"Napoleó" (aiguardent): opinions. "Courvoisier Napoleó"

Hi ha diversos aliments que es diuen "Napoleó". Conyac, que porta el nom del gran general, és ben coneguda arreu del món.

Com va començar tot

La història dels negocis conyac té arrels molt profundes. Des del segle 16, quan es va fer necessari per al transport dels seus productes més enllà dels cellers del país han estat produint un tipus especial de productes, que més tard es va conèixer com "conyac". I al segle 19 s'ha tornat molt conegut i respectat per molts. Però ¿on són Napoleó? Conyac, és clar, era una beguda favorita de l'emperador, però no és el punt. Només Bonaparte sempre va triar la millor. Ell té el respecte sense límits pels bons esperits i podria determinar amb precisió quin dels productes que ofereix la més alta qualitat. Existeix una classificació oficial d'aquest tipus d'alcohol, però els noms d'algunes de les begudes de vegades s'afegeix a la paraula "Napoleó". Conyac amb una modificació d'aquest tipus té una característica específica. El fet és que en aquest cas estem parlant d'envelliment. Originalment considerat un bon conyac, que és almenys sis anys. El "Napoleó" aquest bar és molt més gran. Aquí estem parlant d'uns deu o fins i tot vint anys.

informació històrica

Napoleó li agrada el conyac i sempre, anar a la guerra, va portar a una quantitat suficient de beguda calenta. Després de les batalles escalfades en situacions difícils o en temps de greu reflexió de vidre de bona alcohol aromàtic que va ser capaç d'alleujar la fatiga, restaurar l'energia i va ajudar a prendre la decisió correcta. No és cap secret que les ments més grans d'aquest món estimat una beguda, i el mateix va fer amb el major plaer. Els historiadors diuen que en els anys de la Guerra Pàtria de 1812 , Napoleó I Bonaparte, anar a Rússia, va portar amb si uns barrils d'excel·lent conyac francès. No obstant això, la batalla estava perduda, i el gran comandant, deixant al país, vaig haver de renunciar a tot l'excés que impedia el moviment ràpidament. S'al·lega que en el camí enterrar no només les joies robades, sinó també de barrils de la seva beguda preferida. Aquí està la solució adoptada Napoleó. Conyac és probable que encara emmagatzemat en algun lloc sota terra. Encara ningú ha fracassat fins ara per trobar-lo.

Avaluació de l'emperador

El primer brandi, que va rebre la més alta aprovació de l'emperador, era "Courvoisier Napoleó." Tot va passar per casualitat. En 1811, l'empresa "Courvoisier" seguia sent un fosc i no va diferir dels cellers en altres províncies. Tot d'una, hi va haver un rumor que la planta va a visitar el propi monarca. A les botigues començat a entrar en pànic. Tots intentaven posar ordre perfecte. Tant és així, que fins i tot es va posar a rentar cada ampolla. Els propietaris van decidir mostrar Bonaparte millors begudes, però hi havia un fet sorprenent. Durant una visita a Napoleó, passant entre les files de barrils de vi, de sobte es va aturar prop d'una d'elles. No s'emmagatzemen la mostra més antiga de conyac. No està clar què va portar l'emperador a donar aquest pas, però sabia que la beguda a si mateix, va venir per al delit indescriptible. Des de llavors, la petita empresa s'ha convertit en un proveïdor habitual de la cort imperial, i beure "Courvoisier Napoleó", va ser considerat el millor conyac francès.

Al voltant d'un preu

Comprar un bon producte és sempre difícil. Especialment quan es tracta de conyac. prestatges de les botigues aquests dies estan obstruïts per substituts sòlids. I de sobte, hi ha també un producte real? Com triar un bon glop d'aquesta diversitat i no s'ha de confondre? En primer lloc hem de llegir acuradament l'etiqueta, que conté informació bàsica. En el cas específic dels productes conyac, hi ha dos factors principals a què s'ha de prestar especial atenció a:

1. El lloc de cultiu de la vinya.

2. Extreure la beguda acabada.

Al conyac mercat internacional només pot dir-se producte produït per tecnologia especial de matèries primeres cultivades en una de les àrees de terra () 6 "tripulació", la regió francesa de Cognac. Els següents extractes rangs acceptats per la classificació establerta:

• VS - almenys dos anys. Aquest és el temps mínim que ha de tenir una copa en una bóta de roure, abans de sortir a la venda.
• Supertor - almenys tres anys.
• VSOP, VO, Vieux, Reserva - almenys quatre anys.
• VVSOP, Gran Reserva - almenys cinc anys.
• XO, Extra, Real, Tres Vieux, Napoleó, Vieille Reserva - almenys sis anys.

D'acord amb aquesta classificació pot imaginar quant li costarà un veritable conyac "Napoleó". Preu per una ampolla d'una beguda tal 0.5 oscil·la de 45 a 60 euros. Un objecte de col·lecció exclusius còpies venudes en una subhasta per 10 mil dòlars.

alcohol de Kazakhstan

En els últims anys, la producció de begudes alcohòliques involucrat a propis i estranys. No obstant això, els veritables amos dels viticultors són capaços de produir un producte tan complex com el conyac. A la República del Kazakhstan es dediquen a algunes empreses del sector vitivinícola i el vodka, però només uns pocs aconsegueixen arribar al resultat desitjat. Assortiment de begudes molt decent aquí és petit, però hi ha prou bons exemplars. Per exemple, el conyac "Napoleon". Kazakhstan produeix una beguda amb un retard de tres anys, el rang apropiat de producte VS té un gust intens brillant i agradable aroma. No obstant això, els kazakhs si mateixos més que orgullós de les seves altres creacions. Brandy "Alfarabi" pot ser anomenat un èxit. Per a la seva producció utilitza l'alcohol produït per la tecnologia clàssica de la producció de les millors vinyes de Geòrgia. Extracte de beguda (6 anys) li permet prendre a la gamma de Napoleó, i es parla de la qualitat del producte. Els experts diuen que el seu delicat, sabor vellutat amb diferents notes fruiters i un acabat suau. Però hi ha un dictamen en aquest sentit en alguns consumidors habituals.

La producció de conyac casa "Camus"

"Camus" - marca de conyac, que es va establir en 1893 i en pocs anys va guanyar fama i reconeixement a tot el món. De gran popularitat que gaudia a Rússia. Tsar Nicolau II tenia una debilitat per aquesta meravellosa beguda. Fins i tot es va signar un contracte amb el propietari de l'empresa per subministrar els seus productes al tall. En agraïment, Gyustav Kamyu creat per l'emperador conyac especial "Camus Napoleó." No cal dir que la producció de totes les necessitats i preferències de gust del monarca rus s'havia tingut en compte? La composició de la barreja d'aquesta beguda comprèn més d'un centenar d'alcohols diferents. Són recollits pel propietari. El resultat és un original ram bastant complicat. gust inusual complementa el delicat aroma de fruita seca, el que dóna a la beguda un encant especial. Tal aiguardent pràcticament no necessita berenar. Aquesta és una veritable obra d'art de l'elaboració del vi. Però val la pena com qualsevol obra d'art de tot, molt car. Per exemple, la majoria dels russos, com abans, i en aquests dies, un plaer simplement no es pot permetre. Però hi ha persones que encara poden permetre aquesta beguda real.

"Actual" de França

Fins i tot en l'època soviètica, es creia que el millor producte de vi del món - un conyac "Napoleó". casa de comerç francès "Camus" el lliurament al nostre país durant trenta anys, des de 1959. En aquests anys, molt poques persones realment entenen les begudes. Potser per això Napoleó extracte pres com el nom. Més tard, els polonesos van començar a produir falsificacions sota el mateix nom i des de fa molt de temps que s'ha importat al nostre país. La falsificació va ser decorat brillantment colorit etiqueta ampolla esmerilada. Això confon el comprador i obligat a confiar que en les seves mans el producte real d'alta qualitat. Però aquesta beguda és propi només de conyac (i que en el millor dels casos). Després de tot, per a la producció de conyac necessita un cert tipus de raïm que es conrea en una regió francesa específica. A continuació, el producte necessitar un tractament especial de tecnologia complexa i l'exposició durant molt de temps i sota certes condicions. Però els polonesos no ho fan ells mateixos la càrrega amb aquest tipus de problemes, i la nostra gent durant molt de temps bevent líquid incomprensible, va sorprendre al seu gust sospitosa i desagradable.

Característiques tecnològiques

Només una veritable beguda francesa pot ser anomenat "conyac Napoleó." L'exposició en aquest cas no ha de ser inferior a sis anys. Nomenar el gran comandant - aquest no és el nom de la beguda, i la marca de la classificació aprovada. Per tal d'aconseguir una certa qualitat, el producte ha de passar d'una manera força complicada. En primer lloc, una barreja alcohol especialment preparat (barreja) dos mesos és totalment noves bótes de roure. Durant aquest temps, el líquid adquireix el gust de vainilla original amb una lleugera aroma d'espècies i color característic. El resultat és una crida aiguardent blanc. En la següent etapa s'aboca en els barrils vells ja utilitzades, en el qual guardava la resta del temps. En general, el conyac categoria "Napoleó" tenen una edat de 12-15 anys i més. Aquest producte madura ja té un buquet complex i tota una gamma de sabors: fruita seca, clau i canyella. El sabor d'aquesta beguda és un gentil, que es pronuncia i gairebé una mica sec.