Beguda Tang

Segurament pocs són conscients d'aquest tipus de productes lactis, com Tang. Beure fa tradicionalment amb llet de cabra, però en els últims anys es fa de vaca. El lloc de naixement del producte lacti es considera Armènia, Circasia, i en general al Caucas tenen cadascun la seva pròpia nacionalitat recepta especial.

Beure Tang va néixer d'una manera inusual. El fet que el producte ha estat nòmades llet permanentment preservar necessari - beure llet agra no és molt agradable, pel que va començar a afegir a un plat especial, que va donar a la llet un gust especial. Compartir un secret pobles caucàsics llevat no es desitja en particular, encara que se sap que el llevat s'utilitza com una solució salina.

Tan - la beguda, la qual cosa és beneficiós per al cos humà. En primer lloc, té una gran quantitat de proteïnes i làctic àcids, necessaris per al funcionament normal de tot el sistema del cos. A causa de la gran quantitat de proteïna en la composició, es recomana incloure el poder dels atletes i persones que es dediquen al treball físic pesat. En segon lloc, la beguda de l'espiga és capaç de destruir patògens microflora intestinal, ja que té propietats bactericides. I tot això a causa del àcid làctic i alcohols naturals formades a causa de la fermentació de la llet. En tercer lloc, aquesta beguda s'utilitza per tractar la ressaca. Malauradament, molts pateixen d'una ressaca. beguda Tang normalitza ràpidament l'equilibri d'aigua-sal en el cos i per tant alleuja els mals de cap, sensació de "debilitat" i afegeix força. Pel que en cap cas la beguda de compra Tang, el seu ús en qualsevol cas notable després d'un parell d'usos - millora significativament la gana i la digestió. Per cert, els que estan sovint pateix de trastorns gastrointestinals, la beguda s'ha d'incloure en la dieta en una base regular, perquè està compost d'actius microorganismes, ben adaptats a l'intestí. Una microflora saludable - és la clau per a una digestió saludable i una bona salut.

Els professionals mèdics recomanen un dia per beure mig litre de begudes de llet fermentada. Això l'ajudarà a estar sempre en bona forma, s'oblidarà dels problemes amb l'estómac i els intestins, a més, durant més temps romandre jove, especialment la pell, com en les begudes làcties una gran quantitat de proteïnes, i se sap, és el material bàsic de construcció del cos.

Considerem ara la tecnologia de preparació de llet fermentada tang. La beguda es prepara per zaskvashivaniya fermenta la llet (que inclou llevat de la llet i bacteris de l'àcid làctic) amb l'addició de salmorra. A vegades, fins i tot va afegir alfàbrega, anet i julivert. Herbes donar un sabor únic especial de la beguda, a més, tenen fortes propietats bactericides.

En els prestatges de botigues modernes bronzejat va aparèixer fa relativament poc temps - Fa una dotzena d'anys. Però per a aquest curt període de temps va aconseguir consolidar-se amb la millor mà - ara s'utilitza molts russos. No obstant això, pot estar segur que la beguda, que va comprar a la botiga és de fet Thane - no es pot discutir. A causa de que cada fabricant té la seva pròpia tecnologia de cocció, que en certa mesura segueix sent diferent de la recepta tradicional. Per això, proposo una recepta per al qual es pot preparar un ball a casa.

Les compres bifidoobogaschenny quefir, afegint al mateix una aigua freda de vidre bullida, sal al gust i batre liquadora. Es pot beure una beguda directament després de la preparació, però pot esperar una mica més fort quan ell (aproximadament 6-12 hores).

Per cert, hi ha una beguda àcid tal làctic, que es diu "Ayran". Per provar que és similar a un ball, però és una mica diferent tècnica de cocció.