Potassi: la taxa de consum diari

El propòsit d'aquest treball és estudiar el paper de les principals cèl·lules dels elements químics - potassi - en el metabolisme del cos humà. També ens trobem amb el que la taxa diària de potassi i magnesi s'assegurarà el funcionament de tots els òrgans vitals i sistemes fisiològics del cos.

Bioquímica, els seus problemes i perspectives

A la vida quotidiana, sovint utilitzem frases com: "Cal menjar perquè és útil." Per a les sentències trillades és tota una ciència, donant una resposta exhaustiva a les preguntes sobre la salut i la nutrició, basat en la composició química de les substàncies que s'inclouen en els productes alimentaris. Bioquímica estudia el paper dels elements químics en el metabolisme i serveix com a base per a la fisiologia de l'edat, la nutrició i la higiene dels aliments. La seva tasca és: mecanismes d'estudi regulació d'assimilació i dissimilació reaccions i per dilucidar el paper dels elements químics, com ara sodi, potassi, magnesi i clor en la vida de les cèl·lules humanes i tot l'organisme. Dietètica, basat en estudis bioquímics, determina el que la taxa diària de potassi, ferro, sofre i altres elements necessaris per al manteniment de nivell metabòlic normal.

La composició química elemental dels organismes vius

Els científics, els bioquímics han demostrat que les plantes, els animals i els éssers humans contenen una part de les cèl·lules de la majoria dels elements químics de la taula periòdica. El potassi i el magnesi, el valor que considerem són la macro, és a dir, el seu contingut en les cèl·lules és gran. Examinem la seva funció amb més detall i descobreixi el que serà igual a la taxa diària de potassi per a les persones.

paper de potassi en el transport de substàncies a través de les membranes cel·lulars

Per determinar el paper de potassi en la transferència d'ions a través de la bicapa de membrana de la cèl·lula utilitzar un indicador com permeabilitat coeficient R. Depèn del gruix de la membrana cel·lular, la solubilitat dels ions de potassi en la capa lipídica i el coeficient de difusió D. Per exemple, els porus de la membrana d'eritròcits humans selectiva per als ions de potassi, i el seu coeficient de permeabilitat és 4 de la tarda / s. També força baixa permeabilitat de la membrana del braç llarg de neurocitos - axó - completament depenent dels canals de potassi. Tot i que cal assenyalar que poden passar i altres ions, però amb menors valors de coeficient de permeabilitat que la de potassi. Amb base en l'anterior, queda clar quin és el paper en el sistema nerviós juga un potassi, una tarifa diària que és una mitjana de 2 grams, i per a les persones que es dediquen a tipus de treball pesat - a partir de 2.5 a 5 g

Efecte dels ions de potassi en el sistema cardiovascular

Tota la informació i la investigació relacionada amb el bon funcionament del cor i el sistema circulatori de treball, és actualment molt rellevant a causa de la intensificació de les situacions d'estrès, augmentar el ritme de la vida, la prevalença d'hàbits nocius (tabaquisme, alcoholisme entre la població). La incidència de l'angina de pit, malaltia de l'artèria coronària, el risc d'atac cardíac i accident cerebrovascular és ara molt alta. Potassi, una tarifa diària que entra al nostre cos, especialment amb productes valuosos animals: peix, carn de vedella, llet, normalitza la pressió sanguínia, regula la innervació del miocardi. Això contribueix a la prevenció d'arítmies cardíaques: arítmia i taquicàrdia. No hi ha necessitat d'ignorar el fet que l'element de macro troba en moltes plantes, que serveix menjar a nosaltres, a saber: patates - 420 mg per la remolatxa - 155 mg en una col - 148 mg (per 100 g).

Bé potassi company - magnesi

Cal assenyalar que juntament amb el potassi per al metabolisme normal en una cèl·lula també requereix ions magnesi. Es refereixen als macroelements i sovint actuen sinèrgic en les reaccions bioquímiques. Magnesi, potassi i similars, la taxa diària que és relativament alt (0,8-1,2 g), es regula el to del múscul esquelètic, l'activitat del cor, els controls que transporten senyals al teixit nerviós, i per tant tots dos macroelements usats per a la prevenció de l'insomni, irritabilitat, estats de pànic resultant de potassi i la deficiència de magnesi.

Tant l'element macro tracta de la dieta amb productes com l'arròs, el blat sarraí, fesols, fetge i aus de corral, així com begudes de llet fermentada. El consum regular de tal aliment compensa la manca de potassi en el cos humà.

Les diferències d'edat i sexe en la dosificació dels macronutrients

Com vam dir anteriorment, tant d'elements traça - i magnesi, i potassi (tarifa diària que varia de 2 a 4 grams per dia) - afectar la formació de teixit ossi i contribuir al seu creixement i reparació. Això és molt important, especialment en la infància. Per obtenir la quantitat necessària de potassi (0,15 a 0,3 g per dia) en la dieta de l'infant serà fruites presents i baies, en particular els albercocs, els plàtans, les maduixes. En quantitats suficients nen ha de menjar iogurt, iogurt, pollastre i ous. A mesura que el cos del nen està creixent ràpidament, necessita un equilibri de potassi de cèl·lules positives diàriament. Els ions dels elements químics que participen en la síntesi de proteïnes, el glicogen es forma propietats d'amortiment de la sang, sinó que també proporcionen els impulsos nerviosos i la contracció muscular. Hi ha moltes raons per dir que totes aquestes funcions són realitzades pel potassi. La tarifa diària dels seus fills és de 460 mg. Necessitats d'aquest element, i per enfortir la salut del cos femení. Diària ha de provenir de fins a tres grams de potassi. Tenint en compte el fet que les formes greus de treball físic es realitza principalment pels homes, per la seva taxa de potassi diària ha de ser de fins a 5 grams.

Els nutricionistes adverteixen que l'ús de sucre refinada, cafè, blocs d'alcohol l'absorció de potassi dels aliments rebuts en el tracte gastrointestinal. Macroelements dèficit es pot superar mitjançant l'ús d'una complexos de vitamines i minerals, com ara "Duovit", "Supradin", o introduint en la dieta de les persones amb mals hàbits, fruits secs, nous, llavors de carbassa. Així serà norma diària de potassi. En el seu contingut albercocs secs - 2.034 g basat en 100 g de producte. Aquest volum ha de ser dividida en diversos menjars en comptes de menjar en un moment, en cas contrari pot observar símptomes de dispèpsia. En relació amb la promoció d'un estil de vida actiu científics han desenvolupat una dieta en què el millor equilibri la necessitat de magnesi i potassi en el cos. Això, sobretot, la introducció en la dieta de proteïna vegetal de fàcil digestió i barreges dels mateixos, no requereix tractament tèrmic a llarg i la preparació de vapor. Contenen taxa de potassi al dia en grams - De 3 a 4,7, i la quantitat requerida de magnesi, calci, ferro i oligoelements.

Per què el menjar ha de ser completa

El que podria succeir si el nostre cos experimentarà una falta o excés d'elements com el magnesi i el potassi? norma diària d'ells, el record ha de ser 1,8-2 3-4,7 g i g, respectivament. trastorns sistèmics dels trastorns digestius, nerviosos, hipertensió poden ocórrer com a resultat de la deficiència d'un element tal com potassi. norma diària també no ha d'excedir de 4,7 grams, en cas contrari una persona diagnosticada poliúria, trastorns del cor i els ronyons.