Bolets amb salsa de crema

Qui no ha intentat bolets en salsa de crema, que va perdre molt! Aquesta paraula en francès per als bolets. Són molt útils per al sistema nerviós, millora la funció del cor, enfortir els músculs i són útils per a la pell.

Bolets - una veritable rebost natural. Aquesta és una font de proteïnes i àcids orgànics, minerals i vitamines, fòsfor i ferro, potassi i zinc. Un producte baix en calories els fa gairebé ideal. Quines són les úniques menjars No cuini amb aquests fongs. És una varietat de sopes, aperitius, amanides, salses ... Especialment saborós s'obtenen els bolets en una salsa cremosa.

Per fer aquest plat es necessita prendre un quilo de bolets, un cap de ceba, un manat de julivert, una mica de vi blanc i crema (tres cullerades), la fulla de llorer, farigola, fresques i seques (pessic), una cullerada de farina, una mica de sal i pebre. Per preparar els bolets en una salsa cremosa, cal netejar els bolets, rentar i tallar. Julivert, esbandida, llavors sec i CHOP. Pica les cebes.

Escalfar l'oli en una paella i estofar la ceba fins que es torna transparent. A continuació, afegir el julivert, la coberta i una mica d'apagar. Afegir una cullerada de farina i remenar, afegir els xampinyons i agitar de nou i cuini per tres minuts, remenant constantment. Afegir el pebre i una mica de sal, el vi, la fulla de llorer i la farigola. Plat necessita per cobrir i coure a foc lent durant vuit minuts. A continuació, afegir la crema agra i Revuelva ràpidament. Tan aviat com la salsa comenci a bullir - la paella del foc ha de ser eliminat.

Quan una taula plat decorat amb farigola fresca. A partir d'aquest conjunt de productes es obté quatre porcions. Champignon salsa de crema pot ser subministrat des rotllos, o a qualsevol guarnició. I pot ser utilitzat com un suplement de farina de principal, per exemple, un pollastre.

Es pot cuinar bolets en crema. Per a això, ha de comprar a la botiga congelat bolets (1 paquet), descongelar i posar en una paella calenta. Fry els fongs no necessiten ser evaporar fins que gairebé tot el líquid. a continuació, tallar les anelles de ceba i es fregeix en oli bullint en una altra paella.

Quan els xampinyons estiguin llestos, afegir-lo a la ceba fregida, 100 grams de crema (que poden prendre la crema agra o maionesa), nou moscada, escampar-hi pebre i sal. La barreja ha de bullir, s'agita contínuament, fins que espesseixi. En lloc de bolets congelats es pot prendre i fresc, però en aquest cas, el temps de preparació dels plats augmentarà.

Es pot preparar aquest plat a multivarka. Poseu l'oli en una paella i toscament ceba picada i activar la manera de "coure". Quan la ceba es dauri lleugerament, afegir els xampinyons a rodanxes i continuar a fregir durant altres quinze minuts. A continuació, afegir la nata, sal i una mica de pebre i posar en mode de multivarku "apagar" durant mitja hora. Tenim un molt saborosa salsa per la pasta. Per a aquesta recepta es necessita prendre 500 grams de xampinyons frescos, cebes, dos caps, oli vegetal, 100 ml de crema, al gust sal i pebre.

Es pot cuinar el conjunt de bolets i crema. Prengui els següents productes: bolets frescos senceres - 500 grams de crema de greix lacti - 100 grams, dues cebes, formatge - als ulls (que pot prendre cap), anet i sal al gust i pebre. Bolets llançats a l'aigua bullint i coure durant tres minuts a foc lent. A continuació, aboqui l'oli en una paella i posar la ceba i els xampinyons tallats en glaçons. Cinc minuts més tard, cal abocar la crema, sinó perquè estiguin completament coberts amb bolets. Cuini fins que la crema gairebé completament evaporada (ha de seguir sent una mica a la part inferior) i cobrir la part superior amb el formatge ratllat. Una vegada que es fongui el formatge, es pot escampar-anet i posar sobre la taula.

Es pot cuinar molts plats més saborosos amb bolets. Bon profit!