Com triar el conyac moldau?

brandi moldau, popular a Rússia des de l'era soviètica, aprendre sobretot a l'etiqueta característica. Mostra una cigonya blanca sobre un fons d'un magnífic raïm cultivades sota el sol brillant de Moldàvia. Com triar el conyac moldau? Aquesta pregunta és d'interès per a molts consumidors.

20 anys abans

L'elecció de conyac, algunes persones depenen de l'opinió comuna que la bona qualitat, aquest producte només pot ser francès. Sense dubtar que el mestre de Poitou-Charentes i altres regions de país llunyà saben com cuinar una beguda meravellosa goryachitelny amb raó ens rendim homenatge a la fàbrica de conyac Soviètica. raïm a base d'alcohol que produeixen el que cal, la fortalesa no estava ocupat!

Rússia ha començat a produir un punt culminant en una escala industrial en les dues dècades anteriors a França. Shustov conyac i Saradzhev (se sap que hi va haver dos productors de Rússia prerevolucionària - l'empresa "DZ Saradzhev" i "KL Shustov i Fills") ha registrat amb força a la banda francesa quan els estrangers emprenedors van emetre una patent sobre la paraula "conyac" (fr. conyac). Però la beguda de Rússia per falta d'atenció dels coneixedors mai va patir.

Sobre una base científica

De fet, el meravellós do de memòries diu persistentment, abans de la Revolució Socialista de Gran octubre, va excitar el món en 1917, el millor i molt comú a Europa era el conyac de Rússia. Va ser estimat i reconegut per tots els que es va dignar a "sopar" almenys una vegada. Elegit deliberadament, perquè el sabor, aroma, color daurat agradable.

En temps no molt llunyà (soviètica) la producció de raïm bona "amb les estrelles" va ser posat sobre una base científica. Bigarrat "condicions tècniques" no va ser - s'adhereixen als estàndards de l'estat, desenvolupat d'acord amb els estrictes cànons. Per exemple, l'Institut de Bioquímica de l'Acadèmia de Ciències de l'URSS, l'Institut de Recerca de Moldàvia de la indústria alimentària han estat estudiant els compostos aromàtics volàtils conyac.

Per aprendre com triar el conyac moldau, cal presentar el procés de fabricació. Des del vi blanc sec obtingut per destil·lació d'alcohol brandi. Darrera col·locat en barril de roure (si el dipòsit és d'un material diferent, es requereix que sigui present roure reblat). Enriquit amb tanins, beguda goryachitelny adquireix el sabor i olor característics.

Tiraspol "Kvint"

Un dels fabricants coneguts d'aiguardents (cognacs) és la Tiraspol vi i conyac destil·leria KVINT. L'empresa va ser fundada el 1897 (avui dia és part del "Sheriff" de l'explotació). L'abreviatura significa un "conyacs, vins i begudes Tiraspol". En emmagatzemi els productes prestatges de plantes - no són infreqüents. De manera que el conyac moldau perd arribat prèviament les preferències del consumidor, es tria per a una bona qualitat ia un preu raonable.

En triar cal recordar que la marca integra conyacs KVINT tres categories: normal, vintage, col·leccionables. usuaris a llarg termini opinions confirmen que, en la seva categoria de preu ordinari (extracte - 3-5 anys) endevina - "molt personal". Pintar ampolles de contingut preuat que van des del color del te suau a un espès de color ambre. I tot i que diuen que el sabor i el color dels companys allà, el brandi moldau, "Quint" triat per molts coneixedors del conyac.

Vintage i de col·lecció

Entre els antics conyacs KVINT estand "sorpresa" i "Doina", feta d'acord amb una fórmula desenvolupada en els 50-60-s del segle XX. Han perfectament sincronitzats buquet amb notes cítriques, fàcil de beure, deixant un agradable sabor de xocolata. Això també pot incloure marques com "Tires" i "Nistru".

conyacs Collection té set noms: "Tiraspol", "Victòria", "Sun", "Suvorov", "Cherneckii", "aniversari" té una exposició d'almenys 15 anys, "príncep Wittgenstein" - 50 anys. Alcohols procés especial l'envelliment és molt complicada, requereix condicions especials. Però gourmets mostren: buquet i sabor són grans. notes de vainilla so brillant, brandi moldau es fa particularment delicat sabor.

Conyac "Quint", "Cigonya blanca"

Que no està familiaritzat amb el brandi moldau? Els noms en l'audiència. Una de les marques més venudes de conyac - "Cigonya blanca". El 1979, el Govern de la RSS de Moldàvia va consolidar la seva planta de Balti. A continuació, el producte és embotellada i en altres plantes. Després de l'alliberament de la república de l'URSS marca "Cigonya blanca" que ha registrat el "Quint". Marca reconeguda com un patrimoni nacional de Moldàvia.

Actualment, el conyac moldau "Cigonya blanca" - la força divina ordinari del 40% - es produeix en Balti, Chisinau. Aroma complex amb tons florals porten el nom de l'ocell blanc-protector: segons la llegenda, cigonyes portat a una assetjats raïm moldau fortalesa, amb el consegüent estalvi de morir de fam i set de la gent, i per tant es va convertir en un símbol de la producció de vi a Moldàvia.

Chisinau vi i el conyac de la planta (tal era el nom de l'empresa en 1959) s'ha reorganitzat en diverses ocasions, el nom canviat. Associació de Producció "aroma" que era el 1983. Ja en la dècada de 2000 es va convertir en una societat anònima. gestió d'alt nivell i la conformitat amb les normes internacionals certificats. No és d'estranyar el famós aiguardent moldau. "Cigonya blanca" - no és una excepció.

Compri amb habilitat

el brandi moldau a Moscou es pot comprar a la marca, així com en els petits punts de venda, així com botigues en línia. Productes aprovats per a la seva venda en el mercat rus Rospotrebnadzor ( "Agència Federal de Supervisió de Protecció dels Drets del Consumidor i Benestar Humà").

Donada la gran quantitat de propostes, és important tenir en compte l'elecció de l'alcohol amb cura. Les regles bàsiques a l'hora de comprar:

1. Intenta comprar l'alcohol en establiments especialitzats - allà en la seva sol·licitud que vostè present sempre un certificat de qualitat.

2. Sempre especifiqui el país d'origen de conyac (Divina) i ferma.

3. No escatimi en la salut - en qualsevol cas, el preu de la beguda d'alta qualitat pot ser un 30-40 per cent inferior a la mitjana.

4. Recordeu: l'edat de conyac - és el temps que va estar en bótes de roure. Després de l'embotellat, el conyac - no "riquesa".

5. Beguda fort es ven en contenidors de plàstic (només vidre!) - no és una reacció química i separació en un contaminants líquids. Label, suro - tot ha de ser impecable (Plug bé cargolat, de sota les etiquetes no són "fugues" cola).

6. I finalment, en el qual va adquirir "liquidámbar" no hauria d'haver cap terbolesa i sediments. Gaudeixi de les seves compres!