Sidra de poma al país: la preparació d'un vi saborós de les pomes habituals

Per als vins elaborats a partir de les pomes adequats per a gairebé qualsevol varietat de fruita. Vostè pot prendre tant la tardor i l'hivern o estiu. El més important és que són agredolç, de manera que seran més deliciosa sidra de poma. La seva preparació es pot dur a terme de diverses maneres. Per exemple, a França, un país amb una excel·lent qualitat de poma vi per beure sidra sense filtrar i sense gas. Les següents receptes fan possible provar altres variants de la beguda.

Com cuinar sidra de poma: la versió clàssica

Loop a través i rentar les pomes sense cor, tallar peces i moldre mitjançant l'ús d'una gran molinet de gelosia. És important no fer massa fi pastís, pel fet que és més difícil d'esprémer el suc. La massa resultant de posar màlic en una ampolla de vidre, afegir per quilogram 100-150 grams de sucre, gasa coll tapa i eliminar la calor. Un parell de dies estarà en la superfície de la coca i suc serà a la part inferior. Colar, pressionant amb cura el pes de la fruita. El suc resultant es barreja amb la mateixa relació de sucre per litre i s'aboca en una ampolla amb un tub especial que es basarà l'excés d'aire format en una gerra d'aigua. Deixa fermentar durant vint dies, després de la qual cosa el sifó i s'aboca en ampolles d'emmagatzematge.

sidra de poma al país: una variant del suc

Per a això, haurà de beure suc sense diluir de les pomes i un disseny especial del llevat de vi. Per preparar-lo, prendre un got de gerds i rosa mosqueta, no es renta immediatament tallar i abocar mitja tassa d'aigua bullint, afegir cullerades d'una hora i mitja de sucre, tapar i deixar reposar durant tres dies en un lloc fosc a temperatura ambient, agitant al dia. Abocar el suc bullida en un recipient de vidre esterilitzat, afegir el disseny pre-fet, cobrir amb un endoll amb una porta d'aigua i deixar fermentar durant quatre dies. Després d'això, el vi haurà de drenar i s'aboca en ampolles. Per alleugerir la beguda, utilitzar llet. Prendre un litre llet desnatada per litre de vi i barrejar bé, i després en remull durant diversos dies a temperatura ambient i després filtrat del. Aquesta beguda de sidra desitjable poc després del moment de la seva fabricació, sempre que no continua. A més de la llet, sidra de poma a casa pot ser amb gust de conyac. Se li donarà al vi una major resistència i més sabor original.

sidra de poma al país: una opció per als productors amb experiència

Per a aquesta recepta es necessita el llevat de poma, a saber, els motius, dipositat al fons de l'ampolla durant el vi de cuina anterior feta de pomes. Així que prepari una sidra només després d'haver estat provat una altra recepta. Per tant, prendre una agra pomes madures, pelar i picar. Abocar en ampolles de vidre o ceràmica esmaltada, s'aboca aigua freda, afegir una pela de llimona i vidre gruixut poma poc. Eliminar refredar durant tres dies, drenar el suc i després abocar la coca amb aigua bullida. Repetir el procediment tres vegades, totes les descàrregues de suc en un envàs. sidra de poma, feta a casa sobre una gruixuda, es recomana agitar abans d'usar amb sucre al gust.