Les proteïnes vegetals i animals ... Per què necessiten el cos?

La bellesa comença principalment amb la salut. A base d'una bona salut és una dieta equilibrada i exercici raonable. El menú diari ha de presentar els productes que saturen els nostres cossos amb l'energia i proporcionen necessària per al bon funcionament de les substàncies (vitamines, minerals, àcids, etc.). Proteïnes, greixos i hidrats de carboni són la base de tota la vida. Sense ells no podríem fer.

El més important per a una persona són els aliments que contenen proteïnes. D'altra banda, no és només la carn i el peix, sinó també altres aliments que són rics en aquests nutrients. Per què ho necessitem? El fet que aquesta és la part principal de cada cèl·lula del nostre cos, els processos metabòlics del cos es produeixen constantment (que obtenim de proteïnes dels aliments, animals i vegetals, que estan implicats en la síntesi de proteïnes dels nostres teixits i òrgans, actualitzen constantment). En poques paraules, aquest "blocs de construcció orgànics" del cos, sense la qual s'accelerarien els òrgans del procés d'envelliment. Són necessaris per a l'adequat desenvolupament dels infants, de manera que la dieta dels nens, han d'estar presents en una base diària (fins a 35 grams). Per als adults com proteïnes o proteïnes d'origen animal de plantes per a ser inclòs en el menú a la quantitat de 50-60 grams.

Les proteïnes animals es consideren proteïnes completes, que vol dir que contenen un conjunt complet d'aminoàcids essencials, absorbida pel cos. Aquest tipus de proteïna que es troba en la carn, l'aviram, ous i peix, llet i productes lactis productes. Les proteïnes vegetals són proteïnes incompletes que no contenen cap un o més aminoàcids. Per al ple desenvolupament de l'organisme ha de ser consumit o ambdós tipus d'aliments rics en proteïnes, o bé combinar les diferents versions dels aliments vegetals rics en aquesta substància. Especialment important ser un menú diari per als vegetarians. Per esbrinar quin dels tipus d'aliments contenen aquests o altres aminoàcids, cal o bé mirar a través d'una enciclopèdia, o consultar amb un especialista.

Les proteïnes vegetals que es troben en els llegums (soja i és la llet de soja, fesols, pèsols, llenties), alguns cereals, fruites i verdures en les llavors de gira-sol i de carbassa, nous i formatge de tofu. Un avantatge de la utilització en proteïnes dels aliments d'origen vegetal (amb adequada combinació de tots els aminoàcids) és la capacitat d'evitar problemes de salut com ara malaltia cardíaca, malaltia renal i gastrointestinal etc. Els metges expliquen aquesta absorció de baixa intensitat i la descomposició de les proteïnes.

L'ús de fonts d'aliments que contenen proteïnes vegetals, és possible abandonar l'ús de productes d'origen animal, si un s'adhereix als principis del vegetarianisme o simplement com dubtes d'un producte alimentari. No es recomana fer això només per a les dones embarassades i nens menors de 14 anys d'edat, quan el cos necessita tots els tipus d'aminoàcids. No obstant això, tot ha de ser amb moderació, l'abús de tals aliments pot tenir conseqüències negatives (igual que el greix o carbohidrats).