Lasanya de carn: un ràpid i saborós

A cada casa almenys una vegada preparat lasanya amb carn. Aquest plat es crea gradualment mitjançant la preparació d'un farciment i la massa capes que es col·loquen en el tanc profund, i després s'enforna al forn. Per al farciment pres diverses carns, bolets, formatge, una varietat de formatges i verdures. Lasanya de carn pot ser al forn en una paella profunda i en una forma especial. La massa es pren una compra o s'auto-pastar amb recepta mèdica.

La paraula ve de Grècia, on la placa calenta anomenat "lasanya". A finals d'aquest terme pres de romans, ja que denota una certa forma de caldera. Avui en dia, aquest plat sap, probablement, a tot el món, com lasanya, una recepta senzilla que es pot trobar en qualsevol llibre de llibre de cuina oa Internet, és molt assequible i saborós.

Lasanya - pura plat italià. A Itàlia, hi ha un tipus especial de capes de pasta produïda d'ample, que es bullen i s'enfornen amb tot tipus d'addicions. L'única diferència respecte a les cassoles - és que el farciment es barreja a fons i es propaga en capes i de manera uniforme. Lasanya de carn es prepara de diverses maneres, es poden utilitzar diferents tipus de carn i verdures, per omplir la salsa o al forn sense. Avui ens fixem en la recepta d'aquest plat senzill.

Lasagna amb la carn. ingredients:

- boví (vaca), carn de porc, i - 190 g;
- fongs - 130 g (xampinyons no són desitjables);
- dos grans d'all morat;
- bombeta violeta (és menys agut);
- 55 ml de la pasta de tomàquet;
- 90 ml d'oli blanc cremós;
- nou capes de pasta, comprat o fet a si mateix;
- 550 ml de crema fresca;
- 200 g de qualsevol formatge;
- 170 ml de farina tamisada;
- sal gruixuda i pebre (opcional).

Lasagna amb la carn. preparació:

Tallar el en una liquadora o pèls a peces de carn mitjançant l'addició d'una ceba porpra purificada. Bullir en una cassola la mantega mantega blanc i lloc per a la carn picada com a resultat, el nivell de la part inferior i coure durant vint minuts, a continuació, afegir la pasta de tomàquet i cuini per altres vuit minuts. Retirar de la calor per refredar.

Procedir a crear la salsa. Per a aquest propòsit, la capacitat preparada necessària per fondre la mantega i fregir la farina en ella, s'aboca la crema preparada, prisolit i pebre. Bullir fins de gruix, a ser moderats.

Saltar els bolets daurades prèviament en una paella triturada grans d'all violeta. Ratllar o tallat en primes plaques de formatge. Barregi els xampinyons i picats.

Una cassola profunda, untat amb mantega fosa mantega blanca, abocar una mica de salsa, posar la placa en tot el perímetre i connectar, doblegar o zaschepit. Poseu la meitat de la barreja preparada de carn picada i bolets. Arc lleugerament la salsa i escampar-hi el formatge. Un cop més estès un plat de pasta, a continuació, les restes d'amaniments, formatge i salsa. Ara es pot amagar capes, el que resulta mnogosloynik abocar la salsa i escampar-hi formatge residus. Eliminar lasanya al forn (temperatura no menor de dos-cents graus) i enfornar fins que estigui fet, generalment no tenen de dotze minuts.

Tirar de la sortida del forn, cobrir el plat fermament amb una tovallola per lasanya amb carn i amarat el present. En tallar no s'ensorrarà i escates.

Si no es pot aconseguir una pasta especial, llavors no es preocupi. Preparar la massa per obtenir una lasanya saborosa amb la carn picada, simple. Per això necessitem:

- 400 ml de farina tamisada;
- seleccionat quatre ous grans;
- sal gruixuda.

Tot es fa de la següent manera. farina tamisada empolvorat sobre una taula al tauler. Al centre hi ha una depressió en què els ous es trenquen. Prisalivaem moviments circulars i començar a conduir una forquilla la farina en l'ou, les mans i després humitejat amb aigua i ràpidament comença a pastar la massa. Quan es deixa de pegar-se a la superfície de treball, enrotllar en una pasta, cobrir amb una tovallola i donar un descans de vint minuts. A continuació, tall i laminat en les capes més primes, que ha de ser una mica sec abans de cuinar. Evitar que esmicola la pasta per lasanya, en cas contrari el plat no funcionarà l'escola. Lasanya de carn pot ser complementada amb les nous ratllades o condiments favorits.

Hem considerat una recepta simple per lasanya que es convertirà en un dinar de benvinguda en aus de corral. Profit.