Com fer una tintura d'alcohol i baies

És impossible sobreestimar la propietats beneficioses de les tintures en alcohol, especialment si es realitzen independentment de les baies conreades a la seva parcel·la. Tintures, aquests saborosos, saludables i poden ser una meravellosa decoració de qualsevol taula de vacances. Però no tothom sap que el primer a fer la infusió d'alcohol dels xinesos, i va succeir al segle III abans de Crist. A Rússia les mateixes receptes tintures alcohòliques van arribar molt més tard, després de gairebé set segles.

Per obtenir informació sobre com fer una tintura d'alcohol, cal examinar alguns dels conceptes bàsics de la nau. La infusió d'alcohol - una beguda amb alcohol al 45%. S'obté per la infusió d'alcohol, tal com alcohol, en les baies, fruites i herbes aromàtiques. De vegades confós amb tintura de brandi, que es produeix per la fermentació, o la barreja baies i alcohol. cordials Fortalesa generalment no excedeixi del 20%.

Podeu llegir la muntanya de la literatura, però no sabia com fer una tintura d'alcohol. Dominar aquest art a la perfecció només per ajudar a la prova pràctica. No hi ha una recepta correcta de tintura. Utilitzant els mateixos ingredients a la sortida s'arriba a provar una varietat de begudes. qualitats gustatives depenen de l'edat, les condicions d'emmagatzematge i altres circumstàncies.

Àmpliament conegut tintura de pròpolis, groseller negre, llimona, tintura de pebre , i molts altres. Però molt popular van rebre infusió de cirera i nabiu. I com fer una tintura d'alcohol i d'aquestes baies, aprendrà la següent recepta.

Com fer una tintura de cireres

Hi ha diverses receptes d'infusions de cireres, una ullada a alguns d'ells:

1. Un quilogram de cirera sense les branquetes per ficar al llit en una ampolla de cinc litres, s'omplen de sucre (750 gr.), Coberta amb una gasa i prenent el sol durant un mes aproximadament. A continuació, el xarop resultant es divideix en porcions de 250 gr., Barrejat amb cada porció 500 c. i 250 grams de vodka. aigua.
2. quilograms i mig de cireres aboquen dos litres d'alcohol 60% i infonen 1,5 mesos. El desguàs de la infusió resultant, baies barrejades amb sucre (800 g.) I aigua (1,5 L), porta a ebullició. El xarop és fresc, cep través d'una gasa i es barreja amb la infusió d'alcohol.
3. Cirera doblat en un pot de tres litres i broc d'alcohol (vodka), tancar hermèticament la tapa i es va posar en un lloc fosc durant 3 mesos. Després d'aquest temps, la fugida de la infusió. Si s'agrega el sucre, s'obté un deliciós licor.

Com fer una tintura de nabiu - "nabiu"

Sense tintura menys saborosa i útil de receptes de nabiu on hi ha massa. Aquests són alguns d'ells:

1. El volum de l'ampolla de 0,5 litres per abocar un got de nabiu, afegir 5-6 cullerades de sucre, abocar alcohol o vodka, insisteixen en un lloc fosc durant al voltant de dues setmanes.
2. Un quilo de rentat costella de baies liquadora, drenar el suc. A partir de la polpa de cuinar el xarop, afegint a la mateixa un quilo de sucre i un polsim de vainilla. El xarop resultant aboqui el suc de nabiu, bullir i deixar refredar. Abocar 700-800 grams. vodka i insisteixen en 2-3 dies.

Per cert, qualsevol tintura de baia, es pot afegir herbes com ara la melissa, menta, galanga. Abeuren gust exquisit i original.

Ara que ja sap com fer una tintura d'alcohol i baies. Experiment afegint diferents ingredients, sorprèn als seus visitants amb totes les noves begudes.