Com cuinar una carbassa

Si durant la conversa referit a la qüestió de com coure una carabassa, alhora que hi ha tot tipus d'associacions amb Halloween. No obstant això, després d'haver tractat més endavant aquesta obra mestra culinària, estan començant a adonar-se que també és un plat molt saborós i saludable que serà d'interès per als adults i els nens.

Carbassa - immerescudament oblidat o utilitzar rarament en els cultius d'aliments. D'aquesta noble hortalissa és possible fer una varietat de plats, de manera que és bo quan es presenti l'oportunitat vostè es tracta de magdalenes o budín de carbassa, sopa o escudella, carbassa halva o cafè fora d'ell.

Aquesta carbassa és rica en molts nutrients. Conté una gran quantitat de pectina, que és bo per a tots els organismes vius a causa de les propietats d'adsorció i lleus en el tracte digestiu, de manera que la carbassa és recomanat pels nutricionistes per netejar el cos de toxines. Carbassa cuita al forn conserva totes les seves propietats útils. Les vitamines A i E, que són antioxidants naturals a prevenir moltes malalties i condició de contorn. Les vitamines B són molt ben afectar la pell i processos metabòlics en el cos. L'alt contingut de potassi té efectes beneficiosos sobre el múscul del cor, l'eliminació de l'ansietat. Així que ara, en una època en què un estil de vida saludable va ser el punt de partida de totes les activitats, els plats de carbassa començar poc a poc a tornar als nostres escriptoris.

Semblaria que la pregunta "Com cuinar una carbassa?" No és molt i rellevant. No hi ha res més fàcil que per netejar vegetal per closca sòlida, peces de fibra interior i les llavors, i després es talla la carn de carbassa en barres de mesurament 2 x 4 cm, es va posar en un plat resistent al foc, afegir la mel i el suc de llimona i coure al forn a 180 ° C en menys de mitja hora. Com a resultat d'això, és clar, resulta que el menjar saborosa i saludable. Però amb aquesta versió de la cuina gurmet pregunta és com coure una carabassa és més oberta. Després de tot, el disseny de plats, i l'aparença estètica - que és la meitat de l'èxit del seu sabor i les seves habilitats culinàries.

Per tant, aprendre els matisos de disseny i preparació de l'hortalissa comuna adequada en una forma inusual i exòtica ens ajudarà a cuinar. Carbassa que serà utilitzat per cuinar al forn com un plat separat, ha de ser de mida mitjana i ben madura. Per tant, cal distingir entre estiu i hivern varietats de carbassa. És important saber que els primers tenen una closca més prima, i en si un sabor dolç. La millor opció seria la de 3 kg de carabassa que maduren, tenen taronja fibra de polpa sucosa i no densa amb bona exfoliació. Per coure, salteu i cuinar són els més adequats per ells.

Com cuinar una carbassa? Per a això, s'ha de triar els cursos bàsics adequats, és a dir, el fruit d'una grandària petita (al voltant de 2 kg), pomes (varietats preferiblement agredolces) - 2 peces, sèmola de mill - 0,5 tasses, panses (albercocs o prunes seques ) - 0,5 ulleres. Sobre la necessitat de tallar la carabassa pelar una tapa en un costat del fetus, per obtenir l'interior amb una cullera. Les porcions de fibra i llavors de carbassa a una banda, i la carn es talla en peces de 1,5 x 1,5 cm. Sèmola Millet bullir fins a mitja, pomes netejades des del nucli i tallades a tires fines, fruites seques remullades en aigua i després es va assecar. Tots els components de la barreja fins que estigui suau. Omplir 20 grams de suc de llimona i col·locar aquesta barreja a la carbassa netejat. Cobrir amb tapa tall.

Carbassa va posar en pre-escalfat a una temperatura de forn de C 180-190 ° i enfornar, basat en el fet que per cada 0,5 kg de pes es dóna 30 minuts. Aquest serà el temps de preparació dels àpats. Carbassa, cuit en un forn, en una placa comuna serveix com un plat principal o un plat d'acompanyament a la carn. Pot ser calent o fred, com a postres.