Com cuinar deliciós brou de pollastre?

Per preparar el plat es necessita:

una de pollastre, ceba, pastanaga, julivert i ceba de verdeo - biga, cinc grans d'all, pebre negre, sal.

Com es prepara un ordinari brou de pollastre, és conegut per molts, així que aquí vaig a descriure la preparació de brou saborós i ric. No cal preparar un plat d'aus individuals és, per exemple, dels pits, pernils, o no, seria desitjable. Pollastre per al pollastre sencer bullir el brou, que serà més fàcil: no surarà parts del pollastre. És per tallar el desglaç d'aus per complet, si està congelat en quatre parts i rentar en aigua freda.

brou de pollastre recepta no representa gens difícil.

En primer lloc cal posar l'olla al foc amb un ocell.

Pique les cebes al llarg de les fibres també es tallen al llarg de les planxes de pastanaga gra. També és possible d'una altra manera: posar la ceba per complet, tallar les pastanagues en creu. La primera variant s'utilitza per tallar brou de cocció ràpida, es necessita una mitjana de mitja hora, la segona - pren més temps durant dues hores i mitja. Variant №2 millor utilitzar en cuinar el brou de la totalitat o una gran pollastre.

Quan l'aigua bull, recollir acuradament l'escuma. Costa prodelyvat llarg de la preparació de la sopa, a mesura que estiguin disponibles

Quan l'escuma deixa de formar, posar en el brou de verdures i coure el brou durant uns vint minuts, després afegir les herbes (això és opcional), pebre negre, fulla de llorer, clau, safrà. No s'involucri amb els condiments, o es pot matar per complet el gust del brou de pollastre.

Com afegir condiments, cal afegir sal i reduir la calor, tallar una mica de julivert i cinc grans d'all (picat plaquetes grans al llarg), afegir el brou d'all i julivert i cuinar el plat amb la tapa oberta (fins molt furóncols), després cuinar amb la tapa tancada no més d'una hora . De ebullició ha de ser feble.

Com cuit, retirar el brou de pollastre i la tensió de pollastre a través d'un tamís. Si no hi ha pantalla, simplement deixar que el brou de cervesa quan les verdures s'enfonsen fins al fons, escórrer amb cura el brou en un recipient a part, fins arribar a les verdures.

Gira pa brou més saborós, clara i riquesa de pollastre (com brou de pollastre preparat), que pot ser com per beure i sopa preparada a partir de, per exemple, molt saborós obtingut sopa de ceba, i altres plats. En aquest punt, era possible aturar la descripció de brou de pollastre, però m'agradaria compartir amb vostès com millorar la recepta de la sopa de pollastre lleugerament per modificar i fer que el plat independent i saborós.

Per tant, es procedeix a la preparació dels àpats.

Per a això, cal tallar qualsevol part de pollastre bullit (al vostre gust) peces no molt grans i posar-los en una safata profunda, després es talla la ceba verda i el julivert i abocar sobre els trossos de pollastre i verdures picades de brou de pollastre prèviament cuita. Alhora, s'obté una molt saborosa, nutritiva, útil i un plat separat - brou de pollastre.

No necessàriament seguir totes les recomanacions per a la preparació dels àpats. Vostè pot afegir els seus ingredients preferits per canviar el procés de cocció i cuinar al seu gust. En general, l'experiment en aquest cas, es pot obtenir més saborós. Qui sap, potser és que arribar a una nova recepta de brou de pollastre.

Gaudir del seu menjar i bona sort en la preparació de la recepta de pollastre brou.