Creps en aigua mineral. La recepta de deliciosos pancakes

Pancakes - Plat rus. Durant segles, es preparen per a una varietat de receptes. Es creu que per tal de preparar pancakes, cal tenir habilitats especials. Després de tot, cal ser capaç de fer la massa una certa consistència, escalfar el pa a la temperatura desitjada en el temps per abocar-hi una quantitat suficient de massa. Bona mestressa de casa se sent quan una truita quedi daurat, i per tant, ha de ser invertida, de manera que no es crema. D'altra banda, ella hàbilment preparar un gran quantitat de creps per un curt període de temps.

Quan pancakes de cuina s'adhereixen a unes poques regles obligatòries:
• Pa són absolutament neta;
• bé que s'escalfa;
• pancakes apilats un sobre l'un a l'altre i es lubrica cada oli. Això s'ha de fer immediatament, fins que els pancakes no es refreden.

Per preparar la massa pren els productes més comuns: farina, sucre, llevat, mantega, sal i aigua / llet / iogurt o quefir. Menjar pancakes amb melmelada, mantega, mel, crema agra. Sovint, es fan amb farcit: carn, formatge, xampinyó, patata, blat sarraí, arròs.

Especialment fina, suau, elàstica i encaix pancakes obtinguts en l'aigua mineral, que xuclen la recepta no és complicat. Igual que tots els àpats, preparar-los de manera completament diferent. No hi ha una única recepta per pancakes aigua mineral. aigua sense sal ha de ser utilitzat i no gaire sodi. Abocar TI ha gradualment, en tal cas serà porosa creps - a causa de les bombolles d'aire de l'aigua mineral.

Creps a l'aigua mineral - una recepta clàssica

ingredients:

• aigua mineral (en fred) - 0,5 l;
• de farina - 300 grams;
• de sucre - 2 cullerades. l .;
• 3 ous;
• oli vegetal - 4 cullerades. l .;
• soda, vinagre reemborsat - 0,5 culleradeta;
• llet - 300 ml;
• sal.

preparació

Batre els ous amb el sucre i la sal. Llavors, en aquesta massa afegir a poc a poc la llet i barrejar bé. Ara extingir el vinagre, bicarbonat de sodi, i entrar en la barreja. Afegir poc a poc la farina i immediatament s'agita la massa per no formar grumolls. El següent pas - afegir una gran quantitat d'oli vegetal i barrejar la massa de nou. Per consistència que hauria de ser com pancakes. A continuació, abocar l'aigua mineral i la massa es converteix en líquid. Enfornar les coquetes que necessita en una paella molt calenta, llavors van a ser retirats sense cap problema.

Creps a l'aigua mineral - dieta de la prescripció

ingredients:

• aigua mineral - 0,5 litres;
• de sucre - 5, art. l .;
• oli vegetal - 4 cullerades. l .;
• sal;
• de farina - 2 tasses.

preparació:

Abocar la farina a la paella. S'aboca gradualment aigua mineral, encara s'agitava, a fi d'evitar la formació de grumolls. Ara afegiu sal i el sucre. La massa està a punt, però abans de fregir els pancakes, es recomana deixar al voltant de mitja hora de presentar. paella Xarxa-calenta, greixar oli de greix o vegetal i fregir les coques.

pancakes llevat

ingredients:

• aigua mineral - 400 ml;
• Farina - 1,5 tasses;
• de sucre - 2 cullerades. culleres (menys possible);
• sal;
• oli vegetal - unes cullerades;
• llevat (seca) - 3 grams.

En un recipient fondo barrejar la farina i el sucre. Omplir-los amb un got d'aigua mineral calenta i deixar actuar durant uns quinze minuts. Fins que la barreja s'elabora, cal per preparar la beguda. Per a això, el llevat i un pessic de sucre s'aboca en un altre got d'aigua mineral calenta i esperar fins que es forma l'escuma. Brew aboca a la massa (15 minuts després de la barreja), s'agita i espereu fins que apareguin bombolles a la part superior. Després de la seva formació d'afegir oli i sal. Ara cal barrejar i començar a enfornar pancakes.

Creps en l'aigua mineral de la recepta -, com es pot veure, simple. I té moltes variacions, de manera que pot experimentar un mateix i triar un plat que serà d'interès per a vostè i la seva família. A continuació, pancakes amb aigua mineral es convertirà en el seu llaminadura preferida, sempre es pot cuinar ràpidament.