Frappe - una beguda de cafè, que es basa en gel picat. Per descomptat, utilitzar la seva millor en l'estiu, ja que no és gens com dos en un - una combinació de cafè i tonificant aromàtica i un refredament agradable en un dia calorós. La recepta clàssica per Frappe és senzill de preparar, des de l'equip especial que es necessita és una liquadora. Amb la seva ajuda i fer diverses realitzacions de la beguda - baies o xarops dolços, gelats i crema. El més important - la seguretat de més gel. Per cert, la recepta frappe va inventar fa molt poc, i va ser a Grècia, a Salònica el 1957.
Segons la llegenda, a la Fira Internacional de l'empleat Nestlé volia gaudir d'una tassa de cafè, però l'aigua calenta no estava a prop. Vaig haver de fer servir el que podia aconseguir, i que es dissolgui el cafè en una aigua molt freda, gairebé gelada amb petits cristalls de gel. Per tant, la prevenció de beguda de llarg, va ser capaç d'obtenir una crema estable, que és un dels components més importants d'un còctel. Ara anem a tractar de preparar una beguda refrescant d'estiu.
Frappe Recepta: versió clàssica del còctel de cafè
Pel que necessita el cafè (instantani, en grànuls), sucre i llet. En primer lloc, barrejar el sucre, un parell de te culleres de cafè i afegir l'aigua. És important observar que la proporció - 1 culleradeta de beguda instantània, es necessita 5 culleradetes d'aigua. Si s'utilitza la màquina, el que necessita per cuinar un espresso d'alta concentració. Aquesta barreja ha de ser castigava mesclador de temps prou llarg per produir una crema suau, de gruix. Molts fans de la beguda diuen que és el component principal de la frappe preparat correctament. Quan estigui llest, en un got alt, poseu gel picat finament, a continuació, afegir la llet al gust. Va posar la capa d'escuma superior, que es filtri a l'interior, donant a la beguda un gust vigoritzant i refrescant de cafè. Abans de ser alimentada en un tub de vidre ha de ser col·locat per a còctels.
frappé italiana: Recepta amb una foto
A més de la versió clàssica, prendre una copa, hi ha molts altres. Per exemple, a Itàlia es prepara sovint sense l'addició de llet, simplement prenent com els ingredients bàsics de cafè fort i gel picat, així com l'addició a la xocolata negra o blanc, caramel. Per cuinar d'aquesta manera, tenir una base per frappe recepta anterior. Per cert, es pot prendre no només el cafè, sinó també acabat de fer a la màquina de cafè espresso. No cal refredar, molts baristes recomanen utilitzar fresc "en viu" la beguda va fer fa 12 minuts. Com ja s'ha esmentat, en el qual no s'utilitza la llet versió frappe italiana, en canvi, prendre un parell de cullerades de caramel o xarop de xocolata o xocolata fosa. Per descomptat, es pot experimentar i afegir una mica d'alcohol - vodka, whisky, o, el millor de tot, licor, així com per a decorar el còctel amb la xocolata xips, canyella, escampar-hi sucre de vainilla i així successivament. És a dir, seleccionar la recepta frappe opció i els ingredients que són perfectes per a tu.