Vinagreta amb fesols o alguns consells sobre com preparar una amanida

Plat, que serà discutit, deu el seu nom a l'Emperadriu Catalina 2, famós per la seva forma de vida. En un dels sopars, degustació serveix, que ha emès un avís: "Uf, no Greta!". D'aquí el nom de l'amanida. Plat inventar el xef de Rússia, presumiblement al segle 19. Però la paraula és les seves arrels del francès i significa "vinagre" o alguna cosa molt amarg. Des de l'adveniment de la vinagreta es va fer en diferents formes, el canvi de productes, ve amb noves opcions. No obstant això, els principals components de l'amanida de col fermentada es van mantenir i es bullen remolatxa vermella.

Avui es parla de la preparació d'amanida i donem algunes receptes. Però en primer lloc, vull destacar alguns punts que necessiten saber els amfitrions. Tradicionalment, el plat es col·loca en un portaobjectes de bol i se serveix fred. Sí, vinagreta - un aperitiu fred, però el tema i presentar-lo poden ser diferents. Es veu molt bé amanida amb fesols, establerts en l'enciam arrissada, que creen la il·lusió d'un clar verd. A dalt es pot escampar-hi les herbes picades, o simplement posar una branqueta d'anet i julivert. Una altra opció - per dissenyar una diapositiva placa plana amagat i productes barrejats, i ampliar els ingredients individuals es tallen molt bé al seu voltant.

Per aconseguir una amanida saborosa i una delícia, cal tenir en compte alguns consells a l'hora de cuinar. El més important, tots els productes es couen per separat i es tallen just fred. Com menors són les verdures picades, l'amanida amb fesols serà més saborós. remolatxa vermella és millor no per cuinar i enfornar. A partir d'aquest mètode de preparació serà un gust especial amanida de saturació. Abans de tallar la remolatxa per interferir amb altres productes, cal abocar l'oli. Això li donarà una classe especial d'amanida.

Com es va esmentar anteriorment, amanida de fesols es poden cuinar de diferents maneres, i cadascuna fa de manera diferent. Però si vostè no sap com preparar la vinagreta clàssica, altres mètodes no estan disponibles. Per preparar els clàssics vehicles de amanida de verdures s'han de bullir, refredar i netejar-los. Pica les pastanagues, remolatxes, cogombres. Patates tallades en cubs, la ceba i - mitjans anells. Si s'agrega la ceba verda, tallat en trossos petits. Els fesols també se sumen sense aixafament. Tot això barreja suaument i afegir el espremut de la xucrut salmorra. Afegir sal i assaonar amb oli de gira-sol.

Amanida amb fesols, una recepta que és la base per a l'altre, ens ha portat a un nou plat. Per exemple, si en una amanida, cuites en aquesta recepta, afegir els xampinyons (pots simplement sal, però es pot conservar en vinagre), s'obté un nou plat - vinagreta de bolets. Hi ha moltes opcions: pot afegir el peix bullit, carn (magra només), la llengua bullida i una mica més. Tot depèn dels seus desitjos, quin tipus d'amanida que vol tractar. Hi ha un lloc per a la imaginació. Pot experimentar per diversió.

Com a mostra d'aquests experiments se'ls dóna la recepta d'una amanida cuita mica inusual. Com preparar una amanida especial amb fesols? S'ha de prendre 100 grams de col, patates 3, 1 - pastanagues, remolatxes, adobats, oli vegetal, el pebre mòlt i sal gust. Les verdures es netegen i es tallen en forma de formatge, les capes s'apilen en un mig ple d'olla plena amb aigua i es van bullir durant aproximadament 15 minuts després de l'ebullició. A continuació, la resta de l'aigua s'ha de treure, per donar temps a que es refredi i es mouen amb xucrut, cogombres i cebes. Afegir sal i assaonar amb pebre i barreja d'omplir amb oli. El plat està llest.

I, finalment, volem oferir varietat a les seves vacances o amanida de menú diari amb les faves i el pebre. Necessitem productes com conserves de fesol vermell, pebrot (preferiblement verd), blat de moro enllaunat, la maionesa i els verds. Tots els ingredients s'han de barrejar prèviament drenar el líquid dels fesols i blat de moro i llescar pebre. amanida brillant i saborós es convertirà en un dels seus favorits.