Arengada fregit: receptes

Molts ciutadans només perceben arengada salat. La majoria d'ells ni tan sols han pensat en el fet que pot ser rostit, això dóna prou saborosa i refinada. arengada fregit, per descomptat, pot sorprendre a tota la seva família. Aquest peix és bastant barat, pel que aquesta opció serà molt assequible per a la majoria de les famílies.

Arengada fregit amb ceba

Aquesta recepta pot ser considerat com un clàssic, i el plat resultant és prou bo per degustar. No hi ha productes cars, el peix i la ceba. Opcionalment, es pot afegir una petita quantitat de vi a les cebes, però cal començar amb els ingredients.

Ingredients per al arengada amb ceba

Per preparar aquest plat per a dues persones, es necessita:

• arengada - 1 PC;
• ceba - 100 grams;
• ceba verda (opcional) - 40 g;
• vi blanc (opcional) - 50 g;
• herbes de Provença;
• farina;
• sal i pebre;
• llimona.

mètode de preparació

La primera cosa que cal tallar el peix a filets. Per a això, ha de decapitar i l'arengada, des de la posició al cap amb un ganivet per tallar al llarg de la cresta de la carn, que es mou lentament a la seva cua. Aquest procés és el més difícil de preparar. Fresat de peix amb molta cura per ser al coll van romandre com poca carn, però el filet en si no hauria de ser similar a picada de peix. Per aquest procediment, el millor és utilitzar un ganivet afilat i grans.

Un cop aconseguit dues belles filet, cal desfer-se de tots els ossos. Després de tot, ningú vol menjar peix, i la por que va afectar els ossos. Per desfer-se'n, haurà d'aconseguir un parell de pinces. Es pot comprar un peix especial, i es poden prendre a partir dels cosmètics, com ara perfecte per a aquest procediment.

Quan el filet està completament llest, pot començar a marinar el peix. Per a això és necessari tallar el filet per donar 4 peces quadrades. Després canviï en un bol i afegir el suc de llimona, sal i pebre. arengada fregit per obtenir encara més inusual, pot, si ho desitja, afegir una varietat d'espècies, però no és per a tothom. Fins que el peix es marina, procedir a les cebes de fregit.

Ceba per netejar, rentar i tallar en cercles de mitjana. A continuació, tirar en una paella ben calenta. Cal tenir en compte que es necessita un temps diferent per a les cebes i cuinar el peix, el que és millor per cuinar tots els ingredients per separat. Quan la ceba comenci a fregir, cal afegir sal i pebre. També pot afegir una mica de vi i esperar fins que s'hagi evaporat, a continuació, vegetals adquireixen un sabor inusual, serà amb una mica amarg, que és inherent en el vi blanc. Quan la ceba dozharilsya, es pot posar en un recipient separat i començar fregir el peix.

Cal prendre l'arengada en vinagre, rodar a la farina. Si la farina que ens ocupa no hi és, pot utilitzar el midó de patata. A continuació, posar en una paella calenta i fregir per ambdós costats fins que el peix no serà un agradable color daurat.

Després d'això, el plat net ha d'establir el peix a sobre i abocar la ceba, la temporada ho permet, pot picar finament la ceba i escampar ells com peixos. Arengada fregit plat resulta molt car, però al mateix temps i molt saborós. Per tant, es recomana provar-ho.

Arengada fregit en suec

Aquesta recepta és molt popular a Suècia, no podem dir que en aquest cas hi ha moltes diferències del nostre arengada amb cebes.

Ingredients per al arengada en suec:

• arengada - 1 PC;
• la mantega;
• anet i julivert;
• menjar (gran) de mòlta;
• sal, pebre.

mètode de preparació

Igual que en la recepta anterior, s'ha de fresar primera arengada. Per què i el que cal fer, ja se sap, de manera que el procés es perd. Quan els filets seran completament llest per al seu ús, ha de ser la sal i el pebre i escampar-hi les herbes. Llavors, és desitjable mantenir el peix vint minuts perquè es xopa amb l'olor d'anet fresc i julivert.

Després d'aquest temps, els filets sencers han de rodar en farina gruixuda. És important utilitzar només un dinar a tal, aquest és el significat d'aquesta recepta. Una vegada que es empanat els peixos, s'ha de fregir. En una paella fondre la mantega cal, bon escalfament i posar la pell de peix a la part superior. També digne de menció és que l'arengada fregit en la recepta sueca es produeix només en la mantega i en qualsevol altre.

Quan banda i banda dels peixos tindran una escorça d'or - que està llest. A Suècia, la major part d'això s'utilitza un plat amb puré de patates i planta de polpa de nabiu. També vos de ser present a la cervesa o el vi de taula, però en aquest cas, és opcional i estat d'ànim.

conclusió

Per tant, molts tenen ara va saber que hi ha un plat com ara l'arengada fregit. receptes poden ser molt diferents i increïble. En aquest cas, s'ha descrit receptes molt estàndard que no requereixen grans habilitats culinàries, però tots els plats cuinats per elles són aparença molt saborosa i atractiva.