Coliflor: una baixa en calories, alta utilitat

Opinions sobre on va venir la coliflor, dividida: alguns creuen que aquest vegetal es va posar en marxa a Síria, altres - que la coliflor "va néixer" a Xipre. D'una manera o altra, però a Rússia aquest producte només van aparèixer en l'era del regnat de Caterina II, i estava disponible només per als ciutadans rics.

Avui dia, la coliflor, les propietats i el va posar a les primeres files del menjar sa, està disponible per a qualsevol client. És ric en àcid fòlic i l'àcid ascòrbic, calci i potassi, magnesi, ferro, fòsfor i moltes altres vitamines útils. No és d'estranyar la coliflor - és un dels primers productes que es recomanen per al menjar del nadó.

A més, gràcies a la seva composició única, la coliflor té algunes propietats curatives. Per exemple, aquest producte està indicat per a ús en la gastritis, la bronquitis, el ronyó i el fetge. Contingut en la col gran nombre de biotina prevé la malaltia glàndules cutànies - seborrea, i la presència de minerals i enzims capaços d'eliminar perfectament les toxines de l'organisme, i també serveixen com profilàctic contra malalties perilloses com ara càncer de mama i càncer de pròstata.

I la coliflor, les propietats són tals que es pot preparar de moltes maneres diferents, és només el producte perfecte per a aquells que volen perdre pes. Quantes calories en la coliflor? Depenent de les varietats de col i el seu fabricant, el color contingut de calories de la col és bastant baixa - només el 20 a 30 calories. La majoria de les dietes són útils per als brots de col blanca, ja que contenen una quantitat tan enorme de fibra dietètica, que pot ser satisfet amb aquest producte molt ràpidament. I, per descomptat, sense perjudici de la figura.

Una de les dietes més populars sobre la base únicament en la coliflor, pot ajudar a perdre 2-3 quilos en tres dies, en què aquesta dieta i calculat. Per a això necessiten 1,5 kg de coliflor fresca per un dia. Ha de ser bullida en una petita quantitat d'aigua i dividida en 4-5 peces. Aquestes porcions s'han de menjar durant tot el dia. I així durant tres dies. Però el resultat és, per descomptat, cal arreglar perquè el dial perdut quilos és molt més fàcil de perdre. Per tant, per al final de la dieta es recomana per anar directament a una dieta equilibrada baixa en calories: en plats on, entre altres components, conté la coliflor, les calories no ha d'excedir de 1200-1500 calories per dia. La dieta no ha de ser grassos, fregits, aliments salats. No abusi del dolç.

Per triar la coliflor dret, cal prestar atenció al seu aspecte: el cap ha de ser pesat i fort. La presència de fulles que envolten el cap - el principal indicador del fet que la col fresca. En inflorescències ha d'haver punts foscos, perquè aquesta és la primera senyal que la col començar a deteriorar-se. Recordeu, la coliflor, el contingut en calories, com ho recordi, permet utilitzar aquest producte amb tanta freqüència com ho fa, s'emmagatzema malament, si es deixa en un lloc càlid, oa la llum. Dins d'un curt període de temps de la inflorescència comencen a donar volta gris i fer malbé. Però la col congelació per al futur pot ser, per a la congelació de les seves propietats útils no es perd.

Sabent la quantitat de calories en la coliflor, es pot preparar a partir d'una varietat de plats. És important recordar que no és necessari per cuinar la coliflor al recipient d'alumini, en cas contrari el producte pot canviar el seu color. Per a la coliflor, el calories és tan atractiu per als amants d'una dieta saludable, no perden les seves propietats útils en el procés de cocció, el millor és bullir en una petita quantitat d'aigua, i encara millor per a una parella. processament de la polpa elimina no gaire agradable sabor, lleugerament amarg.