Truita: Recepta. En una paella per fer el plat un exuberant

Recepta de truita esponjosa en una cassola amb una mica d'enginy. Tenint en compte els petits detalls, es pot preparar amb una escorça daurada i un nivell prou alt que es veu molt apetitós.

Recepta de truita en una paella

Prendre una porció de pollastre dos ous i mig o, cent grams de llet, una cullerada de mantega i sal. Algunes persones pensen que la fi dels ous remenats (recepta a la paella s'ha de fer amb la major precisió possible) obtenir alta i exuberant, s'ha d'afegir el bicarbonat de sodi o farina. Això no és així. El fet és que en una truita, desitja realitzar un exuberant, cal afegir una mica més de llet, però no ha d'estar bategant. Simplement barrejar bé. pa amb greix amb una gruixuda capa de mantega. En un bol, barrejar els ous, la llet i la sal, i després l'endoll està solt, no batega. Abocar truita (recepta a la paella es pot realitzar utilitzant qualsevol altra forma, però és molt desitjable que té un alt costats) en el recipient en el qual va a cuinar. Posar en un foc molt petit, o en forn calent. Recordeu que pujarà. Per tant, la forma de la paella, o no ha de omplir en més de dos terços. Mantingui el foc trenta minuts. Si vostè està cuinant al forn - no l'obri. Tallar en porcions i s'aboca la mantega. Estigui preparat per al fet que després de cuinar una truita s'esvaeixen una mica. Per tal d'augmentar encara més l'alçada de les parts, prendre un petit recipient i s'aboca simplement una gran quantitat de porcions. Perquè pugui obtenir la truita perfecta.

Recepta: cuinar una safata de truita en l'estil italià

Aquest plat també es diu fritatoy. Es prepara amb una varietat de farcits. Formatge, carn, salsitxes o verdures s'afegeixen a la truita normal. La recepta completa en un paella, de manera que el plat fins que estigui llest al forn. Hi ha classes de fritaty amb l'addició de pasta (pasta), formatge i porro. Recordeu que plorosos verdures (com el tomàquet) que necessita primer a desfer-se de grans quantitats de líquid, treure les llavors i el suc. És molt convenient per cuinar fritatu en una paella profunda amb dues nanses. Aquest tipus de truita de fer bé a foc lent. Una recepta clàssica és el següent. En una paella escalfar el petit diàmetre de l'oli d'oliva (dues cullerades), afegir l'all a rodanxes i uns minuts més tard i eliminar, després que tingués temps de donar-li el seu sabor. A continuació, posar els ous batuts, afegir sal i pebre. Un cert temps per mantenir la calor fins que la barreja s'espesseixi. A continuació, afegir tres tipus de formatge ratllat (a cada un - un terç de tassa). Idealment, això mozzarella, formatge cheddar i formatge ricotta. Poseu la cassola al forn per fondre el formatge (o cobrir i reduir la calor). Servir empolvorat amb julivert o coriandre necessitat. Podeu afegir els xampinyons, espinacs, pernil, assaonat amb farigola i nou moscada. Es pot cuinar en llaunes fritatu porció o afegir-hi trossos de filets de peix prefregides o despulles cuits (en aquest cas, el plat es converteix en una mica com una cassola).