Com i amb el que beuen el vi

La percepció del sabor i les propietats aromàtiques de la beguda noble de la vinya depèn en gran mesura de com és apropiat i combinat amb aperitius seleccionats. els veritables coneixedors saben que sap molt bé sobre el que beuen el vi i el que la seva marca és millor triar per cuinar. La majoria dels tastadors recomana l'hora de triar una beguda és complir amb un regle - aperitius potable no ha d'interferir amb la percepció d'un ram d'aromes i el sabor d'una beguda alcohòlica. Per tant, als exquisits plats que necessita per triar un vi més simple, però al vi car triat el mos més modest.

Les pautes generals per a l'elecció d'aperitius

Quant al que tots els mateixos plats més adequats per a aquesta noble beguda, les opinions divergeixen. És difícil dir quin és el millor aperitiu. Tot depèn de les preferències del propietari i els seus convidats, a partir de les tradicions del país, que va ser produït per la beguda i, per descomptat, a partir d' una combinació de productes. No obstant això, els experts que saben el que beuen vi, s'aconsella menjar aliments que no afecten el sabor del vi. Ells no són tant, i per tant fàcil de recordar - és formatge, fruita i pa blanc. Qualsevol altre plat es fa reaccionar amb una beguda alcohòlica i tenir un impacte en el seu sabor. Entre els productes que hi ha fins i tot els que consumeixen vi no segueix. Aquests inclouen amanides amb alt contingut de vinagre (atordeix al paladar), fruita seca (efecte astringent sobre l'idioma), fruites cítriques, i els peixos grassos. vi satèl·lits pesada es considera que els productes de xocolata, moca, la canyella i la vainilla.

Què beure vi negre

El millor d'aquesta beguda alcohòlica barrejada carns: aus de corral, carn de res, porc, carn de cérvol. Juntament amb ell, ben barrejat formatge varietats baixes en greix. Si el vi és sec, es pot prendre la salsitxa, cansalada o pernil. Si la beguda agra, li va servir de fruita dolça. La combinació inversa. Aquesta combinació permet crear un contrast per destacar el gust del vi. Tot això s'aplica a les varietats seques. Semi-dolç de vins és ben combinat amb verdures, especialment coliflor i pèsols. No és una mala opció - per enviar-lo als productes de la mar: crancs, ostres o crancs. El que beure vi si fortificada? Aquesta beguda estimula la gana i perfectament amb plats picants (pilaf i broquetes), sopes, i també és adequat per a carn greix (xai, porc, ànec).

vi blanc. Què beure aquesta beguda?

Aquesta varietat és millor amb plats de peix. I aquí hi ha una excepció: el vi sec ha de ser servit en una llum i aliments baixos en greix als mariscs i és ideal per a dolços (caramels, xocolata, postres, gelat) i fruites (peres, préssecs, taronges, mandarines, pinyes) fortificat.

La temperatura del vi i de vidres

Ara que sabem el que bevem vi, parlem de com hauria de ser servit. La temperatura més adequada per a les varietats negres va de 16 - 18 ° C, per al blanc - 10 - 12 ° C. Si aquest és el xampany, pot ser refredat més - fins a 8-10 ° C És aquesta temperatura identificarà perfectament tots els avantatges d'aquesta noble beguda. Pel que fa a les ulleres, a continuació, l'ideal és que tenen retallades de forma ovoide o tulipa, siguin alçada mitjana i amb un prim tija. En aquest cas, hi ha una excepció per al xampany. Es serveix en gots alts amb una pota buida, la forma s'assembla a una ulleres de con.