Gelees de fruites - una recepta, una prova del temps les

Prepareu-vos ara gelea de la fruita és un assumpte delicat, però factible. Només hem de ser pacients i per incloure la fantasia. pastisseria moderna tan desenvolupat aquest tipus de cocció que potser es podria anomenar l'art.

Per al mestre és fàcil fer una composició deliciosa acolorida de múltiples capes decorar un pastís de noces figures de la núvia i el nuvi amb vestits originals i saborosos. I per fer la gelea de l'edifici existent en una mida reduïda, no és art acrobàcies aèries de la cuina?

Fa molts anys, alguns més intel·ligent amfitriona va adonar que quan es cuina es torna gelatina de fruita fragant. Aquest efecte es produeix pel fet que part de la pectina de la fruita. Però gelea significativa desavantatge en dificultats no era adequat per a l'emmagatzematge i era desagradable.

Aquest producte pot ser descrit com un dels primers en gel, que és utilitzat per l'home, i la història del seu ús fins i tot esmenten els personatges famosos que han tingut aquest desig postres. Conscient del fet que Josefina, l'amant de Napoleó, postres d'amor, que consisteix en la gelea de la fruita.

Swift 19 segle ha portat molts descobriments, sobretot a la cuina. gelatina es va aïllar dels residus indústria de la carn. Al principi no podia trobar un bon ús d'ell i gairebé oblidat. Però aquí es descrivia l'home de la família de Woodward, que va establir les bases perquè les persones es familiaritzin amb una espectacular postres anomenades gelees i la recepta dels quals ara sap tota dona.

Treballant amb gelatina de fruita Woodward va començar a principis del segle passat. Feliç propietari d'un nou producte patentat i l'empresa de publicitat van obrir la seva descendència. Bé vestits joves que havia enviat a la reunió pública americana, o simplement a casa per les mestresses de casa hospitalària. Distribuïdors de les seves idees eren actors reals, i gaudeixen del seu treball.

joves actius en els ulls de l'audiència no només podien comptar, sinó també de manera competent per mostrar com cuinar la gelatina amb fruita. Va portar el producte educació amb aparells de ràdio, ple de publicitat fullets bústies dels ciutadans. Gelees de fruites, recepta - s'han convertit en les paraules més usades en cuinar i parlar mestresses de casa.

De forma paral·lela, el Sr. Woodward va tenir una conversa amb els aficionats de postres i aviat podria presentar més de 2, 000 tipus de receptes, com cuinar amb gelatina de fruita. Amb gust compartir noves formes de preparar aquest menjar.

Particularment impressionant és el seu primer comercials, on les estrelles de Hollywood als ulls dels espectadors, que menjaven l'extraordinària bellesa de postres de gelatina. Calia veure com el luxe serveix plats de gelatina i posar la taula estava equipat amb una mica de sabor. Es tracta de donar la impressió que és unes postres real!

Com es va esmentar anteriorment, per crear una obra mestra culinària de farciment cal treballar molt dur. Per tant, analitzar les característiques com ara gelees i llaminadures. La recepta assumeix que la composició de la voluntat de postres fruites fresques o congelades definitivament i xarops, i el component principal, que tot fan amics - gelatina.

El nostre objectiu estratègic és aconseguir les postres perfecte transparent. I és necessari per assegurar-se que veu les peces brillants de la fruita o un patró especial al plat.

Gelees de fruites ... La recepta pot incloure en la seva composició i tots els tipus de vi. Per exemple, les maduixes a la gelatina de vi, simplement exòtic. Sherry, licors, vins com Madeira, afegirà encant i accentuar la dolçor natural de les baies en melmelada.

I tinc al magatzem perquè la recepta de gelatina de fruita és un plaer donar. Els principals secrets de la seva fabricació segueix. Els components essencials de la meva pastís de gelatina seran crema agra, galetes cruixents, gelatina, gelea multicolor i, per descomptat, fruita.

Com les peces de fruita utilitzant kiwi purificada i pomes trossejades, varietats preferiblement àcids. Kiwi i les pomes contrastaran la combinació de sabor de fruites àcides i dolces gelees. En aquest cas, les peces verdes en el pastís acabat un aspecte molt elegant. Crema combinen amb el sucre de gelatina prèviament remullada lloc i la vainilla i després tota la resta. Incorpora amb cura i enviar ràpidament un pastís a la nevera. Després de 3-4 hores es fixa la taula, plats i culleres de postres a taula, comença la festa de gelatina de fruita. Proveu deliciosa!