Alfàbrega: aplicacions en la medicina i la cuina

Durant molts segles a l'Índia com una planta sagrada adorada alfàbrega. El seu ús a la llar i amb fins medicinals des de fa més d'extensa. Per exemple, es creu que l'addició d'un parell de fulles fresques d'aquesta planta en els aliments o l'aigua mata els patògens. L'olor de la flor mitjançant el cultiu a casa en una olla ajuda a prevenir infeccions i refredats. Per tant, als països de l'Est, no només preparat acuradament l'alfàbrega i estètica, sinó també aprofitar amb ell una espelma amb la creença que va a portar la felicitat a la casa.

Quines propietats d'alfàbrega? El seu brou d'ús a alta temperatura es basa en el fet que la planta es compon de fitonutrients i olis essencials. Tenen una forta acció antibacteriana, antifúngica i desinfectant. Per tant alfàbrega utilitzat en malalties respiratòries, asma, bronquitis, en diverses etapes, així com la tuberculosi, les malalties cardiovasculars.

Quines malalties pot ajudar encara alfàbrega? La seva aplicació per a la immunitat, mals de cap, anti-envelliment i malalties oculars considera justificada. Conjunt de propietats útils és una indicació de l'addició d'aquesta planta és part de diversos plats. Alfàbrega va bé amb la menta, estragó, marduix, julivert, coriandre. Les fulles de la planta són part de la italiana pesto, a l'Àsia Central, que s'utilitzen com una persona dinàmica, i en alguns països - com un mitjà per a l'oli d'oliva sabor.

Aquest últim és causat pel fet que hi ha alfàbrega anís, clau, menta, llimona i alfàbrega. L'ús de fulles fresques per crear obres d'art culinàries possible, si aquesta planta està acostumat al seu ampit de la finestra, de manera que el lloc de naixement de l'alfàbrega - .. Àsia central, de manera que en el camp obert, que no creix molt bé. A casa, només necessita un lloc assolellat a la finestra, i l'atenció adequada.

Què plat es pot menjar tots els dies de alfàbrega? S'utilitza en la cocció molt àmpliament. Per exemple, pot ser una molt gratificant i una truita. Per la seva oli d'oliva rostit fins a l'oferta sis tapes de bolets, agregar quatre talls de pernil, tallat en tires d'un centímetre d'ample. Propers mixtes quatre ous, dues cullerades de llet, s'afegeix sal i sis petits tomàquets tallats en dues parts. La barreja s'aboca sobre els bolets, generosament empolvorat amb alfàbrega fresca i forn fins truita daurades.

I, per descomptat, hi ha un munt d'amanides, que està present com un ingredient d'alfàbrega. La seva aplicació en "Caprese" dóna un gust especial. Per a la preparació ha de tenir 0,3 kg de sèrum de mozzarella, 4 tomàquets, 20 grams de fulles d'alfàbrega fresca, 4 cullerades d'oli d'oliva i sal de mar (pebre). Tomàquets i el formatge tallat en llesques i difusió, alternant amb alfàbrega. Afegit oli d'oliva, es pot posar una mica de ceba verd, orenga, olives negres i pebre i sal marina. Resulta plat saborós i molt saludable.