Cassola amb les patates i el peix al forn: receptes de cuina

Alguns fins i tot recordaran, com en l'època soviètica al menjador un cop per setmana, alimentat exclusivament plats de peix. Aquests dies es diuen, respectivament - "peix". Receptes, que preparen els menjars, no podrien ser cridats particularment bé, però no és d'estranyar tots els visitants estan convidats a mínim un cop cada set dies per renunciar a la carn. El fet que els peixos - excel·lent producte dietètic, una font de molts nutrients, incloent-hi, tan necessària per al nostre cos fòsfor. Després, en el menú del menjador estava disponible per a la majoria fregit i cuit en un parell de peix. Avui dia, podem consentir al seu paladar plats més interessants. El benefici de les actuals receptes de peix és molt refinat.

Però vam decidir específicament encara no exigent, i t'expliquem com preparar platet senzill, però molt saludable, que, esperem, després de llegir aquest article, convertit en una part indispensable del seu menú familiar. Aquest guisat amb patates i peix. En un forn-cuit, és molt saborós. A més, el més important, és un plat satisfactòria, i el temps que és la nostra moderna, constantment ocupat amfitriona gastarà no tant.

Per tant, la cassola de patates i peix. Al forn o multivarka, per cert, la seva cuinera - que decideixi, ja que proposa receptes són ideals per a un miracle-estufa.

Una petita digressió

En general, quan es prepara un plat com una cassola amb les patates i el peix al forn, prendre el peix de mar habitual. Se sap que és menys dels ossos, la qual cosa és un avantatge. Grau especial no importa. Algú així. Pel que fa a les patates, llavors l'ideal, és clar, millor prendre els petits tubercles. Però la condició és opcional. A més, recorda que la recepta clàssica és sempre possible ajustar una mica. Per dir-ho, el gust. I finalment - una cassola amb les patates i el peix al forn es prepara amb força rapidesa, així que tingues en compte i no es perdi el final del procés.

La versió clàssica

Aquest serà el més simple cassola de abadejo. Per a la seva elaboració necessitat d'emmagatzemar cinc-cents grams de peix (filet és imprescindible), tres o quatre papes grans, cent grams de formatge, maionesa i crema (100 g), una cúpula de ceba gran.

El mateix procés de cocció és simple. Les patates s'han de tallar a rodanxes, els altres components - és arbitrària. Condimentar amb sal, pebre. Després, en forma greixada amb antelació, tots els productes que posen les capes. I la part inferior i la part superior han de ser les patates. Llavors el futur cassola s'aboca la barreja de crema agra i maionesa i enviar al forn durant mitja hora. Temperatura - de cent vuitanta graus. A mesura que passava el temps, s'espolvorean amb formatge cassola i deixar al forn durant altres deu minuts.

opció complicat

I ara tractar de modificar la recepta una mica. Peix, patates i cebes prendran la mateixa quantitat que en la versió anterior, però afegeixen alguns fongs, serà suficient, tres-cents grams. També, necessitem més ou, unes dents d'all, un parell de cullerades de farina i anet.

cuina

El peix es talla de nou a l'atzar, però en trossos, però necessitarà patates reixeta (només gran). Xampinyons amb ceba picada, Fry. Llavors estem construint una cassola. En les patates ratllades lloc inferior, llavors - els peixos, després els xampinyons i cebes. Escampar-anet. Després omplir-lo amb una barreja dels ous, la farina i l'all. Bé, que els productes pebre, sal, i pot no assemblar-se. Aquest és sense nosaltres coneixem cap amfitriona. Tots. Cassola va al forn al mateix temps i en la mateixa temperatura que la primera, clàssic, per dir-ho.

Cassola amb les patates i la perca

Parlant de la cassola de peix, per no parlar sobre Sudak, que s'adapta perfectament per a aquest plat. I si és fresc, no congelades, el gust del plat va a arribar a la perfecció. Per tant, prendre les filet de lucioperca, cebes i patates de nou en les mateixes quantitats. Tot i això, necessitem tomàquets sucosos -, tres. A més formatge, cent cinquanta grams, paquet de crema, i dues culleres (cullerades) de salsa de soja.

Com cuinar? És molt simple. De nou revestiment de la part inferior dels cercles de motlle patates picades, tomàquets ell + ceba localitzar, seguit de trossos gruixuts de peixos. L'advertència única - leucoma ha de ser pre-capa amb salsa de soja. Escampar la nostra taula de formatges, s'aboca la crema agra liberalment. Tots. És hora de cassola al forn. Durant una hora a la mateixa temperatura - cent vuitanta graus.

versió infantil

En els peixos dieta dels nens han d'estar necessàriament presents. Però el nen no ofereix un plat cuinat amb salsa de soja, pebre o qualsevol altre més, especialment els ingredients per a adults. Però per a ells no és una opció de guisats de peix.

Per preparar-lo, el necessari per cuinar una lliura de puré de patata. La meitat d'ella per posar en una forma greixada, posar la pastanaga ratllada, i després - el peix. Després de tots els residus de puré de tancament. Fer una salsa d'ous i dues tasses de crema agra. Abocar sobre la cassola. Cuinar durant mitja hora.