Ànecs races de carn: descripció, característiques de cultiu. El que cal alimentar els ànecs

la producció de carn d'ànec són molt populars entre els nostres compatriotes. Ells estan guanyant pes ràpidament i no requereixen una cura especial. Per tant, sovint es crien els agricultors novells. En l'article d'avui, es troba una breu descripció de les espècies més comunes.

característiques generals

roques de carn d'ànec tenen relativament alta fecunditat, i la producció relativament baixa maduració de l'ou. Es caracteritzen per la seva grandària i el cos gran pes. Amb l'alimentació adequada per als dos primers mesos de vida, que estan guanyant al voltant de tres quilograms. En general, aquestes aus no requereixen cures específiques i trobar menjar a la seva pròpia van.

Carn d'ànec és molt diferent d'un pollastre. Té un color més fosc i una estructura gruixuda. Conté un alt percentatge de greix. ric sabor d'aquest producte és especialment apreciat pels gurmets. Per tant, és àmpliament utilitzat a la cuina.

La cria d'ànecs de almesc

Aquests ocells deuen el seu nom a la olor peculiar, es destaca de les seves glàndules subcutànies. Es caracteritzen pel seu temperament tranquil i crit, com la majoria dels seus veïns. Almesc ànec - un ocell bastant gran de potes curtes amb poderoses ales, el coll més aviat curt i ample pit. El seu cos està cobert d'un plomatge blau, blanc, marró o negre.

La cria d'ànecs de almesc - ocupació molt rendible. Aquestes aus són poc exigents raonablement bona salut i estan malalts extremadament rar. No són especialment exigents en la qualitat del farratge i tenen una alta productivitat. Des de la primavera fins a la tardor d'una femella pot seure dues o tres ventrades de quinze aneguets. Aquestes aus no toleren el fred, de manera que a l'hivern es transfereixen a l'habitació amb aïllament tèrmic. Pel seu contingut no pot ser cèl·lules i cases d'estiueig utilitzat. Han de establir-se en un exhaustives galliners ben il·luminades, protegir de manera fiable contra la humitat i les temperatures extremes.

ànec de Pequín

Aquestes aus tenen una llarga història. Van aparèixer per primera vegada a la Xina fa uns tres-cents anys. ànecs de Pequín casta ràpidament van guanyar popularitat a la seva terra natal, i després es va estendre per tot Europa.

Aquestes aus tenen un cos rígid amb una àmplia pit i una gran volta. S'identifiquen fàcilment pel front convexa especial. En un cap gran com ànecs pic és plana de color taronja brillant. Una gran quantitat d'aus aquàtiques cobert amb un plomatge de color blanc o de color crema.

Peking ànecs raça té una carn nutritiva saborosa amb un contingut relativament baix de teixit gras. Ocells propis molt resistents i molt delicada. Ells estan guanyant pes ràpidament i poden estar allunyats de les masses d'aigua. Els principals inconvenients dels membres d'aquesta espècie es poden atribuir instint maternal subdesenvolupat i la impossibilitat que viuen en zones humides.

blanc Moscou

Els primers representants d'aquesta raça van aparèixer en els anys 40 del segle passat. Van ser criats per creuar el Drake ànec de Pequín amb Campbell. Posteriorment, aquestes aus es troben àmpliament distribuïts en el territori de Rússia, els països bàltics, Ucraïna i Bielorússia. Molt sovint es dediquen a cultius de petites granges.

Ànec crioll blanc té un pit ample, potes curtes, un coll llarg i una gran cap allargat amb un bec de color rosa clar. cos de les aus està cobert de plomatge blanc pur sense punts brillants. El pes d'un adult varia de tres a quatre quilos i mig. Amb una bona nutrició aneguets 50 dies d'edat creixen fins a 2,5 kg.

Blanca de Moscou té ossos prims i tendra carn sucosa. Ells ofereixen un alt rendiment i la supervivència. Igual que moltes altres espècies de carn d'ànec, que no requereixen cures especials i no són meticulós en tot el relatiu a l'alimentació. Tenen un bon sistema immunològic i poden tolerar fàcilment el fred.

Sueca ànec blau

Aquestes aus van ser criades al segle XIX. Posteriorment, es troben àmpliament distribuïts fora del seu país d'origen. Especialment popular és això entre els agricultors alemanys. Per analogia amb altres races de carn d'ànec, que són de bona immunitat i la capacitat d'adaptar ràpidament a les condicions de detenció.

Aquestes aus tenen un cos musculós tons cobert amb plomatge gris, que es troba al costat de les fortes ales grans. Sota el cos d'ànec blau sueca es troben un color taronja brut potes curtes amb taques negres. En un petit cap ovalat té un bec groc recta amb un tint verd. El pes d'un adult és de tres a quatre quilograms.

La dieta d'aquestes pretensions, sinó tot un au voraç han de prevaler verds. La seva absència té un impacte negatiu en la qualitat de la carn. A més, l'ànec blau sueca requereixen itinerància. En la seva absència, els ocells comencen a fer mal i no augmentar de pes.

gris d'Ucraïna

Els representants d'aquesta raça van ser eliminats per la selecció perllongada. Tenen una forta constitució amb un os estructuralment inestable i músculs ben desenvolupats. El cos de l'au està coberta amb una llum i plomatge dens. En una petita lleugerament allargada cap, de color marró fosc situat ulls brillants i forta tonalitat d'oliva bec.

Per analogia amb moltes altres races de carn d'ànec estan guanyant pes ràpidament. Aquestes aus poc exigents poden passar l'hivern en un lloc sense calefacció. Pel que fa als aliments, que són d'Ucraïna ànecs grisos poden menjar pastures, farratges, fruites i verdures. Amb gran plaer que mengen una varietat de vegetació aquàtica, com la llentia d'aigua o algues.

Rouen ànecs

Aquestes aus pesades van ser criats a Normandia. Els progenitors d'aquesta raça ànecs, la descripció dels quals es presenten a continuació, es consideren aus domèstiques que vivien en les proximitats de Rouen. Amb el temps, aquestes aus s'han estès per tot el continent europeu.

Sucoses de carn fosca ànecs Rouen difereix altes qualitats de sabor i estructura molt suau. La cria d'aquestes aus ha de ser tractat amb els agricultors experimentats, ja que requereixen atenció acurada.

Els representants d'aquesta raça tenen un cos massiu amb un pit ample i una esquena forta. El seu plomatge és molt similar al color dels ànecs silvestres. A banda i banda d'un cap de color marró fosc ratlles de color beix es troben. A la part superior de l'àmplia bec llarg, de color groc verdós, hi ha punts ben definits. Sota l'enorme cos d'ànecs són a poca cames gruixudes. El pes mitjà d'un adult varia de tres a quatre quilograms.

ànecs Eylsbyuri

Aquesta és una de les més antigues races de carn. Ella va ser criada pels criadors anglesos en 1845. Eylsbyuri difereixen horitzontal posar un cos dens, amb un poderós esquelet, ben desenvolupat. En la gran cap és relativament gran bec de color taronja pàl·lid i ulls petits de plom-blau. La imposició d'un cos massiu de l'ànec cobert de plomatge blanc pur. El pes mitjà d'un adult és de entre 3,3 a 4,5 kg.

Per a la cria d'aquestes aus necessiten tenir una petita parcel·la de terra, que es troba en un pendent. Per al cultiu durant tot l'any d'ànecs es recomana aquesta raça per equipar el la capital una habitació calenta amb un terra de formigó. Els animals joves contenen desitjablement cases fosques en un llit profunda. A més, aquests ànecs han de proporcionar accés a la llacuna.

color de Bashkiria

Els avantpassats dels membres d'aquesta raça són l'ànec de Pequín habitual. Tenen un cos massiu molt unit, sota la qual es troben àmpliament espaiats cames gruixudes. El cos està cobert d'aquestes aus de plomatge picazo. Pes adult pot arribar a tres o quatre quilograms.

Els principals avantatges dels ànecs de color Bashkir inclouen l'estrès, la capacitat de suportar les baixes temperatures, alta immunitat i ràpid creixement. El desavantatge més important dels representants d'aquesta raça ha de ser classificat com una tendència a l'obesitat, la gola i la publicitat excessiva.

Índex Característiques

Per al cultiu d'ànecs a la llar necessita per construir una habitació separada. parets de taulons de la casa han entapissar contraxapat, cartró i calç. La construcció d'una casa de fusta cal estar arrebossada i calafatejat. mur decorat de tal manera en la calor mantenir la calma, però les gelades mantindrà calenta.

Que als ànecs no va penetrar en la rata i el ratolí, el pis de la casa té uns vint centímetres per sobre del sòl. La capa superior està recoberta amb torba, encenalls de fusta o palla seca. El complex de la temperatura de cultiu de trama s'ha de mantenir còmode. A més, s'ha d'assegurar que hi hagi una bona ventilació i il·luminació.

Característiques elèctriques

La de la noia era una bona raça de carn d'ànec, que necessita ser alimentat adequadament. Immediatament després del naixement donen finament els ous durs picats i la civada triturada. En el segon dia a la dieta dels polls injectats quallada, i en cinc dies - les herbes fresques picades.

Els aneguets de dues setmanes també poden menjar puré de patates i altres tubercles. Durant els primers dies els pollets són alimentats per sis a vuit vegades. A partir del desè dia, els nens es tradueixen en cinc àpats. Els adults s'alimenten del matí i la tarda.

Després d'haver tractat amb el règim, cal dir algunes paraules sobre com alimentar els ànecs. Al matí, se'ls anima a donar un floc, ia la tarda - puré. Poden ser fets de plantes d'aigua, verdures, tubercles i herbes fresques. Ja que aquestes aus són sense pretensions en tot el que es refereix als aliments, sovint són alimentats amb residus de la taula del mestre. S'aconsella a molts agricultors experimentats per afegir menú de sèrum, peix i farina de carn.

Aquells que estan tractant d'esbrinar com alimentar els ànecs, criats per a carn, no es perd res amb recordar que la base de la seva dieta ha de ser grans. Un parell de setmanes abans del sacrifici d'aus de corral al menú, afegir els aliments que contenen altes quantitats de proteïnes. Pot ser fesols o formatge. Durant engreix, és desitjable limitar el moviment d'ànecs.

consells útils

Molts especialistes experimentats recomanen prendre els aneguets de la mare immediatament després del naixement. En aquest cas, es pot començar immediatament a engreixar-per a la carn. És important recordar que els nens són molt susceptibles a les fluctuacions de temperatura i corrents d'aire. Durant aquest període, no poden ser alliberats a l'estany, i la seva dieta és desitjable afegir qualsevol complex de vitamines i minerals.

Ànecs, que es cultiven per a la carn, necessiten una mica d'espai. Tres aus han de ser no menys d'un cobert metre quadrat. Atès que les races de carn d'ànec també posen ous, que necessiten per construir grans nius. Poden ser construïts a partir de caixes de fusta convencionals folrades amb palla neta.

Créixer aus de corral per carn pot ser no només en els mesos d'estiu, però a l'hivern. En els mesos més freds necessiten ser alimentats tres o quatre vegades al dia a les aus. Al matí, es van abocar puré, ia la tarda - el gra.

Per marcar la carn d'ànec, no necessàriament esperar que tot l'estiu. Per a això, preferentment abans de la primera muda. Cadàver de l'ànec de seixanta dies té més aparença estètica, ja que la seva pell no es diu així i cànem. massacre primerenca es porta a terme també per raons econòmiques. Les aus no han arribat a l'edat de dos mesos, consumeixen molta menys menjar.

ànecs grans es voraç i ràpidament s'acumulen greix. El cinc mesos ocell capaç de menjar al voltant de vint quilograms d'alimentació. Per tant, mantenir-los durant molt de temps, és aconsellable només si té un estany proper, on s'espera que valer-se per si mateixos en una llentia d'aigua, i una varietat d'insectes. Cal no oblidar que la carn d'ànec és massa gras i no tan bo.