Com cuinar el pa al forn

Ara les dones cada vegada menys enfornar pa casolà al forn, i no obstant això, no fa molt de temps, pans casolans recentment es trobaven en gairebé totes les llars. Tot i que aquest procés es considera que és un llarg i laboriós, donen com a resultat un pa fragant amb una escorça daurada i cruixent val la pena gastar temps en ell.

El més llarg és la massa en la fabricació de la cocció. Atès que, en la majoria dels casos, és el llevat, es necessita temps perquè sigui "veuen", que és una mica augmentat de mida. Si tens paciència i esperar que la cocció és exuberant i suau. El mateix pa al forn per preparar no massa llarg. Per tant, és possible adoptar algunes receptes i ocasionalment portar-los a la vida, de manera que el plaer a si mateixos i als seus éssers estimats.

Per coure el pa al forn, es trigarà mig quilo de farina, llevat sec (mitjana borsa), la meitat d'una culleradeta de sucre i sal, mig got d'aigua, ou cru i oli vegetal (només una cullerada). Inicialment, la preparació de la massa. Per aquest llevat dissolta en 100 grams d'aigua calenta, aquí també s'aboca sucre i sal. A més, la barreja es va col·locar farina de manera que la consistència recordant solució crema agra. Opara es deixa en un lloc calent durant mitja hora. Calen aquestes manipulacions per fer la massa més ràpidament "elevar".

L'aigua restant s'escalfa lleugerament, es posa un ou, la mantega, es va abocar la massa. S'afegeix la barreja resultant a la farina, la massa es pasta fins a un pou fins que les mans es desprenen. A continuació es deixa durant unes hores. Ressuscitat 2 vegades la prova de nou en el camí, dividit en petites parts, que estan disposades en les formes borroses.

Tingueu en compte, però, que el pa al forn durant la cocció augment lleugerament, de manera que necessita per posar la massa en un recipient prop de la meitat de l'altura. Preparat plat a una temperatura mitjana d'aproximadament una hora. Després de coure el pa, es cobreix amb una tovallola, deixar refredar una mica, després es talla i se serveix a taula.

He de dir que si el pa es cou al forn pel seu compte, es pot menjar d'aquí a uns pocs dies quan s'emmagatzema correctament (en un lloc fresc). Una mostra d'aquest enfornar serà diferent per al millor de la contrapart botiga. A la part superior del pa pot ser ruixat amb llavors de sèsam o llavors de rosella, rovell d'ou raspall.

Recepta d'aquest plat es pot prendre a continuació. Per a la massa en mig got d'aigua tèbia posar un got de farina i 25 grams de llevat viva. La barreja es va agitar i es va deixar durant una hora. A la superfície de la pasta ha de constituir una tapa escumosa. Cullerada de mel es barreja amb un got d'aigua tèbia. El líquid resultant s'aboca en la cervesa. Això també va posar una lliura de farina i es pasta la massa. A continuació, posar una mica de sal. La massa es col·loca en un lloc calent durant 2 hores, amb el resultat que s'espera que augmenti de mida. A continuació, es divideix en tres parts, cadascuna de les quals està unida a una forma rectangular, lleugerament oblonga.

Aquest pa s'enforna en un forn preescalfat a 250 graus, aproximadament 10 minuts. Després d'això, la temperatura es redueix a 200, i el flascó es deixa una mica més, fins que estigui daurat per sobre.