Com cuinar chakhokhbili de pollastres: receptes

En aquest article s'explica com preparar chakhokhbili de pollastres. Aquí hi ha algunes receptes populars.

La forma tradicional

Per preparar chakhokhbili la forma tradicional, es necessiten els següents ingredients: pollastre, cebes, tomàquets madurs, vinoe vermell o blanc sec, espècies, sal, all, pebre negre i vermell. Problemes amb la forma de cuinar chakhokhbili de pollastres, que no hauria de ser, és bastant simple. Preparar les aus de corral. Es pot portar a tota la cadena o utilitzar parts d'ell. Tallar la carn en porcions, la pell i el greix no ha de ser eliminat. Escórrer el pollastre. En una paella calenta sense oli fins que es dauri la carn per tots dos costats de l'escorça. Prengui una cassola per extingir i posar totes les peces de fregit allà. A la mantega fins que la fritada transparents les cebes, tallades en anells de mig. Després canvieu al pollastre. Tomàquets (al voltant de 8 PC. En una quantitat de carn) en un moment més baix en aigua bullint. Això fa que sigui fàcil de treure la seva pell. Llavors tomàquets tallats a trossos i es fregeixen en oli vegetal. Afegir un producte en una paella amb el pollastre. plat de sal, posar al forn, a foc màxim possible, abocar el vi. Es necessitarà aproximadament 500 ml. Aquesta carn manera de cocció 5 minuts per evaporar l'alcohol. Baixar el foc. Continua a foc lent durant mitja hora sota la tapa tancada. Acabar els plats de cuina mitjançant l'addició d'all picats, herbes, espècies khmeli Suneli, pebre aguda i negre i sal. Tots barrejar a fons. Ara que ja sap com cuinar chakhokhbili de pollastres de la manera tradicional. Queda per donar a la carn una mica de cervesa, llavors es pot portar a la taula.

Chakhokhbili de pollastre al forn

Es pot utilitzar el forn per cuinar chakhokhbili. Rostir a ella es necessita: tomàquets, pollastre, mantega, ceba, salsa picant, llorer, julivert, pebre i vinagre. Abans de cuinar chakhokhbili de pollastres, carn, rentar i tallar en trossos mitjans. Després, en una paella amb oli de fregir calent. En una altra paella salteu les cebes. Tan aviat com es adquireix un color daurat, afegir les cebes al pollastre. A continuació, posar un parell de cullerades de salsa de fulles de tomàquet, pebrot, i la badia. Abocar cullerada 9% de vinagre. Tots els ingredients preparats posen en forma, el cobreixen amb paper d'alumini. Mantingui aquesta posició durant 20 minuts en un forn.

Pollastre amb nous Chakhokhbili

Aquest plat d'estil georgià cuina es pot complementar amb fruits secs. qualitats gustatives només beneficiaran. Per tant, prendre la ceba, pasta de tomàquet, vinagre, nous, greixos carcassa de pollastre, herbes, adjika (disponible en sec), condiments: UTSHO suneli, kharcho suneli, fulles de llorer, coriandre. pollastre Wash, posar en una olla de paret gruixuda. Abocar l'aigua de manera que amb prou feines cobria la carn. A mesura que el brou bulli, retirar l'escuma i coure durant 15 minuts. Després que el drenatge de líquid i la tensió. El pollastre ha de seguir cogui en el seu propi suc. El foc, a la vegada al mínim. Fins que la carn estigui cuita, picar la ceba, picar les nous. coriandre picat amb nous necessita lliura en un morter. Ara, de nou, s'aboca el brou de pollastre, després de bullir, afegir les cebes, tomàquet pasta, fruits secs i espècies. S'assaona amb sal. El plat està llest. Deixar en infusió de pollastre, escampar-hi l'anet picat i servir.