Musclos amanida amb les més delicioses receptes, mètode de cocció i les revisions

El musclos amanida amb el més deliciós? Quan es tracta d'aquest plat, la millor recepta és bastant difícil d'identificar. El que passa és que el sabor dels productes del mar es pot combinar amb una varietat d'ingredients.

En vista de la disponibilitat d'aquest producte és més popular avui en dia es converteix en una amanida de musclos. Les millors receptes, al nostre parer, es descriuen a continuació. Per descomptat, tothom sap diferent. I aquestes receptes es poden modificar mitjançant l'addició de nous ingredients. A partir d'aquest plat serà encara més perfecte.

Amanida amb musclos: receptes i tècniques de cuina

Musclos preparats molt ràpidament quan es tracta d'aliments frescos a la pica. Total d'15-20 minuts seran suficients que van obrir i bon cuit. D'altra banda, no us oblideu que vostè pot utilitzar en amanides ja marinat musclos, si t'agrada el seu sabor.

Els restants ingredients es poden seleccionar d'acord amb les seves pròpies preferències. Per descomptat, la carn o aus de corral no cal afegir a l'amanida. Però en combinació amb altres mariscs (gambeta, pop, calamar) musclo com a ingredient juga molt bé. També podeu afegir una varietat de vegetals frescos i rostits - un plat que no es fa malbé, sinó més aviat per ressaltar i accentuar el sabor dels mariscs. Així, l'important paper exercit per vestir-se o salsa de l'amanida.

Amanida picant amb musclos: el més deliciós

Per a aquesta amanida, necessitem: ½ tassa de vi blanc, picat 8 branquetes de julivert, picat 2 tomàquets grans, oli d'oliva 1/3 tassa, 2 cullerades de suc de llimona, 24 musclos rentats a la closca, a rodanxes 8 branquetes de coriandre, 150 grams de mongetes verdes, 1 beina de chiles verds, també picat.

preparació:

1. Aboqui el vi en una paella gran i calat foc. Adjunt el vi a bullir i afegir els musclos. Cobrir amb una tapa. Cuinar, movent la paella durant 5 minuts, fins que els musclos oberts. Traiem i assecar-los, deixant un terç del líquid de la paella.

2. Treure els musclos de les petxines i posar-los en un recipient de vidre de grans dimensions. Afegir el julivert, el coriandre i tomàquet. Barrejar amb compte.

3. En dos minuts cuinar mongetes tendres en una cassola amb aigua amb sal fins que s'estovi una mica. Combinar actualització poc líquid amb aigua freda i afegir als musclos.

4. Per a l'ompliment de presa vi, que prepara els musclos, afegir l'oli d'oliva, Xile i suc de llimona. Es barreja tot en un recipient petit. A més imposar amanida per servir i finalment abocar el seu vestidor.

Amanida amb els musclos i patates

Aquesta recepta de l'amanida dels més deliciosos musclos, quan es prepara adequadament. Com podem veure, que conté una gran quantitat d'ingredients que primer s'ha de preparar.

Ingredients: 2 cullerades d'oli d'oliva, 2 grans d'all, llesques tallades, ½ tassa de vi blanc, 300 grams petites patates, tallades a quarts, 56 grams de pèsols verds (es poden congelar, però primer ha de descongelar), 3 cullerades de ceba picada vermella 2 ous grans, durs, 2 cullerades de picat cibulet fresc, ½ bulbs ordinaris picades, 4 branquetes de farigola fresca, 1,5 quilograms de musclos pelats en petxines, ½ pastanagues mitjanes, tallar una gran ku de compacte, 4 pod pebre pikiyo (pebre vermell), 1 tassa de tomàquet picat, 2 adobats, ½ tassa de maionesa d'all.

preparació:

1. Escalfar l'oli en una paella, afegir l'all picat i la ceba. Estem disminuint la temperatura i cuini per 5 minuts. Afegiu la farigola, vi i musclos. Portar a ebullició, i cobrir amb una tapa tomim durant 8-10 minuts. Quan els musclos s'obren - que estan preparats. Strain i reserva el líquid.

2. Posar una olla d'aigua freda sobre el foc, i les patates. Portar a ebullició, a continuació, coure a foc lent durant 15 minuts o fins que les patates són suaus. Rebutgi l'aigua i es deixa durant 3-4 minuts. Ens movem en un bol gran. Afegiu-hi el brou i deixar de costat a costat.

3. En un altre recipient afegir els ingredients - pastanagues, pèsols, pebrots, cebes, tomàquets, ous i cogombres. Tots ells han de ser tallats en galledes. Afegir la maionesa d'all. Netegem els musclos de les petxines i afegir a l'amanida. Remenar bé.

4. En presentar col·locat sobre una placa de patates, a continuació, cullera col·loca en una amanida de la part superior. Decorar amb les cebes verdes.

Amanida amb els musclos, pebrots rostits i gingebre

També és bastant picant i saborosa amanida de musclos. La recepta és molt simple, només necessita una mica de temps.

Per a això serà necessari: ¾ de tassa de vi blanc sec, 1,3 quilos de musclos en petxines, 3 cebes, tallades en cubs petits, ½ tassa de coriandre fresc (part de la cort, alguns llicència per a la decoració), 2 cebes escalunyes, tallat a daus, 3 tipus de pebre (groc, vermell i verd), tallat per la meitat i purificat, 20 g de gingebre fresc triturat, 6 cullerades d'oli d'oliva i 3 cullerades de vinagre de vi per repostar.

preparació:

1. Escalfar la paella. Afegir el vi i les escalunyes. Passeruem, afegir els musclos, cobrir amb una tapa i cuini a foc lent durant 8 minuts, fins que les petxines obertes. Colem el brou i deixar refredar.

2. A la part superior de la cocció de pergamí de paper de vidre de pebre es descomponen al forn i coure durant 10-12 minuts fins que la pell no es faci fosc. Portem a terme el pebre i col·locar en una bossa que es refredi. Treure la pell i tallar els pebrots a daus.

3. Esborrar els musclos de les petxines, barrejades amb pebrot, ceba, gingebre i coriandre. Addició de brou de ¾ amb musclos, i oli d'oliva i el vinagre de vi. Servir l'amanida, decorar amb una branqueta de coriandre fresc.

Amanida amb els musclos marinats

Aquesta és una molt simple amanida de musclos. El més deliciós adob per a ell, és clar, és millor fer-ho vostè mateix. Però es pot utilitzar musclos ja preparades per accelerar els plats de cuina.

Ingredients: 2 tasses de musclos en escabetx, 4 tomàquets, pebrot verd 1 de grandària mitjana, tallat en petits cubs, ½ tassa de ceba finament picada vermell, ½ tassa de rodanxes d'olives o olives, 2 cullerades petites fulles d'alfàbrega fresca, 3 cullerades d'oli d'oliva, 1 cullerada cullerada de vinagre de vi blanc, ½ culleradeta d'all finament picat, ¼ de culleradeta de sal i ¼ de culleradeta de pebre negre.

mètode de preparació

Podem dir que aquesta amanida de musclos marinats el més deliciós i fàcil per a tothom.

preparació:

1. En un bol gran barregeu els musclos, tomàquet, pebrot verd, ceba, olives i fulles d'alfàbrega.

2. En un recipient, barrejar un altre oli d'oliva, vinagre, all, sal i pebre. Fitxa d'amanida i barrejar bé.

3. Poseu a la nevera durant 15-20 minuts, es va refredar a una amanida. Això és opcional. Servir pot ser tan, i es pot estendre sobre les petites fulles d'enciam.

Els comentaris d'amanida amb musclos

Musclos - marisc bastant específic. No tothom serà capaç d'apreciar el seu sabor. Hi ha qui prefereix una mica menys extravagant, com el càncer.

No obstant això, molts sostenen que l'amanida de musclos - el més deliciós! Que no deixarà indiferent a ningú. Després de tot, moltes maneres de musclos de cuina i espècies i herbes afegir-los al gust especial que ens fa provar aquest producte una i altra vegada.

La majoria de les persones que han provat les amanides anteriors eren molt feliç, perquè en el fons que contenen verdures, t. E. Tots els ingredients de la dieta. Musclo - com el marisc en la dieta.