Drac: la recepta de les àvies

Els caps de setmana, quan tota la família es reuneixen, i no té pressa sobre el seu negoci, cada propietari vol fer malbé als seus éssers estimats un deliciós esmorzar.

Ràpida i saborosa

Per descomptat, és possible quedar-se al forn durant 2-3 hores i cuinar alguna cosa complicat i poc comú, i es pot passar una mica de temps i servir un plat que serà d'interès per a tothom. Es diu Drach. La recepta de la seva preparació és molt fàcil - veure per si mateix. En aquest article, anem a publicar les variants més populars del Drac, cada un dels quals és bo en la seva pròpia manera.

A la cassola

Drac - un saborós, satisfactori menjar que menjaven a les extensions de Rússia, Ucraïna i Bielorússia. Fa uns 30 anys drachenu preparat en gairebé totes les famílies, a continuació, la recepta oblidat, substituït per plats nous. Com a regla general, els principals ingredients del Drach són els ous i la llet, patates, pa, o qualsevol gra. En poques paraules, Drac (recepta que pot diversificar qualsevol producte opcional) - això és en algun lloc entre truita i gratinat. Fins a la data, aquest plat una altra vegada guanyant popularitat, no anem a mantenir-se al dia amb la moda i ens culinàries.

miracle d'ou

Si vostè i la seva llar com un ou, l'ou Drac, la recepta que oferim per aprendre a convertir-se en un dels àpats favorites fetes a casa. Per a la preparació del Drac, necessitem els següents productes:

• Llet - 1 tassa.
• Ous - 8 peces.
• La farina de blat - 1 cda.
• Crema agra - 2 cdas.
• Mantega - 60 grams.
• Sal, espècies - al gust.
• Verds (ceba ploma, julivert, anet) - al gust.

El primer pas és separar acuradament els rovells de les clares. Eliminar les proteïnes breument al congelador, i rovells d'ou, crema agra, la farina, la sal i les espècies es barregen bé, abocar a poc a poc la llet.

Arribem a proteïnes refrigerats i la seva mesclador batedor o batedor per refredar l'escuma, per donar volum i barrejar suaument. Lubrica motlle de ceràmica o silicona amb oli vegetal, es va estendre a la nostra collita i enfornar en un forn preescalfat a 200 graus durant 7-10 minuts fins que la nostra Drac no ho farà exuberant i ros.

Arribem el plat acabat del forn, abocar la mantega fosa a la part superior i escampar generosament amb verdures finament picades. Això és tot - la nostra recepta d'ou Drac de superar fins i tot els que no són bons per cuinar, a punt! Menjar ha de ser igual que sempre que no vergonya.

Fantasia sobre el tema de la patata

Si l'esmorzar que volen alguna cosa abundant i no massa difícil de preparar, la recepta de patates Drach és lleugerament més complex de base - això és el que necessita! Necessitarem aquests ingredients:

• Patates - 6 tubercles.
• La farina de blat - 2 cdas.
• Greix - 30 gr.
• Ou - 1 peça.
• Soda - 1 mica.
• Crema agra - al gust.
• Les cebes - 2 peces.
• Mantega - al gust.
• Sal, pebre, espècies - al gust.

En primer lloc, pelar les patates, el renten i freguen amb un ratllador gruixut. Doblar a la paella, afegir els ous, sal, espècies, i bicarbonat de sodi.

Ens posem a la paella del foc, fondre la cansalada i es fregeix en la ceba finament picada fins que estigui transparent. A continuació, afegir les cebes a la massa de patata i barrejar.

motlles de silicona o greix paella fonda amb oli vegetal, que es distribueixen a futur drachenu, es va estendre la cullera. Poseu forma en un forn preescalfat i forn fins que estigui fet drachenu a una temperatura de 200-230 graus. Quan una taula per abocar la mantega fosa o crema agra.

aroma de formatge

Per variar, es pot cuinar amb formatge drachenu - gust i molt saborós. Només imaginar l'olor de fascinació de formatge, que es desperta la llar millor que qualsevol dels rellotges d'alarma ... per aconseguir un Drac picant de formatge, la recepta suggereix que s'utilitzi únicament els formatges durs. Per tant, prendre els següents productes:

• Llet - 1 tassa.
• El pa blanc - 120 grams.
• Formatge - 80 grams.
• Mantega - 2 cullerades.
• Ous - 8 peces.
• Sal i espècies - al gust.

En primer lloc fregar el formatge amb un ratllador gruixut. Tallar el pa amb la crosta i molla de tall en cubs petits. Separar els rovells de les clares. S'escalfa la llet i els abocar galledes de pa. Reservat fins al moment fins que es satura el pa. A continuació, afegir 2/3 als rovells d'ou i el formatge ratllat. Sal, afegir les espècies i barrejar bé.

A més proteïnes de batre en una escuma sòlida, i afegir a la massa total. Barrejar suaument fins que estigui uniforme. oli d'alliberament del motlle, es va estendre a la nostra barreja de pa i formatge, ou i aplanar amb una cullera. Escampar el formatge i l'enfornat restant en un forn preescalfat a 180 ° C fins que estiguin daurats. Abans de servir, lubrica la nostra mantega drachenu. Pot ser ruixat verds finament picades, si es desitja.

una mica de dolçor

Sabia vostè que, a més de la papa, ou i formatge té un dolç Drac? Recepta amb fotos de diversos plats, que van ser preparats en els pobles en els dies festius de les nostres àvies, vam publicar en el nostre document. Per a la preparació de dolços Drac, necessitem:

• La farina de blat - 1 tassa.
• Farina de sègol - 1 tassa.
• Llet - 2 tasses.
• sucre en pols - 3 cullerades.
• Ous - 3 peces.
• Mantega - 50 grams.

En primer lloc, separar la proteïna del rovell d'ou. Després, en un contenidor fregar els rovells amb el sucre en pols i l'altre - la mantega. Estem posant tot junt i remenar, introduint progressivament la llet i la farina. A continuació, la sal, afegir les espècies i Revuelva de nou tota l'elasticitat.

desemmotllant o antiadherent oli de fregir cassola, s'aboca la massa preparada per establir per endavant i es va escalfar a forn de 200 graus durant 30 minuts. Quan el nostre ispechotsya Drac, es pot escampar-hi sucre en pols.

Aquesta és tota la saviesa! Ara que ja sap com cuinar drachenu i diversificar la seva taula.