Bacallà amb les cebes i les pastanagues al forn: receptes de cuina

carn de bacallà és extremadament útil per al cos humà, ja que conté vitamines, minerals, proteïnes, aminoàcids i àcids grassos. A més, té un excel·lent sabor i conté una quantitat mínima de calories. És per aquesta raó, es recomana a tots els nutricionistes. Bacallà amb les cebes i les pastanagues al forn - aquesta és la millor preparació i guanyar-guanyar d'aquesta meravellosa peixos.

principis generals de preparació

Cod - un gran peix, que en general no es cuini per complet. Sovint utilitzar filets o rodanxes. Aquest enfocament fa que sigui possible cuinar al forn amb verdures de bacallà, ceba, formatge, crema i similars. D.

amfitriona amb experiència recomana preparar bacallà en paper d'alumini o de la màniga, ja que la seva carn pura lleugerament sec. Verdures i cebes enriqueixen el sabor del peix, el que li dóna la riquesa de. Per preparar el peix adaptar completament totes les varietats de cebes: porros, escalunyes, cebes verdes. Per a una major sucositat preferiblement pre marinar carns. En aquest cas, el peix tindrà temps per absorbir l'olor de les espècies i adquirirà un nou sabor.

Cod ven generalment congelat, de manera que abans de la cocció ha de ser descongelat a temperatura ambient o en un refrigerador. Si decideix cuinar bacallà amb ceba i pastanaga al forn, llavors és perfecte com un plat d'arròs o patates bullides.

Bacallà amb verdures

Com cuinar el bacallà amb ceba i pastanaga al forn? Hi ha moltes receptes, que són bastant simples, i per tant per fer un plat saborós sota força, fins i tot una persona inexperta. Per a la preparació de peix i verdures que necessitem:

1. filets de bacallà - 0,8 kg.
2. Sal.
3. Farigola.
4. Porros (només la part blanca).
5. Cinc patates.
6. Cinc pastanagues.
7. Beer - 260 ml.
8. Sour - 260 ml.
9. pebre blanc.
10. tiges d'api.
11. Deu tomàquets cherry.
12. Estragó.

El meu porro i tallar en cercles fins. Foil formació de les plaques i dissenyar cebes en les seves parts inferiors. Renteu els filets de bacallà, obsushivayut amb una tovallola de paper i una mica afegir una mica de sal, afegir el pebre blanc i l'estragó.

Netejar i rentar les pastanagues, a continuació, tallar a daus. tiges mica d'api. Els tomàquets també es renten i es tallen en meitats. Patates netejar les rodanxes i triturar. Quan es preparen totes les verdures, que poden ser una mica de sal. A continuació, es va estendre a les patates, ceba, api, filet de pastanagues. Per cada trucada làmina de placa que hagi de abocar una mica de cervesa i, a continuació, lubricar la crema agra a la part superior de les verdures. Top temporada amb totes les branques de farigola i coberta amb paper d'alumini. Cod, ceba i la pastanaga al forn de cocció uns quaranta minuts a una temperatura de 170 graus.

Peixos amb les cebes i les pastanagues

Bacallà amb les cebes i les pastanagues al forn es increïblement deliciós. Només dos verdures suficients per aconseguir un gran dinar.

ingredients:

1. Un quilo de bacallà.
2. Pastanagues - 5 u.
3. Sal.
4. pebre negre.
5. Quatre bulbs.
6. Maionesa - '90

Aquest plat es prepara de forma ràpida i senzilla. La preparació ha de començar amb la preparació de verdures. Han de netejar i rentar, a continuació, la ceba i la pastanaga finament shinkuem triturar amb un ratllador, que s'utilitza per a la preparació d'amanides coreanes.

El meu bacallà i tallar, tallar les aletes, la cua i el cap. Tallar les porcions de filets i col·locar-lo en una safata per coure, greixada. A la part superior de la sal de peix i afegir les espècies. A més capa de difusió de la ceba, maionesa, torneu a cobrir totes les pastanagues i després posar de nou afegir maionesa.

Ara enviem el bacallà amb pastanagues i cebes al forn. Durant els primers deu minuts de pastissos de peix a 200 graus, a continuació, es va baixar la temperatura a 180 graus, i la preparació d'altres vint minuts. Preparar el peix servit amb patates i arròs.

Bacallà amb coliflor

Cod amb cebes i pastanagues al forn pot ser cuinat amb l'addició d'una coliflor.

ingredients:

1. Un quilo de filets.
2. Una petita cap de col (color).
3. Formatge dur - 220
4. L'oli vegetal.
5. Ou.
6. Ceba - 1/2 kg.
7. La pasta de tomàquet - 60 g
8. Milk - 170 g
9. Carrot - 350 g

Preescalfar el forn a 190 graus. Gran fregui les pastanagues netes i ceba picada. A continuació, es fregeixen en oli vegetal verdures preparades fins que es dauri lleugerament daurades. El acaba de fregir per desplaçar el contenidor amb alts topalls d'enfornar.

Rentar els filets sota l'aigua i obsushivayut amb tovalloles de paper. Tallar en trossos petits i es va estendre una capa de verdures. A la part superior d'un plat afegir sal i pebre. Enviem una forma durant quinze minuts al forn.

I fer-ho amb el temps a preparar la col, tenint en trossos individuals. El meu vegetal i bullir durant deu minuts, després es va abocar el brou i col picada.

En un recipient a part barrejar un ou i la llet, afegir la sal i la pasta de tomàquet. Batre fins massa suau. Filets treuen del forn i s'estenen a la part superior de la col, omplint-lo de manera uniforme la barreja d'ou. A continuació, aboqui el formatge ratllat. A continuació, enviar el formulari al forn durant altres trenta minuts. Tan aviat com la part superior serà crosta daurada, el peix està a punt, a taula, es pot servir com un plat separat.

Bacallà amb verdures i salsa

Es pot cuinar al forn de bacallà pastanaga i ceba amb l'addició de salsa. Aquest peix resulta molt sucosa i saborosa.

ingredients:

1. Cod - 0,7 kg.
2. pebre mòlt.
3. Dues cebes.
4. Una culleradeta de sucre.
5. Cream - 230 ml.
6. Flour - 30 g
7. L'oli de gira-sol.
8. Anet.
9. El suc de tomàquet - 230 ml.

Cebes netegen i es tallen en anells, les pastanagues i triturar amb un ratllador (per utilitzar un ratllador de pastanaga coreà). Descongelat bacallà Burke, tallar a filets. pebre de peix i sal, i després paniruem a la farina. En filets fregir paella calenta en oli vegetal fins que estiguin daurades.

En un pane fregir net ha de fregir la ceba. Quan està llest, i eliminar a un plat i dissenyar les pastanagues. Ha de ser lleugerament fregir. Per a la preparació que necessitem una manera profunda. Lubrica la seva part inferior amb oli i col·locar el peix, les verdures i després fregits.

En un recipient a part, barrejar el suc de la crema i tomàquet, sense oblidar afegir el sucre, la sal i el pebre negre. Així abocar plat de salsa en plena forma i enviar-la al forn. Peix al forn en mitja hora. El plat acabat i escampar-hi l'anet picat. Servir amb una amanida o pot ser embargat.

Peix en paper d'alumini

Hi ha moltes opcions per cuinar bacallà amb ceba i pastanaga, cuits al forn. Receptes amb fotos permeten entendre tots els matisos del procés. peix molt saborós al forn amb paper. Per a la seva preparació es necessita:

1. Cod - 0,4 kg.
2. Dues pastanagues.
3. pebre blanc i negre.
4. Sal.
5. Dues cebes.
6. Julivert.
7. suc de llimona - 30 ml.

Cod rentat de carcassa i es talla en porcions, separant el filet de la carena. Desactiveu la ceba i triturar en mitjans anells, pastanagues i fregui. Preescalfar el forn.

Prepareu la làmina, jeia sobre el seu pit, cobert amb una capa superior de pastanagues i cebes. Una barreja de pebrots triturats en un morter i herbes finament picat. Escampar el peix amb julivert a la part superior, la sal és, pebre, ruixar amb el suc de llimona. Després d'això, les vores de enfilada de la làmina i la propagació en la forma d'un envàs o en una safata per enfornar. Enfornar peixos en un forn preescalfat a 180 graus. Preparació triga aproximadament mitja hora. El plat acabat es talla en porcions i se serveix a taula amb verdures bullides o al forn.

Bacallà amb les cebes i les pastanagues al forn

Com deliciosa de cuinar el peix? Filet, cuit al forn amb llimona i verdures, serà gaudit per fins i tot aquells que són indiferents als peixos. Per a la preparació es necessita:

1. filets de bacallà - 4 u.
2. Patates fregides - 20 g
3. Dues pastanagues.
4. Dues cebes.
5. Julivert.
6. Formatge - 120 g
7. La mel líquida - una cullerada.
8. Vi blanc - 120 ml.
9. Espècies per a peixos.
10. Llimona.
11. Pebre.
12. Sal.

filets de peix es descongelen, i el meu obsushivayut. Cada peça de bona fregament amb espècies i pebre, una mica de sal ella. Top peixos va ruixar amb suc de llimona.

Netejar les cebes i semicercles shinkuem. Els meus pastanagues i fregui finament. Llimona tallat a rodanxes fines, i es divideix en dues meitats. Fregir per separat en pastanagues i cebes oli d'oliva, afegir la mel i la llimona. A continuació, es reposava amb vi i assaonar amb pebre i la cúrcuma tots. Barrejar tots els ingredients i deixeu bullir a foc molt baix.

Prendre una manera profunda, greixatge amb oli i posar a la part inferior dels filets preparats. La capa superior dels peixos tancar verdures rostides amb llimona. Enviem plat durant deu minuts al forn.

Mentrestant, triturar el formatge i patates fregides, barrejant-los. Traiem el motlle i escampar-una barreja de verdures i patates fregides de formatge. A continuació, enviar el formulari de nou al forn i coure el peix durant vint minuts. El plat acabat està decorat amb julivert. Tal senzilla recepta de bacallà prou amb cebes i pastanagues al forn per ajudar a fer front a la preparació d'amfitriona, fins i tot sense experiència.

Bacallà amb crema i verdures

Per preparar el suculent peix, necessitem productes com ara:

1. Cod - 1/2 kg.
2. Cebes - 230 g
3. L'oli d'oliva.
4. Carrot - 200 g
5. pebre negre.
6. Dos ous.
7. Sal.
8. Crema (pot prendre 20%) - 120 ml.

Tallar la ceba i la pastanaga i fregir les verdures en oli d'oliva. Al final afegir sal i pebre. Barrejar els ous i la nata, batent fins que quedi suau.

El meu peix i tallar en porcions. Els posem al fons del motlle, afegir sal i pebre. Coberta superior amb una capa de filets de verdures rostides i abocar la massa d'ou cremós. Envia un formulari en un forn ben calent. Cuinar el plat a 180 grudusov. El plat acabat se serveix en una taula amb verdures fresques o qualsevol guarnició.

Consells i trucs

S'anima els cuiners a seguir certes regles, preparar el bacallà:

1. El peix ha de portar a la taula només es calenta, ja que, després d'haver refredat, es perd ràpidament el seu sabor.
2. Enfornar bacallà en crema agra o crema, es pot aconseguir un plat amb un sabor cremós delicat.
3. Per superar l'olor desagradable de peix l'ajudarà a una llimona.
4. Per al bacallà era sucosa, pot bullir abans de cuinar.
5. L'ús de la màniga per coure o paper d'alumini que li permet obtenir un plat sucosa.
6. Bacallà preparat prou ràpid, de manera que no pot excedir-se en el forn, en cas contrari els peixos arribarà a ser molt sec.
7. Preparar el peix necessiten sortir del forn i cobrir amb una tapa i es deixa durant deu minuts. Perquè pugui obtenir un filet sucós.

en comptes d'un epíleg

En aquest article, hem donat diverses opcions per cuinar bacallà amb ceba i pastanaga al forn. Receptes amb fotos permeten entendre els matisos de la cuina. Adequadament peix al forn amb verdures - plat molt saborós i saludable, dietolagami recomanat. Esperem que les nostres receptes es sumarà a casa un llibre de cuina.