Com cuinar les pancakes perfectes amb kefir?

Bunyols a kefir: una opció fantàstica per esmorzar i sopar. Es poden preparar amb una varietat d'ingredients. No obstant això, els productes principals per a la massa són kefir i farina. Tota la resta es pot afegir al vostre gust i discreció.

A l'article, considerarem com preparar els bunyols ideals sobre kefir. Les fotos es presenten per a la claredat. Gràcies a ells, comprendreu el que sembla el plat. Però pots experimentar, fantasear i afegir la teva pròpia destresa.

Fregits clàssics amb iogurt

La recepta més senzilla i més comuna. Per preparar, tome una ampolla de kefir i aboqueu-la en un recipient profund, de manera que és convenient pastar la massa. A més, martell en 2 ous. Remoure bé per fer que la barreja sigui homogènia.

Per a 1 litre de kefir cal abocar 6 g de refresc. Després s'afegeix el sucre al gust. Les sals són només una mica. Barrejar bé bé. El millor és tamisar la farina prèviament, llavors es saturarà amb oxigen. A continuació, afegeix-ho a la massa. No hi ha cap proporció específica: heu de navegar per coherència. La massa en aparença i densitat s'assembla a una crema amarga.

Ara ens queda fregir les nostres creps perfectes amb kefir (exuberant). La recepta, com podeu veure, és molt simple i accessible per a totes les hostesses. Poseu una paella petita al foc petit. Escalfeu-lo.

Amb una cullerada, agafeu la massa i aboqui-la a una paella. Les creps començaran a grainar i pujar.

Quan, d'una banda, es converteixen en colors daurats i bells, els converteixen. Si ambdós costats estan ben fregits, fes-ho amb una espàtula cuita-la i treu-la al plat.

Afegiu fruita

Vols fer panqueques perfectes a Kefir? Exuberants, bonics i dolços, s'obtenen amb l'ajuda de fruites, refrescs i sucre. Primer cal batre el pou d'ou (1 peça) i abocar en la mateixa capacitat 200 ml de kefir. Deixeu 3 g de refresc sense vinagre immediatament. Al cap ia la fi, en kefir hi ha picant. A la massa líquida, afegiu 7-8 g de vainillina i 10-15 g de sucre. Revuelva els aliments fins que estiguin suaus.

A la mateixa capacitat, afegiu 250 g de farina (és convenient que es tanqui amb antelació). Aboqui gradualment, constantment movent i aixafant grumolls. La massa ha de ser homogènia i tan gruixuda com la crema agra.

Ara cal netejar la fruita. Tot depèn de l'època de l'any. A l'estiu, les pomes, les cireres i les peres són ideals. A l'hivern pots posar plàtans. Peleu la fruita de la closca i, opcionalment, talleu-la. Posar-los a la massa i barrejar-los. Pots començar a fregir panqueques.

Una cullerada prendre la massa i posar-la sobre una paella calenta. El foc hauria de ser mínim. Ja que a la part superior es poden rostir els bunyols, però a l'interior estaran humits. Si es tornen daurats d'una banda, torneu-los a encendre. Quan estiguin preparades les panqueques, retireu-les amb una forquilla o espàtula en un recipient sec.

Creps de pastanaga

Aquest és un plat molt útil i saborós. En primer lloc, netegeu 0,5 quilograms de pastanagues i ratlleu-lo amb qualsevol ratllador. Pot ser gran o petit. Tot depèn dels vostres gustos i preferències.

En un recipient separat, assoleixi 2 ous amb 10 grams de sucre i afegiu una petita mica de sal.

Ara afegiu un iogurt (1 cullerada) i 0,5 culleradetes a la massa resultant. Soda. Remenar bé. En la mateixa capacitat, afegiu les pastanagues preparades. Tamisa la farina en un bol separat. Afegiu-ho gradualment a la massa, que hauria de ser més dens que en receptes anteriors.

Fregui les creps d'ambdós costats en un foc petit fins que quedi daurat. S'utilitzen amb crema agra o amb crema.

Pancakes de civada

Aquesta recepta triga una mica més. En primer lloc, necessiteu flocs de civada (uns 3 ítems) a remull en 1 cda. Kefir durant 20-25 minuts per inflar. Mentrestant, en un recipient separat, bata amb 2 batuts, afegiu una mica de sal i 20 g de sucre. Batre bé. En aquesta barreja, afegiu kefir amb flocs inflats.

En la farina de massa no sempre s'afegeix. Després de tot, els flocs s'inflen, i s'obté una barreja espessa. No obstant això, de vegades la massa és massa líquida, llavors heu d'afegir farina segons el vostre criteri. La massa ha de tenir la mateixa consistència que una crema amarga i gruixuda.

Separeu la massa líquida amb una cullerada en una paella calenta. Els bunyols ideals de kefir amb flocs de civada són fregits des de dos costats fins a una escorça daurada i bella. A continuació, poseu-los en un plat i fregui'ls. Les pancakes estan preparades per al seu ús.

Afegiu la destresa de llimona

De vegades vulguis gustos inusuals i nous. Per tant, us suggerim que presti atenció a aquesta recepta única. Per començar, escalfeu el iogurt en un bany d'aigua i, a continuació, aboqueu 10 g de pols de forn i escates de civada (2-3 ítems). No espereu si la massa comença a escumar-se. Després de tot, gràcies a aquest procediment, les creps es tornen més exuberants i belles. Deixeu que la massa estigui fins que els flocs s'infollin (20 minuts).

En una massa càlida i calenta, afegiu sucre (no menys de 50 g). Ja que hi haurà una closca de llimona, faci que la massa dolça. Remeneu bé la barreja. Poseu a la vostra discreció la vanillina.

Picar la llimona al ratllador. El millor ajust és el més superficial. Afegeix zedra a la massa, i si ho desitja, aboqui un suc de llimona. Intenta no exagerar perquè les pancakes no siguin molt agres.

La farina prèviament tamizada (200 g) s'afegeix gradualment a la massa, remenant-se amb una espàtula de fusta. Quan la massa ha resultat més densa, com la crema agra, pot fregir panqueques.

Preescalfeu la paella i poseu la massa en petites porcions. Fregiu els dos costats fins que aparegués una escorça daurada. Ara, els nostres creps exuberants estan preparats per kefir. La recepta perfecta per a les panqueques: es preparen de forma ràpida i senzilla. Intenta, experimenta i obtindreu un plat original i saborós.

Bunyols de carbassons

Aboqui un bol profund 1 cda. Kefir. En un recipient separat, assoleixi 2 ous amb sucre i una mica de sal. Remenar bé. A continuació, aboqui la massa d'ou a kefir. Aboqui 5 g de refresc. Afegiu la farina - prop de 2 cullerades. Tot depèn de la qualitat. Cal aconseguir una consistència, com la crema agra.

Mentre la massa es infueix, cuida les verdures. Si el petit carbasso es pot prendre 2 unitats. Netegeu-los i tregui-los en qualsevol (petit o gran) ratllador. Afegiu la carbassa a la massa. Per obtenir un sabor més saturado, agregueu 2 grapes d'all en un ratllador. Torneu a barrejar bé. Atès que la massa està preparada, podeu començar a fregir panqueques.

Ara escalfeu la paella, aboqui l'oli vegetal. Recolliu una cullerada de massa i poseu-la a la paella. El foc ha de ser petit, llavors els fregits seran millor fregits i criats. A banda i banda el color hauria d'estar daurat. Obtindreu panqueques perfectes sobre kefir.

La recepta és molt senzilla, ràpida i senzilla. Per tant, qualsevol especialista en cuina novell s'enfrontarà a ella.

Bunyols de iogurt amb filet de pollastre i formatge dur

És un plat molt saborós i nutritiu. Per un canvi: una opció excel·lent. Prengui 2 unitats. Filet de pollastre i picar molt finament. En la mateixa capacitat en un petit ratllador necessites reixar 100 g de formatge dur. Revuelva els aliments.

En un recipient separat, barregeu 1 cullerada. Kefir amb 0,5 culleradetes. Soda. Deixa-ho durant 5 minuts. A continuació, afegiu una mica de sal, afegiu 1 cda. L. Sucre i 2 ous. Remenar bé. Aboqui la massa al filet de pollastre. Per endavant, la farina tamizada (1 cullerada), afegiu-la a la massa. Barrejar i es pot estirar sobre una paella escalfada.

Creps fregides a banda i banda. No oblideu que, si activeu un fort incendi, quedaran humits a l'interior. Si segueixes les regles, obtindrà unes pancakes molt saboroses i perfectes sobre kefir.

La preparació és bastant senzilla, però no només vosaltres mateixos, sinó els vostres membres de la família amb un plat original i bonic. S'ha de servir calent.

Bunyols de iogurt amb pomes

Intenta cuinar aquest meravellós plat, i us sorprendrà gratament el gust perfecte. Primer, barregeu la massa. Per això, aboqui al recipient 1 cullerada. Kefir i afegiu 5 g de refresc. El vinagre no és obligatori.

A continuació, en el contenidor amb kefir, bata 2 ous i barregeu bé. Afegiu la farina tamizada. Batre el batut de manera que no hi hagi grumolls. Ara deixeu entrar la massa, i podeu començar la fruita.

Dues pomes de pela, treure el nucli i tallar-les en cubs petits, i pots fregar. Tot depèn de les vostres preferències i gustos. Afegiu les pomes cuites a la massa. Barrejar bé tot. Si la massa és massa líquida, afegiu una mica més de farina.

Ara podeu fregir les pancakes en una paella. Les dues cares han de ser un color marró bonic.

Tingueu cura de no cremar-se. Bufons perfectes al iogurt suaument amb una espàtula, retireu-les d'una paella i transfereix-les a un recipient sec. El plat està llest!

Bunyols ideals sobre kefir sense ous

Primer kefir (2 cullerades). Aboqui el més greix en un recipient profund. Immediatament heu d'afegir 1 culleradeta. Soda. Aboqueu una mica de sal i sucre al vostre gust o, més aviat, a gust. Barregeu bé tots els ingredients.

Ara introduïu la farina gradualment. Ha de ser tamisat amb antelació per estar saturada d'oxigen. Aquí no hi ha cap proporció especial. És important mirar la densitat. La massa per a la consistència ha de ser molt similar a la crema agra. Barrejar bé, eliminar excés de grumolls. Permetre que la massa s'introdueix durant uns 20 minuts.

Després ve el procés de fregir. No és necessari vessar oli vegetal en una paella. El millor és humitejar un tovalló net amb greix i greixar el recipient per fregir. A continuació, els bunyols resultaran molt saborosos. I el més important, que no siguin grasses. Ara fregiu els bunyols a banda i banda.

Consells de cuina

Els cuiners amb experiència coneixen molts secrets, que els amants només poden endevinar. Per exemple, pel que fa a les creps fragants. Per descomptat, ja sabeu sobre la vainilla. Destaca la fragància. No obstant això, només es posa en tortitas dolces. Si afegiu carn o verdures, la vainilla no és apropiada. Però a aquestes pancakes hi ha l'all ideal, que complementa el plat.

Si afegiu 1 litre de kefir, haureu de posar almenys tres ous. Això és una garantia que el plat no es desmoronarà durant la freda, i les pancakes continuaran sent belles i exuberants.

Presentació

Per fer que el plat es mostri present i original quan es mostri, afegiu colors brillants i sucosos. Si esteu preparant creps dolces de fruites, podeu abocar-los amb xarop de maduixa, llet condensada o xocolata fos. A continuació, el plat sembla impecable, i es pot servir fins i tot als clients per prendre el te.

Si cuines les panqueques de verdures, els ingredients dolços no són apropiats. El millor és esquitxar-lo amb herbes picades, formatge ratllat, pastanagues molt ben tallades, cogombres i posar-les en un cercle. No obstant això, pots fantasear i tu mateix. És important afegir brillantor. Experimenta i sorprèn als teus familiars, amics i convidats amb gustos inusuals i alimentació original.