Com cuinar al forn

Enfornar la pica al forn, així com servir elegantment, us ajudarà aquest article. Després de tot, aquest peix pot convertir-se en un luxós plat festiu. És important conèixer la recepta correcta i provada . Pike-perch, al forn al forn totalment o en porció, hauria de ser sucós i ben combinat amb condiments i herbes. Anem a cocinar.

Com cuinar al forn

Primer anem a preparar el peix amb tota una canaleta en sal de taula. Per cuinar el pernil al forn, haureu de fer un exemplar d'un quilo i mig, netejar-lo d'escates i rentar-lo el més acuradament possible. Si voleu sortir del cap del peix, haureu de tallar les branques amb tisores. A més, prengui 3 kg de sal gruixuda ordinària, no iodada, t Blancs d'ou crua i una mica d'aigua. A partir de tot això cal fer una barreja de consistència pastosa. Dóna-li temps de suportar-se. Un munt d'anet i la mateixa quantitat de julivert que es talla. Tritureu una llimona de llimona. Barrejar els tres components, posar l'abdomen dins del peix. Col·loqueu a la planxa de forn una fulla de paper d'alumini i sobre ella una massa salada (primera meitat). A continuació, col·loqueu el peix a la part superior amb verds i rastres a l'interior. Tapa amb la resta de la sal i poseu-lo en un forn preescalfat. Després de 45 minuts es pot servir - directament a la fulla, trencant l'escorça de la sal. Es veu bastant impressionant i bonic.

Porticle picadera al forn

La foto ens mostra la bella i apretada carn blanca d'aquest peix. Per tant, un plat de perxa tallada a rodanxes serà molt atractiva i regadora. Molt oportú és necessària una salsa làctica. Primer talli el filet en una paella. Prepareu la salsa de llet de la mantega fosa, una cullerada de midó de blat de moro i mig litre de llet, tots aquests ingredients han de bullir una mica fins que quedin espesses. Separeu el peix en unes paelles petites, aboqui la salsa sobre ella. Espolvorear amb formatge. Podeu afegir palets de cranc picats i flocs d'oli fred. Hornee-ho. Servir calent.

Fer un pastís al forn amb bolets és una bona idea. Pot donar-li vida si teniu un parell de petits bolets secs o 300 g de xampinyons frescos. Deixeu els filets de pericot a la pell, tallats en 4 porcions. També pren un parell de grans làmpades, crema i oli vegetal. Ceba Spasertuyte. Bolets secs en remull i escorxador. Fresc tallar i escalfar en una paella amb cebes. Omple amb crema. Col·loqueu els peixos tallats sobre la salsa. Salt i coure durant uns vint minuts. Com a plat lateral, podeu servir blat sarraí o arròs. Aquest últim té la forma millor, i es pot posar en un anell especial, de manera que al plat s'assembla estèticament.

Patates al forn amb pica i salmó

Prengui 300 g de filets de peix vermell i blanc. Perquè el salmó i el pike-perch són bons. Posar en dos bols. En cada robatori, l'ou i posem un tros de mousse de llet a la llet. Rentar la picada. Afegeix una mica de ceba fregida, si t'agrada. Salt i procedir a esculpir les costelles. Des del forjat vermell elaborem truites, col·loqueu al centre de cada un recipient d'embotit blanc, arrodonides. Ràpidament fregeu les costelles a la paella i poseu-les al forn, omplint la crema amb tomàquet.