Amanida de remolatxa amb formatge, carn o cogombre

Remolatxa, per les seves propietats de sabor i beneficioses han estat utilitzats com un producte alimentari, però primer s'ha conegut com un medicament: arrels, tiges i fulles tenen propietats medicinals. antioxidants naturals ajuden a prevenir el càncer. contingut ric en ferro ajuda a fer front a l'anèmia, com el zinc i el fòsfor - a raquitisme en els nens. Les arrels contenen antisèptics naturals que impedeixen el desenvolupament d'infeccions intestinals. La remolatxa és útil per als pacients amb diabetis, hipertensió, escorbut, que pateixen de càlculs renals. Per tant, ha d'incloure en la seva dieta remolatxa, això podria ser sopa de remolatxa o amanida de remolatxa amb formatge, carn o cogombre.

Aquesta amanida de remolatxa deliciós i fàcil amb formatge, que pren una mica de temps. Per cuinar amb la remolatxa, formatge de cabra, nous i joves confitades fulles d'enciam. Si es posa l'amanida de pollastre, s'obté un plat principal. Plat únic triomf si s'agrega verdures a gust. amanida de remolatxa amb formatge a la recepta original per a 6 porcions d'aliments cuinats:

• 4 remolatxes mitjanes.
• 1/3 tassa de nous (triturada).
• fulles de remolatxa joves.
• enciam (diversos).
• xarop d'auró 3 cullerada.
• ½ tassa de suc de taronja concentrat (congelat).
• 1/4 tassa fina vinagre balsàmic.
• ½ tassa d'oli d'oliva.
• 60 g de formatge a partir de llet de cabra.

les arrels de remolatxa es renten, però no estava neta. Les remolatxes es col·loquen en una paella i aboqui prou aigua perquè es va cobrir completament. Portar a ebullició, després es cuina durant uns 30 minuts fins que estigui llest (fàcilment perforat amb un ganivet). L'aigua es drena i es va refredar, es neteja, tallat per la meitat i cada meitat es talla en làmines (en la forma d'un semicercle). Les nous es renten i es fregeixen en una paella a foc mitjà. Afegir el xarop d'auró, agitada a les femelles es recobreixen de manera uniforme amb el xarop, a continuació, es retira del foc i deixar de banda a banda, de manera que s'hagin refredat. Fer una salsa per a aquest es bat en un recipient petit amb suc de taronja concentrat de vinagre i oli. La remolatxa 6 plats en porcions establert els deixa nous confitades empolvorat amb herbes. Plàstics coberts amb remolatxa a rodanxes, escampar-hi les herbes, formatge de cabra i després abocar la salsa. amanida de remolatxa amb formatge llest!

Per als dies calorosos d'estiu és ideal, aquesta amanida inusual de remolatxa amb carn, per a la preparació de 4 porcions de les que es requereixen els següents productes:

• 500 g de patates.
• 8 petita collita de remolatxa joves.
• 12, rodanxes fregides de carn (carn rostida) o pernil.
• 100 g mixtes fulles joves de remolatxa, enciam.
• 2 cullerada d'anet picat.
• 60 g de crema.
• 1 cullerada de salsa de crema de rave picant.

arrel de remolatxa i les patates són rentades, pelades no posar en aigua freda (verdures haurien d'estar cobertes completament per l'aigua). Donar bullir, afegir una mica de sal i cuinar fins que estigui fet (ha de ser suau). Eliminar de calor, l'aigua es drena, es deixa refredar (pot ser omplert amb aigua freda, després es va refredar i verdures serà millor netejat). Netejar-los i tallar en trossos convenients per menjar. En un bol gran, barregi les patates, carn, fulles de remolatxa joves, enciam i 1 cullerada d'anet. preparat per separat salsa, que és la crema barrejada, salsa de crema de rave picant, anet, afegir 1 cullerada d'aigua calenta, assaonada amb sal i pebre. Just abans de servir, afegir la remolatxa en una amanida i salsa condimentada.

És fàcil de preparar una amanida de remolatxa amb cogombre, ceba dolça i salsa de mel. Per a això serà necessari:

• 6 remolatxes mitjanes hortalisses d'arrel.
• 1 llesca gran cogombre, sense pelar l'escorça.
• ½ ceba dolça cap tallat en mitges cèrcols fins.
• 4 cullera de te de mel.
• 4 cullera de te de vinagre de sidra de poma.
• 1 ½ cullerades culleradetes de mostassa Dijon.
• ½ tassa d'oli de tall de blat de moro.

Al forn, preescalfat a 200 ° C, al forn fins que estigui fet (requerit 1,5 h) de remolatxa (cada un abans que s'embolica en paper d'alumini). Treure els tubercles cuits al forn i deixar refredar en el paper d'alumini. Purificar remolatxa, a continuació, tallar cadascun en 6 llesques. remolatxa lloc, una mica per sobre, la meitat d'un plat gran, les altres llesques de mig de propagació de cogombre i ceba - al centre. Posar en un lloc fred durant 4 h. Per a la salsa es barreja en un recipient petit, mel, vinagre i mostassa, colpejant barreja batedor va abocar a poc a poc d'oli. Abans de servir, verdures, assaonats amb sal i pebre, aboqui la salsa.