El suc de pruna. receptes casolanes

suc de pruna natural té un bell color - bordeus suau, de vegades amb un lleuger tint porpra. El seu sabor refrescant dóna una acidesa agradable. La beguda és molt fragant i vigoritzant.

A més de l'alta palatabilitat de suc de pruna és molt útil. Nutricionistes el va posar en el primer lloc en el contingut de vitamines i els beneficis per al cos humà.

La composició i l'ús de

Plum és molt ric en vitamines. D'acord amb el contingut de beta-carotè, askorbinki, àcid fòlic, vitamines del grup B, que pot competir fàcilment amb altres fruites. En ella un alt contingut de potassi, magnesi, fòsfor, calci, clor, sofre i un altre organisme macro corresponent. Rich ferro de drenatge, coure, iode, zinc, manganès, fluor, crom, silici, níquel. Sabies que aquests nutrients a la pica conté més de pomes, peres i albercocs?

Amb una gran quantitat de vitamina tal, té una baixa en calories - a només 70 kcal per 100 grams de producte. Els seus sucres naturals són molt fàcils de digerir. També drenatge és ric en pectina i fibra.

Plum és molt útil per intestí. S'opera amb molta delicadesa, sense causar sensacions desagradables o doloroses. Es promou l'excreció biliar, té propietats desinfectants, neteja el cos de toxines, metalls pesats i radionúclids, toxines absorbeix. Actua com un diürètic suau. El suc de pruna té efectes beneficiosos sobre la paret vascular, donant-los la força i la suavitat, esborra les plaques de colesterol. Per tant, es recomana a aquells que pateixen de malalties del sistema cardiovascular.

Es recomana per a l'aliment de la dieta i el nadó.

Comprar o fer la seva pròpia?

La rica varietat de botigues i suc de pruna s'ofereix. A primera vista sembla que comprar l'envàs del producte acabat és molt més fàcil de lidiar amb la seva pròpia cuina. Per què perdre el seu temps i energia? No obstant això, hi ha alguns avantatges indiscutibles del producte intern:

• que estigui 100% segur de la seva autenticitat,
• vostè sap exactament quins ingredients són els seus components,
• té la seguretat de la seva puresa i seguretat de la salut,
• el cost de suc natural és sempre més barat.

I l'avantatge principal - és fàcil!

A continuació, llegiu la forma de cuinar el suc de pruna a la llar, que sigui a l'hivern.

El pruna triar?

Per al joc casolà absolutament cap drenatge. El més important que la fruita estava madura i suau. El madur, millor. Drenatge no ha de ser contaminada. Si es cuina el suc de fruita podrida, perdrà el seu sabor, és un lleig color i sabor en lloc de tònic donarà una olor a humitat.

Així preparar suc de pruna a la llar d'una fruita molt madura de bona qualitat. Pruna necessàriament meu processament abans, es va estendre sobre una tovallola neta en una capa i donar-li a assecar. Després d'això, es procedeix a sokovareniyu.

recepta bàsica

suc de pruna cuita estàndard per a l'hivern, així: fruites preparades enfrontar a afegir aigua "cap". Bullir a foc lent durant 5-10 minuts. El temps de cocció depèn del tipus de pruna. Quan la cocció de l'escuma no es pot treure, i interferir en l'interior d'una cullera de fusta. Després que donem fresc semiacabat.

Escórrer en un pes colador quan la fugida de líquid en l'estesa de la capacitat, netegeu amb cura. La coca restant amb ossos a canvi a una altra cassola, afegir aigua i bullir durant altres 7-10 minuts. Closques cuites cep a través d'un colador en un recipient amb una massa de pruna ratllat.

Massa va aconseguir una molt grossa i molt àcida. Ha de ser diluït amb aigua abundant. Comenceu amb 1 a 2 litres de la tassa de concentrat. Tractar d'ajustar àcid, afegir el sucre - 100 g per litre de suc. A punt no hi ha normes es dirigeixen al seu gust.

A continuació, el suc de posar al foc, després de bullir, coure durant 5-7 minuts, s'aboca en flascons calents nets i enrotlli.

El suc de pruna està a punt per l'hivern!

opcions receptes

En una cassola amb prunes, pot afegir qualsevol fruita - poma o rodanxes Grushovaya, reduït a la meitat els albercocs o préssecs, cireres, desossades, raïm o chokeberry. Després d'això, tot està preparat en la norma. La sortida és una combinació de suc de pruna.

kulinarka experimentats ofereixen afegir taronja, aranja o suc de mandarina. Però aquesta és una experiments d'aficionats.

ajuda sokovarka

Cuini suc de pruna a la llar l'ajudarà sokovarka. Es compon d'una safata a la part inferior, al mig del col·lector de suc amb la mànega de silicona i un colador a la part superior.

La recollida sokovarku posar al plat, s'aboca a l'aigua del col·lector, portat a ebullició. En un colador de drenatge preparat per dormir, cobrir amb una tapa i deixar coure a foc lent sokovarku. A la mànega de silicona , sempre utilitzeu una pinça especial.

Després d'aproximadament una hora es retira l'abraçadora. Per aquesta època de l'suc de pruna ha de ser assignat. Si no flueix, i de nou posar en el clip i donar el fruit més Coure durant uns 10 minuts ara suc de pruna, precisament en sokovarke llest.

El suc es recull en flascons calents nets i rodar immediatament. 4 kg de fruita van obtenir aproximadament 1-1,3 litres producte.

Suc de pruna al sokovarke transparent, líquid, sense polpa i sucre. Si voleu cuinar en lloc de begudes dolces, a continuació, s'aboca en un bol, afegir el sucre a raó de 100 grams per litre i es deixa bullir durant 5-7 minuts, no més. Després tancada.

utilitzem una espremedora

De quina altra mestresses de casa cuinar el suc de pruna? La recepta per a l'extractor de suc és el següent. fruita preparada (rentat, assecat per i sense llavor) passar a través de la liquadora una vegada. L'ebullició de la coca recollida durant 10 minuts, el brou resultant s'aboca en un recipient de suc, afegir aigua a raó de 1: 1. Posar al foc, portar a ebullició i bullir durant 5-7 minuts. El corró de concentrat resultant a la llauna.

Si utilitzeu una espremedora, s'obté el suc de pruna amb polpa.

pruna fresca

En la temporada ben preparat de suc de pruna fresca amb polpa. Per a aquest propòsit, el dolç fruit madur més selecte. El seu rentat, treure les llavors i es fa passar a través d'una espremedora. Necessàriament es dilueix amb aigua i endolcir al gust. La vitamina beguda està llista!

batuts saborosos i saludables. La recepta és simple: prendre un grapat pelades prunes, pomes, peres i passar a través espremedora barrina. Es pot utilitzar la meitat d'una petita pastanaga o remolatxa. El concentrat resultant es dilueix amb aigua i el sucre afegit. A vegades hi ha una recomanació d'afegir mitja llimona. No obstant això, el drenatge i així dóna el còctel és bastant àcid, de manera que la llimona seria supèrflua.

Té una recepta del còctel de llet pruna. El suc fresc de les prunes s'afegeix a la llet pasteuritzada. Es diu que és molt saborós. El més important que no deixava l'estómac.

Què és exactament no és digne de fer, és tractar de cuinar còctel de pruna plàtan. A la pica d'una gran quantitat de pectina, una beguda, i resulta bastant gruixut, i si s'agrega un plàtan, no s'obté cap suc i puré de fruites.

Recordeu

• suc de pruna fresca sense dubte es dilueix amb aigua, en cas contrari arribarà a concentrar el pàncrees.
• beguda de pruna fresca, els nutricionistes recomanen que no més de dues vegades a la setmana i en dosis raonables: adults - 200 ml a la vegada, i els kiddies - no més de 100 ml. Un cop més és necessari per protegir el pàncrees de l'estrès.
• Es creu que els sucs combinats no només són inútils, sinó que, per contra, perjudicial per al cos. Per què? A causa de que es necessita un temps diferent i diferents enzims que intervenen en la digestió de cada component. Per tant, el millor és beure sucs d'un sol component.
• Els pacients amb diabetis no han de beure suc de pruna en qualsevol forma.