Churrasquería "bloc", Sant Petersburg: direcció, menús, opinions

Sant Petersburg - agradable i bastant popular de la ciutat. Aquí cada dia atrau milers de turistes que volen familiaritzar-se amb la cultura russa. A Sant Petersburg, excel·lent infraestructura, que és un dels avantatges de la ciutat. A més, hi ha constantment d'obrir qualsevol llocs que s'han creat no només per l'entreteniment, però també només per a gent ocupada no mantingui gairebé res, tenia l'oportunitat de menjar durant les vacances de treball, per exemple.

Restaurant "bloc" (Sant Petersburg) - és un establiment realment únic, dissenyat per a aquells que no poden viure sense carn. Avui anem a discutir en detall el projecte, trobar comentaris sobre això, el menú i els preus dels aliments, s'especificarà el calendari de treball, la possibilitat de banquets, dades de contacte i molt més. Anem a començar aviat!

Concepte, disseny i informació bàsica

"Bloquejar" restaurant (SPB) és la institució digna amb un ambient únic. Es troba al sostre de la sala de vendes "Leningrad Center" (carrer Potemkin, casa nombre 4), que ja s'evidencia per l'excel·lent forma de les finestres.

El concepte d'establiment és un molt interessant: d'una banda, ofereix cada un serveix cuina russa, i amb un altre - tots aquests plats són preparats amb alta qualitat dels productes de carn de Rússia. A més, la qualitat de la carn utilitzada en un "bloc", compleix plenament amb totes les normes estrangeres i per tant superior a la majoria dels anàlegs d'aquest producte a l'exterior.

També digne de menció és que els xefs preparen el menjar tradicional i modernitzat receptes ja més avançat i. Bé, varietats de plats de carn restaurant "bloc" (Sant Petersburg) Ofereix més de 60, que van des de les galtes de vedella clàssics i acabant amb les carns més cares, la majoria de les quals només es pot provar aquí. Per què? En poques paraules, perquè les receptes mantenen un secret molt ben guardat!

Per a qualsevol pregunta o aclarir la possibilitat de celebrar un banquet en un dia determinat, si us plau, poseu-vos en contacte amb l'administrador de 7 (812) 415-40-40. Restaurant funciona tots els dies des de les 12 del matí, però la cuina tanca 30 minuts abans. Per cert, el projecte té el seu propi aparcament, el nombre de llocs on limitat!

El fundador del projecte

Em pregunto a qui se li va ocórrer la idea de crear un restaurant de carn tan interessant "bloc" (Sant Petersburg), de tal manera que simplement no hi ha? Resulta que el fundador i ideòleg d'aquest projecte va ser el famós restaurador de Moscou Alexander Rappoport, que el 2014 va ser triat com el restaurador de l'any per la revista GQ populars.

A la capital russa dirigida per l'home que corre un gran nombre d'institucions, com el «Dr. Zhivago "" El bar Picasso "" gramàtica xinesa "i així successivament. No obstant això, encara va decidir realitzar el seu més ambiciós projecte es troba a Sant Petersburg. A més, la confiança Rappaport declara que en un futur pròxim, "Block" (Sant Petersburg restaurant) serà la institució més coneguda de carn en tota Rússia. Bé, per què no? Només cal pensar, el principal problema ha estat resolt - els plats es preparen únicament amb carn de qualitat, no a l'estranger, i la nostra - Rússia.

Per exemple, a la regió de Voronezh es conreen gobis comuns a molts raça americana famosa Chernyy Angus, que utilitza un restaurant de carn i "bloc" per preparar deliciosos plats. Alimentar aquests toros barreja especial de grans, ia causa de les excel·lents genètica resultants producte té un nivell prou elevat de vetes de greix.

Els principals xefs

Restaurant "bloc" (Sant Petersburg) representen diversos xefs de marca. El primer és un jove i confiat Eugene Meshcheryakov, que el 2014 es va convertir en el guanyador de la competició internacional de cuiners Bocuse d'Or de la batalla. Abans d'aquest home treballava en una institució parisenca Alena Dyukassa, i en diversos restaurants de Moscou, entre ells "Nacional" s'assigna amb precisió.

Al seu torn, s'està treballant amb Eugene Roberto Perez Hakomino Feliber - xef, que resideix en el territori de la Federació de Rússia durant més de 20 anys i s'especialitza en la preparació de plats de carn conegut. Aquest home acostumat a treballar en una institució coneguda com "El Gaucho".

menú

Com es pot imaginar, el desenvolupament del menú, tots dos participen en la marca-xef, que va arribar amb un gran nombre de seccions de plats de carn només. Però no us oblideu de les altres seccions, el que demostra, per exemple, amanides i altres articles. Per tenir una millor idea sobre què és el que té el restaurant de menú "Bloquejar", llegiu les següents seccions:

• "Carn", que consisteix en les subseccions fredes '' guisats, estofats i fregit 'i' carn 'que té un sub-anomenat' filets d'envelliment sec ".
• "Peix i marisc", que té dues subseccions: el "calent" i "fred".
• "Verdures, cereals i fongs" que es mostren en dues versions: "fred" i "calent".
• secció "Sopes" que no té subdivisions.
• "Postres", que presenta els millors plats dolços graella.

interior

Restaurant "bloc" a l'adreça indicada anteriorment, a la secció "El concepte d'ubicació i la informació bàsica", és tot un interior agradable.

Aquest multi-nivell, però al mateix temps més d'un restaurant de gala. Un dels components principals d'aquest projecte són finestres panoràmiques que es poden veure bells Jardins Tauride.

A més, l'interior es complementa perfectament amb xemeneies de llautó ratllat, sostre de vidre, així com panell de mitjans especials, que es troba a les parets de la institució. Determinar en tot això un estil és força difícil, però si tot l'assumpte un aspecte professional, que amb seguretat dir que estem parlant de l'art nouveau del Nord.

Recomanar als clients!

Per descomptat, tothom coneix la famosa dita "El sabor i el color dels companys allà", però al mateix temps és proporcionar àpats que recomanen els hostes restaurant "bloc" a Sant Petersburg. Ja s'han adonat que l'ingredient principal de gairebé tots els plats aquí és la carn, de manera que primer anem a discutir aquest tema.

Molt sovint els visitants llocs esmentats en els seus comentaris d'aquest plat fred com "tosca", feta de marbre de carn picada. En total, el menú principal està representat per 4 espècies d'aquesta posició:

• amb chutney de remolatxa i confitats (450 rubles.);
• formatge i pebre triturat (550 rubles);
• amb la calç i salsa de sèsam (450 rubles.);
• amb la gelea bourbon i pasta de tòfona (950 rubles).

També pot demanar el carpaccio del marbre de carn amb mostassa de Dijon 570 rub., Amanida calenta amb el pit de res i fesols per 420 rubles., Abast, preparat a partir de fetge de pollastre de granja, per 380 rubles. i l'altiplà freda (carn de cérvol, xiulet, pit d'ànec fumat i carn rostida) de 950 rubles.

postres

Ja hem esmentat que gairebé tots els plats del menú es cuinen amb carn. Sí, alguns dels postres no són una excepció. Tot per 160 rubles es pot tractar únic a Sant Petersburg i Rússia en, gelat general i ganache amb cansalada fumat. Sona estrany, però el sabor d'aquest plat és simplement perfecte!

A més, assegureu-vos de demanar postres "cafè i xocolata" per 350 rubles. "Baba" amb peres i crema de gerds per 380 rubles. melmelades i especialitats dels xefs del projecte per 70 rubles.

comentaris

Runeta ple comentaris sobre la propietat. Restaurant "bloc" té només comentaris positius, i no és una exageració. Aquí tot es fa sempre per al bé dels clients.

Si no pot determinar l'elecció dels plats, el cambrer estarà encantat d'ajudar. Si no sabeu com fer que el menú per al banquet, poseu-vos en contacte amb l'administrador, que no pot negar-se a ajudar. Bé, si ve al restaurant amb el seu nadó, i no es pot trobar alguna cosa que li agrada de forma única per a ell per ajudar al cambrer vindrà de nou.

En general, els clients d'una institució completament satisfets amb el servei, la qualitat del menjar, el preu - per què llista, perquè aquí tot està com ell!