Els carbohidrats complexos i simples: Què és millor per als nostres cossos

Molta gent creu que tots els carbohidrats són perjudicials per a la figura, avui anem a tractar de dissipar aquest mite, i finalment descobrir el que els carbohidrats són perjudicials i que són essencials per al funcionament normal del nostre cos. Aquests compostos orgànics són el nutrient primari per als éssers humans, normalment hauríem d'obtenir almenys 50% de carbohidrats de total consumida les calories.

És responsable del contingut de carbohidrats, els nivells de sucre en la sang, que determinen l'eficiència de les cèl·lules del cervell, gràcies a ells, la nostra augmenta la massa muscular i proteïnes i greixos és molt més fàcil de digerir. Immediatament especifiquen - que es divideixen en carbohidrats simples i complexos (sucres), tot depèn de la velocitat amb la qual es divideix aquesta classe de compostos orgànics i es converteix en glucosa - la principal font de la nostra energia.

Per als compostos simples incloure:

• disacàrids - lactosa, sacarosa, maltosa;
• monosacàrids - fructosa, galactosa, glucosa i àcids orgànics.

Per polisacàrids complexos inclouen glucogen, que està contingut en els productes animals, midó, lignina, cel·lulosa, pectina - són polisacàrids d'origen vegetal. Quina és la diferència entre aquests dos tipus? compostos orgànics complexos digereixen més lentament intestí sense causar un fort augment de sucre en la sang.

El valor nutricional d'ells és bastant alt i el contingut de sucre és mínima. Mentre que els carbohidrats simples, entrar al cos, girar immediatament en sucre. Per tant, menjar glicidilo senzilla, s'obté calories buides i valor energètic zero. L'únic avantatge de connexions ràpides - energia, vitamines i sucre, però el seu excedent en comptes convertir-se ràpidament en greix no desitjada.

No obstant això, el consum excessiu d'hidrats de carboni complexos també segur per al nostre cos, el seu excés provoca la fermentació a l'intestí i l'acumulació de greix corporal. Com pot ser això? En primer lloc, no sobrecarregui els carbohidrats inútils i perjudicials, i, per descomptat, fer exercici per cremar calories i greix.

El que contenen hidrats de carboni simples: una llista de productes

• confiteria;
• sucs de fruites;
• blanc i arròs marró;
• blanc i pa de blat, pa de sègol;
• papes al forn i puré de patates;
• begudes alcohòliques i no alcohòliques;
• dolços (caramel, xocolata, melmelada, mel, melmelada, melmelada, gelat, flocs de blat de moro, galetes de blat);
• fruites amb alt contingut de sucre (madurs plàtans, pinyes, síndries, raïm, melons, dates);
• verdures (carbassa, naps, naps, pastanagues bullides).

A causa del fet que tots els carbohidrats ràpids absorbeixen ràpidament a la sang, hi ha un fort augment en el nivell de sucre, de manera que els compostos refinats que es consideren dolents carbohidrats (nocius). Però això no vol dir que han de ser descartades per complet, a excepció de sucre, que contenen una gran quantitat de minerals i vitamines útils. El més important és fer-los servir abans de l'exercici intensiu o abans de la caminada, a continuació, tota la glucosa simplement "cremar".

Ara que vostè sap on és el present i que són simples hidrats de carboni. Els productes que contenen un complex o llargues connexions:

• llegums (soja, llenties, cigrons);
• pasta feta de blat dur;
• fruites (pomes, cireres, préssecs, albercocs, prunes, taronges, aranges);
• verdures (carbassó, pebrots, espinacs, alvocat, xampinyons, porros, cols, tomàquets).

A causa de la lentitud de la descomposició dels carbohidrats sense un augment dramàtic en el sucre, i la gent durant molt de temps no se senti fam.

Com fer que els carbohidrats simples són més útils i menys nociu?

Això requereix compost orgànic ràpida s'utilitza juntament amb aliment de la proteïna o després que (peixos, aus de corral, carn, ous). Les proteïnes durant algun temps romanen a l'estómac durant la digestió de la final, eventualment els hidrats de carboni simples i detinguts.

Conclusió: L'absorció es fa més lenta, i els carbohidrats simples es converteixen en complexos i, per tant, són útils.