Melmelada de préssec: recepta clàssica, la vainilla i postres rosca

préssecs sucoses i fragants estan associats amb l'estiu i el sol. A l'hivern, aquestes associacions causen només les emocions positives. Però, com mantenir la deliciosa fruita per al fred de l'hivern? Per descomptat, cuinar melmelada, préssec! La recepta pot ser qualsevol cosa, molts d'ells allà. El més important - per preservar el gust màgic, el subministrament de vitamines i un estat d'ànim especial amb el que no tem ni la neu ni gel. Imagineu: al carrer - una tempesta de neu, una tempesta de neu, i càlid i acollidor a la sala. Que bonic, després de tornar de treball, una tassa de te calent acabat de fer! En particular, si s'uneix a una delicadesa tan tendra - melmelada de préssec. Com cuinar unes postres i com diversificar el seu sabor? Respostes - algunes receptes provades. Així que ...

Cuinar melmelada de préssec clàssic

La recepta d'aquest menjar és molt simple: dos quilograms i mig de sucosos préssecs, quilos de sucre, dos paquets de "Zhelfiksa". Rentar la fruita, treure les llavors i tallar a rodanxes de fruita. Abocar sucre (suficient per a 600 g) barrejada amb "Zhelfiksom", i enviar-lo a la placa. Primers préssecs portar a ebullició a foc mitjà i prendre un parell de minuts, després afegir la resta del sucre, barrejar i escalfar durant altres deu minuts. A continuació, abocar en un pre-esterilitzats, netes i seques flascons de vidre. Tanquen les tapes i els envasos s'emboliquen fins que es refredi. Veus el fàcil que és cuinar la melmelada de préssec! Recepta assegura excel·lents resultats fins i tot en els cuiners no massa confiat. Aquest fet no només es pot aplicar a la taula durant la festa del te, sinó també afegir en pastissos i pastissos, i xarop - reg gelat. El més important - d'esperar per a l'hivern. Després d'un deliciós melmelada, és fàcil a desaparèixer abans del començament del clima fred.

Opció amb vainilla

Aquesta és probablement una de les formes més originals en què es pot cuinar melmelada de préssec. La recepta és la següent: tres quilograms de préssecs madurs, gots dos quarts de quatre sucre, vainilla, llimona. Rentar i assecar el préssec, la closca i les llavors, tallar a rodanxes o cambres - com vulgui. Tallar la beina de vainilla i retirar les llavors de la mateixa. Posar els préssecs a rodanxes, la vainilla, el sucre, el suc de llimona en una cassola a foc lent, portar a ebullició, reduir la crida a una massa mínima per bullir i l'aparença de les fruites tonalitat caramel de taronja. Traieu la vainilla i melmelada preparada per estendre en un flascons de vidre nets. Tanqueu la tapa i emmagatzemar-lo en un lloc fresc i fosc per al seu emmagatzematge. Sabor vainilla gran varietat per al gust familiar de melmelada de préssec.

Opció amb nous

Una altra manera de com fer melmelada de préssec. La recepta consisteix en l'ús dels següents productes: quilos dues i una meitat de fruita, un quilo de sucre, un quart de culleradeta d'àcid cítric, dos-cents cinquanta grams de nou sense closca. Rentar i tallar els préssecs, abocar el sucre i deixar actuar durant vuit hores. A continuació, posar al foc, bullir durant deu minuts i deixar de nou, aquesta vegada per quatre hores. Dowar melmelada de préssec fins que el gruix desitjat, afegir l'àcid cítric i les nous picades, barrejar bé i abocar en un netes pots, pre-esterilitzats. Eliminar dipositat després de refredament complet. Els beneficis de les fruites i nous - és exactament el que el cos necessita a l'hivern. Per tant, aquest embús és simplement indispensable per a l'estació freda. Enfortir el sistema immunològic per a una tassa de te - el que podria ser millor?