Ametlles fregides amb ceba, patates i bolets

Les pastes fregides amb patates i altres farcits són un plat fàcil, nutritiu i no massa car. Cada propietari té la seva pròpia recepta, però volem oferir-li alguna cosa nova. Si mai no heu provat aquesta opció vareniki, us proporcionarem diverses receptes que diversifiquen perfectament el plat habitual.

Recepta de vareniki amb patates i cebes

Aquesta recepta de boles de massa fregida amb patates i cebes es pot atribuir al clàssic. Però no ho fa menys saborós i atractiu.

Per cuinar, necessitem molt pocs productes, que es detallen a continuació:

• Farina - 3 ulleres.
• Ou - 1 peça.
• L'aigua és un got.
• Patates - 8 coses mitjanes.
• Ceba - 4 peces mitjanes.
• Mantega - 50 grams.
• Oli vegetal - 100 grams.
• Sal i pebre a gust.

Cuina gradual

Pas 1. Tamizar la farina a través d'un tamís, això és necessari per enriquir-se amb l'oxigen.

Pas 2. Condueix l'ou a la farina i afegiu sal i aigua. En primer lloc, afegiu mitja tassa d'aigua i comença a amasar la massa. A continuació, lentament abocar la mitja resta d'una tassa d'aigua. La massa no ha de ser massa densa, suau i elàstica.

Pas 3. Treurem la massa en una bossa o cobrir-la amb una pel·lícula d'aliments, per la qual cosa ha de suportar una mitja hora aproximadament.

Pas 4. Prepareu el farcit. Les patates s'han de netejar i després es bullen a l'aigua. L'aigua del drenatge de les patates bullides, fer una massa i posar la mantega.

Pas 5. També pelar la ceba, moldre i fregir en oli vegetal fins que s'aconsegueixi matís daurat. Quan la ceba estigui preparada, s'ha d'afegir a la patata i les espècies afegides.

Pas 7. La massa es pot arrencar sense massa fi i es talla un got de pastís per a les boles de massa futures. Al centre de cada peça, col·loqueu l'ompliment, connecteu-los i cegeu-los.

Pas 8. Les pastes cuites es cuinen fins a la meitat cuita. Després d'això, talla la ceba i fregiu-les amb la massa. També podeu bullir totalment el vareniki i afegir-hi les cebes fregides, però no fregiu el vareniki.

Aquesta recepta produeix delicioses restes de massa fregida, les fotografies es presenten a l'article.

Recepta de boles de massa amb patates i bolets

Les boles de massa fregides amb patates i bolets també són molt saboroses i abundants. La recepta de proves és la mateixa que l'anterior, la diferència clau en el farcit.

Considereu la llista d'ingredients que es requereixen per a les boles de massa fregida:

• La llet és de 0,2 litres.
• Ou - 2 peces.
• Oli vegetal: un parell de cullerades.
• Farina - 0,6 kg.
• Sal - 1 culleradeta.

Els productes anteriors són necessaris per a la prova. Com fer una massa per a les boles de massa fregida, es pot veure a la recepta anterior. Productes d'ompliment:

• La papa és de 0,6 kg.
• Champignons de xampinyons - 0,2 kg.
• Oli vegetal: un parell de cullerades.
• Sal i pebre negre: mitja culleradeta.

Com cuinar?

Pas 1. Prepareu la massa (amb llet). Solim, afegiu-hi la mantega, l'ou i refugi la pel·lícula d'aliments durant mitja hora.

Pas 2. Bolets per processar i rentar. Tallar-ho fi i fregir-lo a la paella. Foc per fregir és millor triar intensitat mitjana, fregir uns 10 minuts. Sal i pebre.

Pas 3. Bullir les patates, però netejar-les, només després de cuinar-les. Es pasta el puré amb l'addició d'oli vegetal. Afegim bolets.

Pas 4. Per analogia amb la primera opció, fem dipòsits de dumplings. Pots fer el mateix d'una altra manera. Per exemple, feu una prima "salsitxa" de massa i talla-la en trossos, d'aproximadament un centímetre de gruix. A continuació, cada peça es desplegui en un cony, que servirà com a base del nostre varenik.

Pas 5. Separeu el farciment al centre i feu un bolquet. Els bunyols preparats es poden bullir i condimentar amb bolets i cebes fregides. I només pots fregir els vareniki ells mateixos. Una altra opció interessant de servir són les boles de massa fregides amb salsa de soja i verds, on cadascun d'ells es pot submergir en salsa de soja.

Amb què més es pot cuinar?

De fet, pot haver moltes opcions per omplir. No és necessari que les boles de massa calenta siguin amb patates. També podeu cuinar amb formatge cottage, col, cireres, maduixes o qualsevol altre farciment. Totes les restes de pastisseria es poden fregir, si són dolces, serveixen a la taula amb crema agra. Aquestes opcions no són menys saboroses i fàcils de preparar.

Conclusió

Es tractava de dues receptes simples per a les delicioses restes de pastisseria fregides amb patates que decoraran qualsevol taula i, el que és més important, no requereixen grans costos financers. Estarem contents si el nostre article us sigui útil.