Aliments i begudesPlat principal

Com utilitzar palets de canyella: consells, receptes

La canyella és considerada una de les espècies més antigues conegudes per l'home. Avantpassats van usar per fer begudes, brous, i molts plats coneguts, a mesura que seguim per afegir als seus esforços culinaris. No és de sorprendre deliciosos pastissos, acariciant el delicat aroma d'olor a canyella, servei de cafeteria, un vi calent amb escalfament. Tot i l'abundància de plats famosos, la majoria dels xefs estan acostumats a veure la sal en forma d'un martell, i no tothom sap com utilitzar palets de canyella a la cuina.

Homeland espècies inusuals

Si tenim en compte les fonts històriques, és possible esbrinar el que està considerada com el bressol de la canyella sud-est d'Àsia, però no és una garantia que tots els bàlsams, es van reunir en aquesta regió es correspondrà amb un nivell de qualitat elevat. El millor producte és considerat com una espècia, portat de Sri Lanka. segon país productor de l'Índia és. És important prestar atenció al lloc on es van reunir espècies, perquè les mercaderies procedents d'Indonèsia, Birmània, Vietnam i la Xina no només competeix amb espècies cultivades principals fabricants, sinó també perjudicial per a la salut. En aquests països activament conrear canyella substitut - gairebé, si ens fixem en l'exterior, és impossible de distingir de l'espècie original, i la diferència en el sabor es pot trobar només un home versat en la matèria. És cert que la canyella no té un impacte negatiu en el cos, però en el cas de la quasi és possible - a les espècies inclouen cumarina, el que redueix la coagulació de la sang.

Per què s'utilitza?

Abans de prendre la cocció, cal pensar acuradament sobre com utilitzar els palets de canyella en la creació de l'obra mestra culinària. més fàcil i més ràpid per als pastissos d'enfornar comprar espècies mòltes versió picant, gairebé totes les botigues modern té en els seus prestatges aquest producte. El cafè també és possible afegir el producte en pols. Si el propòsit de cuinar un còctel o te, on és important per transmetre no només el sabor, sinó també un aspecte agradable, millor comprar la canyella en pals. Es deixa un sediment fangós. Te amb canyella en branca no només són originals, sinó també infinitament deliciós.

Receptes d'alguns plats suggereixen la presència de sabors, espècies deixats per la presència durant el procés de cocció. El resultat final no ha de ser l'espècie al plat, on va experimentar els cuiners i l'exemple de com utilitzar palets de canyella per sortir d'una situació enganxosa servit. Es fregeixen en oli vegetal, i després es llencen, preservant així el sabor de les espècies sense trobar-hi els components dels aliments. Així doncs, la pols de tirar ja no funcionen.

Quantes vegades es pot utilitzar palets de canyella?

Moltes mestresses de casa es pregunten sobre si pot utilitzar branques de canyella diverses vegades, o llençar a la dreta després del primer ús? Tot depèn de les preferències personals amfitriona. Si es cuina el suc, melmelada o afegir la canyella en vi calent, és que, després de la finalització de la cocció, es pot obtenir i utilitzar unes quantes vegades més segura. Però no cal oblidar que cada vegada que un nou plat de canyella donarà menys sabor i el gust serà menys saturat. mestresses de casa d'opinió es van reunir en el que el nombre òptim d'usar pals d'espècies picants - tres vegades.

Com moldre la canyella?

La vida presenta moltes sorpreses que vénen a la botiga per a un pols de canyella, no es pot trobar, però per comprar la sal en forma de barres. cuiners inexperts poden preguntar-se com pals de canyella s'utilitza en la preparació d'enfornar? La resposta és bastant obvi - la rutina, però hi ha un home va advertir una sèrie de complexitats tècniques.

Ratllar una canyella ratllat extremadament difícil, tracti de fer-ho en un molinet de cafè o una liquadora - no és una bona idea en lloc d'una pols fina, obtindrà trossos grans i irregulars. La sortida correcta s'assecava pals en una paella seca que elimina l'excés d'humitat del mateix, de manera que es convertirà en fràgil aroma i agradable, per als quals la gent estimava i espècies, s'incrementarà en diverses ocasions.

El segon pas és posar els pals secs en un paquet estret i moldre-ho amb un corró, però les peces llavors rebudes es pot moldre en un molinet de cafè o liquadora. No hi ha necessitat d'aixafar una vegada que tota la canyella, pals sencers perdre la seva riquesa de sabor durant tot l'any, i la pols és només la meitat d'aquest període.

oli de canyella

Nombre d'olis essencials utilitzats per l'home en fins cosmètics o terapèutics, avui arriba valors enormes. L'oli de canyella no és popular. No importa el que les qualitats positives de l'eina són exagerats, sinó perquè la majoria de les persones segueixen la moda, i només adquireix publicitat tendències. La història confirma el fet: en l'antiguitat, la canyella en gran demanda, i el cost de les espècies competeixen amb els productes d'or. Els partidaris de la canyella medicina xinesa és considerat un dels components metges més forts, però, malgrat això, algunes persones que busquen deliberadament precisament per aquest oli essencial.

la canyella de Ceilan. A diferència del que fals?

La millor espècia s'obté de l'escorça d'un arbre de la brotada a Sri Lanka o Índies Occidentals. De moment, quan moltes històries famoses sobre la forma en botigues d'enganyar els clients, la quasi, que té una sèrie de propietats negatives d'aquesta espècia posant, canyella de Ceilan és de gran demanda entre els aficionats d'espècies fragants. Comproveu compra a la botiga de diverses maneres. Per a això, escrutar branques de canyella: l'espècia real té un bonic color marró clar, fals famós tint marró-marró. Cassia en el procés de lliurament de picking i embalatge per a emmagatzemar deforme, que en si mateix és molt fràgil, la seva superfície és sempre, o gairebé sempre, estarà decorat amb teranyina de les esquerdes. La tercera forma de verificar l'exactitud de compra garantit: per degoteig en un pal de iode picada - Cassia tornarà blau.

Les propietats de la canyella

Igual que qualsevol altre producte, la canyella té una llista de propietats positives i negatives. Per si mateixa, la sal no és perjudicial per a la salut humana, però tot pot canviar, si comença a abusar d'espècies: no mengi no culleres conjunt, en particular diverses vegades al dia. Canela promou la pèrdua de pes, el que porta a alguns a creure que un augment de la dosi serà aconseguir un millor resultat, però això no és la sal amb la qual el mètode es durà a terme "amb una explosió". En quantitats moderades de condiment que contribueix a la millora general del cos, però és necessari per creuar la línia, i l'efecte pot aparèixer ser inversament proporcional a l'efecte desitjat. Una petita quantitat de canyella afecten positivament el cervell, i, finalment, en el sistema visual, però el cos va a respondre a la sobredosi falta d'energia, es deprimeix l'estat emocional i pot aparèixer dolor sever al cap.

On comprar els palets de canyella?

Aquesta pregunta és plantejada per molts cuiners. Especialment aquells que saben com fer servir els palets de canyella a la cuina, perquè els condiments de sabor venen en una forma més forta i més agradable que la pols que fa que la gent a prendre una decisió a favor d'ella. No totes les botigues es pot trobar aquest producte, però ofereix als usuaris mundials botigues d'internet Wide Web.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ca.unansea.com. Theme powered by WordPress.