Vi de gerd: Recepta per a la beguda alcohòlica amb gust

vi de gerd, la recepta de la qual es parlarà més endavant, té un bon aroma pronunciat i ric color. En el procés d'envelliment de la beguda alcohòlica és així alleugerit i es converteix en adequat per al seu ús en el mateix any, i va ser fet.

D'aquesta baies saboroses i sucoses en general fer postres o begudes de licor feble. Seca recepta vi de gerd és bastant simple, té un rendiment lleugerament pitjor, a diferència del seu contrapart dolça. En aquest sentit, aquest tipus de fruites sucoses sovint fan begudes dolces lleugers que tenen un sabor i gust particular.

Abans de mostrar-li una recepta detallada per al vi de gerd, cal assenyalar que les varietats de gra només krasnoplodnye han de ser utilitzats per a aquesta beguda alcohòlica. Després de tot, gerd groc i blanc per al vi no és adequat. A més, aquest vi aromàtic només s'ha de fer a partir de baies madures, que sense esforç separats de peduncles.

vi de gerd: recepta per una beguda alcohòlica

Ingredients necessaris:

• aigua potable filtrada - 4 l;
• gerds vermells madurs - 4 kg;
• de sucre - 1,3 kg.

El processament d'ingredient principal

vi de gerd, la recepta dels quals anem a discutir en aquest article, s'ha de fer només a partir de fruites fresques. Cal tenir en compte que si vostè va recollir les baies per endavant, llavors és millor anar a través immediatament (cap circumstància s'ha de rentar) i emmagatzemar a la nevera no més de 2 dies.

Per tant, gerds ser aixafats usant morter i després pressionar en el pes del suc resultant. Es deixa que es barregi amb el suc d'altres fruites fresques. No obstant això, no farem això, ja que crea una beguda neta de gerd.

Com cuinar el vi de gerd

suc espremut de la polpa de gerds s'ha de col·locar en un recipient de vidre desyatilitrovuyu. A partir de llavors, en una olla neta d'abocar 4 litres d'aigua filtrada (primavera disponible), que es requereix a bullir. A més, en un líquid calent d'abocar 1,3 kg de sucre, després de la qual cosa xarop desitjable bullir durant aproximadament 8-10 minuts. Després d'un temps brou dolç ha de ser retirat de la calor i refredar a temperatura ambient. Després d'això, es requereix abocar l'almívar en el recipient de vidre de fermentació, on el suc de gerds fresca s'ha col·locat.

Plats amb el futur del tap del vi han d'estar tancades de tancament hidràulic. Si no s'utilitza una coberta especial i deixar el recipient amb la boca oberta, llavors en comptes d'una beguda alcohòlica, és probable que obtenir el vinagre de gerd.

La fermentació de suc ha de durar 3-5 dies. Després d'això, cal abocar el vi en un altre recipient, deixant el sediment en el fons, i de peu a la calor durant altres 2-3 dies. Després, si voleu posar els plats en un lloc fresc durant 1-2 mesos. A continuació, abocar el most de vi per litre ampolles netes, suro tap i posar en un celler, i l'horitzontal. Utilitzar-lo com una beguda alcohòlica pot ser l'any de fabricació, és a dir, sense gaire exposició.