Per gorchat cogombres i com evitar-ho?

Agradable després d'un hivern fred i no menys d'un moll llarg per reposar les vitamines cogombre cruixent. orgull especial es pot provar si aquesta verdura crescut amb les seves pròpies mans. No obstant això, molt sovint l'alegria de vilatans pot ser fet malbé - cogombre no compleix amb les expectatives, la carn està lluny de ser cridat dolça. En aquesta situació, invariablement, fa esclatar la pregunta: "Per què els cogombres gorchat"

Les causes de l'amargor

De fet, la causa de l'amargor d'aquests vegetals és un: la presència de la substància kukurbitatsin que donen el gust desagradable dels vegetals. Aquest material històricament ha estat dissenyat per repel·lir plagues. Gràcies a aquesta planta era una oportunitat perquè la maduració completa de les llavors, i, per tant, una reproducció completa.

Kukurbitatsin sol prevaler en el fruit jove. criadors actuals aconsegueixen que en els híbrids moderns aquesta substància era el nombre mínim, i per tant l'amargor manifesta en menor mesura. La presència del gen en el cogombre, denominat bi, pot garantir l'absència d'amargor. En aquest aparentment impossible distingir entre les plantes de cogombre amarg en què maduren, les seves contraparts ensucrades.

La raó principal per la amarga cogombre gust, és comprensible. No obstant això, aquesta propietat es pot manifestar de diferents graus.

Els següents factors poden donar lloc al fet que el visitant d'estiu trobareu que gorchat cogombres:

1. exposició directa abundants als raigs del sol.
2. Insuficientment reg abundant.
3. humitat ambiental excessiva o insuficient.
4. Sobreescalfament plantes en climes càlids i secs.
5. equilibri abonament incorrecte (especialment potassi i fòsfor).
6. malalties de les plantes.

És també la raó per la qual els cogombres són amargues, poden esdevenir una marcada diferència de temperatures diürnes i nocturnes.

Com prevenir l'aparició d'amargor

cogombre terra natal - boscos tropicals del sud-est d'Àsia. El clima és càlid i humit, sense llum solar directa. En els cogombres d'origen arbres retorçats. És important crear condicions similars a la planta, llavors la pregunta de per què els cogombres sabor amarg, simplement no es planteja.

cogombres de reg han d'estar en la nit amb aigua calenta perquè el sòl s'humiteja per complet. En els dies calorosos i secs, a més, celebrada aspersió. Per a aquest propòsit, el reg adequat pot amb forats fins. Tal reg ajuda a rentar la pols de les fulles, per crear una humitat favorable. així encara més la planta absorbeix humitat a través de les fulles i brots. Bon reg és especialment important durant la formació dels ovaris.

És desitjable per observar la temperatura. L'ideal, és d'uns 28 graus durant el dia i 16 a la nit. Amb un fred snap sostingut cogombres han de ser coberts. A més, l'aparició d'amargor en cogombres ha de alimentar els seus fertilitzants de nitrogen-potassi: millor complex o nitrat de potassi. Per tal d'evitar qualsevol pregunta sobre per què gorchat cogombres es poden cultivar varietats híbrides resistents a l'aparició de kukurbitatsina. No obstant això, fins i tot en el cas que en un llit de cogombres amargs, no ha de ser molest. Aquests vegetals han de ser immediatament després de la collita closca i tallar la cua. Els cogombres, les quals tenen un sabor amarg, es poden utilitzar per al decapat, com en el procés de preservació kukurbitatsin destruït i fulles amargues.

Tot i que kukurbitatsin pot malmetre la qualitat del sabor del cogombre, la substància és útil. Posseeix propietats anti-tumorals. Per tant, no s'esforcen per al cultiu de varietats en les que està absent. És molt millor per crear les condicions òptimes per mantenir les plantes tècniques agrícoles de cultiu.