En recollir el salze-herba

Ivan-te, o com se l'anomena te Koporye, bastant injustament oblidat. I després de tot d'aquesta beguda té una història, que està intrínsecament lligada al poble rus. El seu poble Koporje títol principal Koporye te obligat, que és a prop de Sant Petersburg. No es cull la major part de la beguda tradicional russa. Ara sembla impensable, però al segle XVII, Rússia era exportador de te més gran del món. beure Ivan-te a Europa, on va ser cridat de Rússia, i els nostres mariners necessàriament es va prendre amb ells una mica de beguda saludable.

Avui, fem un homenatge a aquest meravellós te i parlar sobre quan recollir el salze-herba i com vostè pot preparar-se. No sigui mandrós i zagotovte aquesta meravellosa beguda per a l'hivern. Amb el primer glop, experimentarà el sabor dels prats del sol i gaudir de les delicioses flors delicades.

En recollir el salze-herba

No és d'estranyar que hi ha tota una ciència de les herbes, anomenada la medicina herbal. Ens ensenya com fer front a les plantes, ja que cuinar, i en quines proporcions. Després de tot, fins i tot l'herba més útil pot perdre totes les seves propietats causa de l'ús i emmagatzematge incorrecte. No és una excepció i te Koporye. Els pagesos de molt jove sabien quan recollir el salze-herba, perquè no li costa una mica peretsvesti i la beguda va a perdre el seu sabor. En lloc d'aroma fragant en la seva tassa surarà fenc acabat. Així que quan la recollida de l'herba de salze? Una vegada que la planta comença a florir. Després de tot, que és quan les fulles i les flors s'acumulen una energia vital. Cal trencar les fulles llises no hi ha forats en el centre de la planta, assegurant-se que no està malalt. El te fet de les fulles és no només, sinó també de les flors.

Un mètode per a la preparació de salze-herba

Després que les fulles recollides i flors, que han de passar per un procés de fermentació. Hi ha diverses tècniques de fermentació i assecat de te, però només al voltant d'un d'ells parlen. Per tant, les fulles han de ser rentats i tallats, posar en una cassola. No tall massa gran, de manera que la planta podria donar suc. La mida òptima - un full, tallada en quatre trossos. Després, a la paella que necessiten per estirar les mans a fons. que pugui semblar inicialment tasca que consumeix temps, però aviat acostumar-se a les seves mans. A la nit, emmagatzemar l'olla a la casa i deixar sota el pes a temperatura ambient. Quan les fulles seran el procés de fermentació, es donarà compte de que havien canviat de color, cada vegada més fosc. A continuació, cal que s'asseca. Per descomptat, abans que els pagesos van fer en les estufes russes. forn modern, per descomptat, lluny de ser perfecte, però pot utilitzar-los. Scatter deixa en una capa de bicarbonat de 1,5 cm i s'asseca a 100 graus. Un altre mètode d'assecat: en una paella de ferro colat, posar les fulles fermentades, a continuació, que estan en un foc molt lent durant uns 40 minuts. Llavors, remenant constantment i augmentant la calor a un mitjà, se sotmet a un procés d'assecatge. És molt convenient per assecar el salze-herba en un dispositiu tal com un deshidratador. Temperatura en la mateixa no excedeixi de 50 graus, preservant així totes les propietats beneficioses beguda saludable. Flors de salze-herba preparat d'una manera anàloga.

Ivan-te: Tractament

En contrast amb les varietats negre, te de Rússia no conté cafeïna i per tant no excitar el sistema nerviós. També beguda kipreya neteja la sang és anti-tumor i l'agent antiinflamatori, normalitza la pressió.

Ivan-te: propietats i contraindicacions

Aquesta planta és una de les millors plantes de mel, que conté tanins, rics en vitamina C, sodi, magnesi, calci, liti i proteïnes de fàcil digestió.

Les dones embarassades han de prendre amb precaució, així com les persones amb alta sensibilitat. La intolerància a la persona de la planta, tot i que les contraindicacions evidents i els efectes secundaris no s'han trobat FIREWEED.