Cogombre en vinagre: el contingut i els mètodes del seu càlcul de calories, així com les propietats beneficioses d'aquest vegetal

Cogombre - un dels cultius més antics. Els primers residents van començar a créixer el seu península índia. En aquesta regió, encara es pot trobar parents silvestres de cogombre cultivat. Els seus fruits són petits i no s'utilitzen en els aliments a causa del sabor amarg característic.

Ubicació cogombre va venir a nosaltres?

Els primers europeus van començar a créixer cogombres, eren grecs. A partir del seu coneixement d'aquest valuós cultiu va caure als romans. Més tard va començar una propagació vegetal per a Europa Central, on va ser introduït a Rússia.

Propietats útils de cogombre

Els fruits de cogombre - una dieta valuós producte, en els quals hi ha una varietat de micro i macronutrients, vitamines B, C i PP, així com carnitina. Igual que qualsevol altre vegetal, cogombre conté una gran quantitat de fibra. És necessari per al cos humà com un regulador de l'intestí i el mitjà pel qual el cos és capaç de desfer-se del excés de colesterol.

Els cogombres contenen una àmplia varietat de compostos químics naturals. En particular, tenen un iode en una forma fàcilment accessible per a l'assimilació de l'home. Els investigadors van trobar que les persones que mengen regularment cogombres, tenen un sistema cardiovascular sa i la glàndula tiroide.

El suc d'aquesta verdura és rica en substàncies que estimulen la gana i que incrementen l'acidesa del suc gàstric. El potassi, que també és una gran quantitat d'aquest producte és capaç d'influir positivament en el treball dels ronyons i el múscul cardíac.

Finalment - una bona notícia per a la dieta. Cogombre a 95-97% es compon d'aigua, de manera que el seu valor d'energia és baix. El benefici que el cos humà rep de les substàncies contingudes en la fruita verda, - no té preu i calòrica 1 cogombre mínima.

Què determina el valor calorífic dels cogombres?

Tot un aliment comú a casa nostra - en escabetx cogombre. El contingut de calories d'aquesta hortalissa és lleugerament superior a la de fresc. Això es deu a l'addició de salmorra de diferents substàncies, perllongant la vida útil del producte - el sucre, el vinagre i altres. Però, però, cogombres en calories massa petit. Si us plau, tingui en compte que el tractament tèrmic dels aliments destrueix, de manera que les verdures fresques saludables que cogombrets en vinagre. Calòrica verdures fresques és d'aproximadament 13-15 kcal per 100 g de producte.

Com sé que el contingut calòric d'un vegetal?

Valor energètic de cogombres confitats depèn de què i quant s'ha afegit a la marinada. En aquest sentit, és més fàcil d'esbrinar el valor energètic dels productes de la indústria de producció d'aliments, cogombres en vinagre. Calories cent grams de producte s'indica en l'envàs, ja que no es pot trobar informació sobre la massa dels béns adquirits. Dividint el pes total del producte pel nombre de cogombres, és possible obtenir un pes aproximat de cogombre, i després determinar la seva calories mitjançant l'ús de la fórmula:

X = (* Podria K100) / 100 g, en la qual:

X - el nombre de calories en una confitats;

Podria - massa cogombre, per als quals el valor d'energia calculat;

K100 - calories 100 g del producte indicat a l'envàs.

Usant aquesta fórmula, es pot calcular calories cogombre i tomàquet. També es pot utilitzar per al càlcul del valor energètic d'altres vegetals.

Moltes mestresses de casa els encanta fer la seva pròpia un producte com el cogombre en vinagre. D'calories es pot calcular en aquest cas, però, cal anar amb compte amb antelació, en l'etapa de preparació de la costura. Cal sospesar tots els productes utilitzats per a l'adob, al Vol. H. i cogombres si mateixos, familiaritzar-se amb el seu contingut calòric en el paquet, i sobre aquesta base per calcular el valor energètic de la tancadora casa.