Recepta de bunyols

Rosquilles - un plat que es fregeix en el món. Es diuen de diverses maneres, preparat, però la seva essència segueix sent la mateixa. Aquest exuberant i deliciosa pastisseria, que es fregeixen en una gran quantitat de fregir.

Considerem també el més senzill i fàcil recepta per fer rosquilles amb llet. Per a això, prendre 150 grams de farina, el sucre, el mateix 1 litre de llet, 8 ous, 1 llimona, pa ratllat i poc d'oli vegetal per fregir en una quantitat suficient.

Comencem amb el fet que la propagació al bol de sucre, afegint als 4 ous sencers i 4 rovells d'ou de l'esquerra, ratlladura de pela de llimona i amb tot això, barrejar bé batem bata. En un altre recipient, barrejar la farina i la llet, de manera que no quedin grumolls. Ara combinar les dues mescles i barrejar de nou. Desbordament resultant massa a l'olla, el va posar en un foc lent i bullir, encara agitació espàtula de fusta fins que espesseixi. Llavors necessitarem ample plats amb marges baixos per tal de permetre que es refredi la massa choux, prèviament haver anivellat de la superfície. No treure els plats, tallar la massa en diamants, s'enfonsen ells a la molla de pa ratllat i ometre en les proteïnes restants, que són també la nostra pre-muntada. Donuts a punt per fregir en una gran quantitat d'oli fins marró. Abans de servir s'ha de escampar-hi sucre en pols.

¿No creu que es tracta dels bunyols amb sucre en pols. No, en absolut. Per obtenir informació sobre com fer aquest tipus de donuts - una conversa separada. Recepta de bunyols amb sucre en pols una mica diferent dels anteriors. Entre els ingredients que es necessita més de formatge cottage. Hem de prendre es vol, almenys, 600 grams de formatge cottage. Però els ous necessitaran molt menys - només 3. Una altra a tenir un got de farina i sucre, una gran quantitat de sucre en pols i la sal a la punta d'un ganivet. Necessitat d'aliments i la pols de coure o soda, apagada amb vinagre.

Com fer bunyols amb sucre en pols? Tots els ingredients, excepte la barreja de sucre glas, es frega fins que estigui suau, afegir la pols de coure i la farina amuntegat interfereix amb cura. La massa no ha de ser capaç de líquid a causa que haurà de formar boles. Fregir els bunyols, posen en un colador o tamís perquè drena l'excés de greix i ara, rodar en el sucre en pols dues vegades, i obtenir els bunyols calents amb sucre en pols.

Original de la recepta de rosquilla verticils. Per a ells, cal prendre 350 grams de farina, mig got de vi blanc sec, 2 ous, 50 grams de mantega i el sucre. Bé, rosquilles components obligatoris: sal, sucre en pols i oli vegetal per fregir.

Preparació de la pasta fàcil. Tots els components es barregen a fons i es netegen en un armari de fermentació, que dura uns 30 minuts. Després d'aquest temps, la massa es lamina en brins llargues pyatnadtsatisantimetrovye que parells estan trenats entre si, i després es va unir en cercles. L'anell obtingut fregit en una gran quantitat de fregir bullint i després ruixada amb sucre en pols. Menjar donuts són calent.

Recepta de bunyols no estaria complet si no ens donem la descripció del plat amb el farciment. Cuinar amb nous i llimona, però es pot substituir qualsevol altre ingredients. Per a aquelles rosquilles necessitarà: 6 tasses de farina, 10 grams de llevat, mitja tassa de sucre, 2 tasses de llet 8 ous, 6 cullerades de mantega estovada, 100 grams de mantega fosa, el suc d'1 llimona, 2 cullerades de conyac. Per al farcit: 400 grams de nous, 2-3 llimones i mitja tasses de sucre.

La massa es va pastar, es va deixar acostar-, rotllo 2 capa de cercles gruix mitjà extirpat. Una Posar el farcit, cobrir amb un altre i les vores es pressionen. Després de fregir escampar-hi sucre en pols.

Bon profit!