haver de patir molt de temps, només va baixar un sac de gra en qualsevol cos d'aigua. Ara el riu no és tan diferent puresa.

A més gra inflat transferit a un tamís per a vidre excés d'aigua, després de la qual cosa es van col·locar en safates i es col·loquen durant la nit al forn es refreda rus.

Assecat sobre de blat de moro mòlt en un morter i es tamizó a través d'un tamís. Les partícules grans que no passen a través d'ell, de nou picats i es tamizaron. I així successivament fins que tot el blat de moro no va a ser mòlt a un estat de pols.

El resultat va ser una farina de color crema, de la qual es pot preparar ràpidament una varietat de deliciosos plats. Això va ser suficient per simplement abocar la farina de civada amb aigua, a continuació, afegir sal i baies.

Riscos i beneficis de la civada

Farina de civada - no només és deliciós, però també és útil. Els beneficis de la civada, que poden parlar i parlar. Aquí hi ha algunes propietats útils:

1. Els bioflavonoides assegurar la prevenció del càncer són ben afectar els sistemes endocrí i immunològic, les toxines.
2. La lignina redueix el colesterol "dolent".
3. Alanina enforteix el sistema immunològic, regula el sucre en la sang i estimula el cervell.
4. Cisteïna crema greixos, protegeix contra la radiació, s'uneix metalls pesats.
5. L'alt contingut de potassi i magnesi proporciona la normalització del cor.

En altres paraules, aminoàcids, vitamines, antioxidants, lecitina, calci, fòsfor, ferro, sodi, i moltes altres substàncies útils contingudes en la farina de civada, l'acció molt harmoniós es complementen entre si, exercint un efecte positiu en tot l'organisme.

El producte és molt útil per a les dones embarassades i les persones que se sentin en una dieta. Assist (en combinació amb un curs de tractament complex) per desfer-ronyó i del fetge, malalties del tracte gastrointestinal, anèmia, tuberculosi, malalties inflamatòries, malalties de la pell, i altres. És útil per a la depressió i la fatiga.

El dany de la farina de Tolokonov - un fenomen molt qüestionable. Que es poden trobar, excepte que seu a una dieta rígida i menjar civada un. El cos es debilita, s'inicia marejos, però la raó que serà una falta de proteïna animal Farina de civada.

També un gran nombre de farina de civada en la dieta redueix l'absorció de calci. Però molt poques persones voldran tenir aquest producte en trossos grans.

La farina de civada a la cuina

Farinetes, sopes, postres, pastissos, aliments per a nadons - no és una llista completa del que es pot cuinar amb farina de civada. Aquesta és una excel·lent manera de diversificar el menú d'inici, donant els plats perforats gust inusual.

Per exemple, un parell de receptes interessants de plats dolços.

Galetes de farina de civada

• La farina de civada, farina, sucre - un got.
• 1 ou.
• 100 gr. margarina.
• 0,5 culleradeta de bicarbonat de sodi i una mica de sal.

Tota la barreja, col · locar la massa a la nevera durant mitja hora. Dividiu la massa en petites boles, rotllo d'ells, posar en una safata de coure i coure al forn.

postres nou

• Mitjana tassa de farina de civada.
• 5 nous.
• Article 1.5. cullera qualssevol altres fruits secs (que m'agrada).
• 0,5 h. L. la mel.
• 0, 5 h. L. suc de llimona.

Moldre les femelles (es pot en una liquadora), abocar un got d'aigua bullint, tots els van colpejar i deixar refredar. A continuació, afegir la farina de civada nous, mel, suc de llimona, una mica de sal i barrejar bé.

postres de la baia

Batre mesclador 150 c. farina de civada, 300 gr. baies i 6 cullerades. l. sucre.

La farina de civada en cosmetologia

farina de Tolokonov encara s'utilitza en la fabricació de productes per a la cura de la pell i la cura del cabell. Hi ha molts remeis populars que són útils per al tractament de la pell greix, així com el manteniment regular, el que proporciona aliments, regeneració de la pell i millorar la pell.

Per exemple, és possible preparar tals màscares.

Per a la pell seca

Barrejar la farina de civada en una proporció de 1: 1 amb alguns nutrients naturals. Per exemple, la crema agra, mató, rovell d'ou, oli d'oliva, maionesa (natural o casa!), Crema, purés de fruites naturals. La barreja es va aplicar una capa gruixuda i esbandida amb aigua tèbia després de 20 minuts.

Per a la pell greix

En termes del mètode d'aplicació i el procés de preparació és anàloga, però cal seleccionar a partir dels següents ingredients: crema no gras, clara d'ou, la molla de pa, quefir, argila cosmètica (per descomptat, amb l'addició d'un altre ingredient líquid).

farina de civada pot també ser utilitzat amb èxit com un component dels exfoliants casolans per a la cara i el cos, així com màscares per al cabell.

Per tant, la farina de civada - es tracta d'un producte saborós i saludable que serveix a la humanitat des de fa molts segles, i no ha de ser oblidat.