Màquina de boles de massa bullida. Els models populars, característiques generals

Mandonguilles - un dels favorits entre els semifinals. Centenars de persones amb fam a la tarda enviats a la laryam congelador per interceptar el paquet preuat. Què? , Tot el procés saborosa, abundant, barat preparació porta 10-12 minuts. Molts empresaris estan disposats a oferir als seus clients amb excel·lents mandonguilles, però molts sucumbeixen a la necessitat de modelar monòtona. Mercat modern equip de fabricació està a punt per resoldre el problema.

solvència

Realment val la pena comprar mandonguilles automàtiques, que el priven de la necessitat de prestar muchnits equip, i es pagarà per si mateix en un temps rècord. Com es va esmentar anteriorment, les boles de massa han estat i sempre serà popular, tot i l'abundància de tot tipus de productes semiacabats.

No obstant això, el consumidor s'ha tornat exigent i llista per ordenar la marca de la marca a la recerca del que fa que els millors i més delicioses mandonguilles. estadística trist és que molts fabricants comencen amb èxit, guanyant el mercat amb productes de qualitat, no l'estalvi en productes, llavors les seves propietats gustatives comencen a deteriorar-se. La motivació és clara: l'experiència acumulada base de clients, vendes ajustat, és el moment de desar. Més de soja - menys carn, i així successivament. Cada fabricant posterior a principis promet a si mateix de no trepitjar el rasclet, però no es perdi l'oportunitat de gastar menys del que hauria. Per fer que les mandonguilles eren de la demanda, han de ser deliciós.

màquina de boles de massa bullida. funcional

Des del títol clar, ¿no és així? Es tracta d'un equip de producció professional, que esculpeix mandonguilles. Es carrega el farcit ja preparat i es pasta la massa, triar la mida del producte final utilitzant els filtres incorporades - i el procés ha començat! Els fabricants poden veure temptats per la possibilitat de modelar un rècord de petites boles de massa de tota la gamma de filtres que està disponible, però no van massa lluny. Tot està clar: les boles de massa més petits en el partit, menor és la despesa total de carn picada i més proves, sinó també per enganyar els consumidors no són tan simples.

L'ús de boles de massa bullida automàtiques, vostè ha d'estar preparat per fer front a les dificultats. El principal d'ells - un problema amb el modelat i estuc. Ells estan directament connectats amb la consistència de recursos consumibles que es carreguen en l'equip. En altres paraules, la massa pot ser massa empinada, i picat - massa humit, capaç de fluir. Tot això s'aconsegueix mitjançant la selecció de les proporcions dels productes que s'ajusten exactament a la seva màquina. Cal estar alerta al fet que amb el canvi de la mateixa farina serà necessari el pla de treball per construir de nou.

Equip per a la producció de raviolis JGL, Xina

Sí, el mercat d'equips per a la producció de màquines de raviolis de la Xina per davant de la resta. El més popular JHL equip de marca, que està destinat a la fabricació de farinacis semiacabats i la seva posterior congelació. El dispositiu es carrega massa fresca llest i cobertures (no només carn, sinó també de peix, fruites, verdures, etc.).

Equip per a la producció de raviolis JGL es pot equipar amb les següents caps de model:

• bola de massa - el pes del producte acabat pot ser de 16 a 18 grams;
• Mini bola de massa - pes de 7 a 9 grams;
• Roll - pes pot ser de 51 a 61 grams;
• bola de massa - pes de des de 29 a 36 grams;
• somsa - pes pot ser de 14 a 21 grams;
• Manta - pes de 7 a 11 grams.

Els més populars són els següents models:

• màquina de raviolis JGL 60. Produeix 3600 productes per hora. El rendiment d'un ordinador d'escriptori. Pes del producte, depenent del filtre varia de 12 a 14 grams. El preu mitjà de la Federació Russa - 135 000 rubles;
• boles de massa bullida automàtiques JGL 120. Produeix 7200 peces per hora. pis d'execució. Pes del producte, depenent del filtre varia de 16 a 18 grams. El preu mitjà de la Federació Russa - 170 000 rubles;
• raviolis JGL màquina 135. Produeix 8100 productes per hora. pis d'execució. Pes del producte, depenent del filtre varia de 14 a 16 grams. El preu mitjà de la Federació Russa - 184.000 rubles;
• màquina de raviolis JGL 135-6A. Produeix 8100 productes per hora. pis d'execució. Pes del producte, depenent del filtre varia en l'interval de 6 a 8 grams. El preu mitjà de la Federació Russa - 214.000 rubles.

L'especificitat d'aquests dispositius és que el filtre de "ravioli" per donar el producte en forma d'una mitja lluna, és a dir, abans de la seva forma habitual s'ha de dur manualment.

Mandonguilles màquina de la LLC "Noves Tecnologies", Rússia

Mandonguilles són considerats un plat de culte a Rússia, per la qual cosa és natural que ells han establert la producció a escala industrial. El més popular és la màquina de raviolis AP 250 empresa "Noves Tecnologies". És especialment bo que ofereix tan atractiu per als compradors imitació d'un modelatge manual. L'aparell consisteix en tres blocs condicionals:

• Dispositiu automàtic que genera un producte de la bomba completa per subministrar l'ompliment;
• un transportador per retirar els articles formats;
• aparell per a subministrament de massa.

Les especificacions són les següents:

• 4 files de model;
• rendiment - de 150 a 240 kg / h;
• en pes del producte acabat - de 6 a 14 grams;
• error en productes de modelatge - +/- 1 gram.

que costen des 700 000 rubles. En el context dels xinesos és raviolis màquines molt cares. Els preus es formen d'acord amb la qualitat dels equips i no són excessius.

Fins i tot Itàlia ha distingit

cuina italiana inclou nostres parents més propers Ravioli - raviolis.

També modelats a partir de massa sense llevat, la diferència principal està en els farcits que no és essencial. Els únics raviolis generalment tenen una forma quadrada. model recomanat RS100P, fabricant La Monferrina. Tal dispositiu costaria una mitjana de 1,3 milions de rubles.

trampes

Per descomptat, no tots tan color de rosa com sembla. equips sofisticats requereix una cura correcte i monitoratge constant. No obté per la qual cosa va llençar en els contenidors de massa amb carn picada i serà lliure. màquina de raviolis sovint acabat de comprar requereix ajustos importants, de manera que haurà de pagar una mitjana de 10% del cost de l'equip.