7 espècies i herbes amb beneficis per a la salut

Molts de nosaltres són les espècies i herbes en un aliment, simplement perquè ens agrada el sabor i l'aroma, sense saber sobre els seus increïbles beneficis.

No obstant això, les herbes i les espècies s'han utilitzat durant segles per curar. Fins i tot fa 2.500 anys, Confuci recomana l'ús de gingebre en tots els àpats per millorar la digestió i en la medicina ayurvèdica, que es va originar a l'Índia fa més de 3000 anys, les espècies i les herbes s'han utilitzat per a l'escalfament i el refredament del cos per restablir l'equilibri del sistema digestiu.

Les espècies i herbes són riques en antioxidants tenen propietats antibacterianes, són capaços de reduir els nivells de sucre en la sang, inhibir el creixement de cèl·lules canceroses, alleujar les nàusees i el dolor, reduir la inflamació, i molt més. A més, l'addició d'ells al plat - que també és una gran manera de reduir al mínim l'ús d'ingredients que poden ser perjudicials per a la salut, com ara sal, sucre i greixos saturats.

Anem a fer una ullada més de prop a herbes i espècies, l'ús del qual es prova sobre la base de molts estudis i no hi ha dubte.

canyella

Molta gent estima la canyella pel seu sabor similar al sucre. En moltes cuines, que s'utilitza per afegir en begudes, postres, pastissos. Però també compta amb unes potents propietats curatives. Fet de l'interior de l'escorça de l'arbre de la canyella (Cinnamomum), aquesta espècia és ple d'antioxidants que protegeixen el cos contra els radicals lliures que causen càncer. També té propietats antiinflamatòries i, d'acord amb la Clínica Mayo, propietats antidiabéticas potents.

comí

Com la canyella, aquesta espècia mediterrània ajuda a reduir els nivells de glucosa en sang. A més, els extensos estudis també van trobar que la farigola pot matar els bacteris conegudes com Helicobacter, que s'associen amb l'úlcera pèptica. comí negre, en particular, pot ajudar a reduir la inflamació associada amb l'artritis reumatoide.

cúrcuma

Aquest és un bell espècia de color taronja brillant, que és part de la família del gingebre, es fabrica amb l'arrel de la planta Curcuma longa (Cúrcuma). Com s'indica en l'Institut Nacional de Salut, es pot utilitzar per al tractament de diverses malalties, incloent l'artritis, ardor d'estómac i dolor a l'estómac. També es pot utilitzar per via tòpica per al tractament d'inflamacions de la pell i ferides infectades. Els estudis també han trobat que un poderós antioxidant, coneguda com la curcumina, augmenta l'eficàcia de la quimioteràpia en el càncer de mama.

pebre de caiena

Aquesta espècia es troba àmpliament distribuïda i és un ingredient habitual en moltes cuines. pebre de Caiena és capaç d'estimular la circulació sanguínia i neutralitzar l'acidesa en el cos. Aquesta pols vermell picant conté un compost molt útil anomenat capsaicina, que dóna alleujament de dolor a les articulacions. Com a resultat, fins i tot un estudi va trobar que el compost pot ajudar a prevenir el càncer de pulmó en els fumadors. pebre de caiena té també propietats antirazdrazhayuschimi i pot ajudar a alleujar el malestar d'un mal de coll, tos i diarrea.

gingebre

Aquesta espècie prové de la Xina sempre ha estat coneguda com una eina fiable que s'utilitza en els trastorns de l'intestí, ajuda a la digestió, així com lluitar amb la grip i els refredats. Dzhindzherol, que és la substància activa principal continguda en espècies, es caracteritza per moltes propietats terapèutiques. La investigació ha demostrat que el gingebre també té la capacitat d'alleujar els dolors musculars i el dolor, reduir la inflamació, els nivells de sucre en la sang, reduir el dolor del cor i combatre el càncer.

romaní

Originalment l'Europa del sud, és una herba perenne càustica és un membre de la família de les labiades. Té diversos beneficis per a la salut. Els estudis demostren que el romaní causa de la seva antifúngiques i antibacterianes poden ajudar a reduir el risc de desenvolupar càncer, si ho afegeix en cuinar plats de carn.

farigola

Aquesta planta és molt popular a l'aromateràpia com un oli essencial. Caracteritzat per antiviral, antisèptic, antifúngic, antiparasitari i propietats anti-reumàtics.