Deliciosos pancakes amb llet agra

Amb experiència saben amfitriona que agre llet no cal abocar. A partir d'això és possible preparar una varietat de plats deliciosos. Un dels més populars - creps amb llet agra. Hi ha dotzenes de receptes d'aquest plat tradicional.

El més simple d'ells: creps amb llet agra, el de sempre.

Per preparar la massa, cal tenir: un litre de iogurt, un parell de tasses de farina, 4 ous, 2 cullerades. cullerades d'oli de gira-sol.

Ous barrejats amb la farina, se sumen al oli vegetal. llet agra s'aboca lentament, agitant acuradament la massa per no deixar grumolls. Quan la massa s'assemblarà a una crema espessa en la seva consistència, s'afegeix 3 h. Culleres de sucre, un pessic de sal i agitar de nou. La massa acabada s'aboca un cullerot de pancake engreixat i s'enforna a través de, primer un i després l'altre costat.

Sovint creps amb llet agra farcit amb diversos farcits. El resultat és un deliciós pancakes, que poden servir com un excel·lent esmorzar o el sopar.

Pancakes han d'aconseguir prim i flexible per tal de no trencar quan van a embolicar el farcit.

La massa es fa d'un litre de llet agra, tres ous, farina, sal, sucre, oli vegetal i soda. Batre els ous amb una mica de sal i 3-4 cullerades. cullerades de sucre i barrejar amb la llet agra. A poc a poc s'afegeixen dues cullerades de farina i Revuelva tot. En la seva consistència la massa ha de ser llet agra lleugerament espès. Al final afegir una mica de bicarbonat de sodi i 5, art. oli vegetal. Pancakes es preparen en un sol costat i posen en una pila. Llavors, per a cada difondre el farciment preparat al costat de fregit, sobre i alevins embolicat de nou.

Aquestes coquetes són ben combinats amb dolç, el formatge o el farcit de fruita. Serveix-poden melmelada, mel o crema.

Per a aquells que prefereixen unes creps salats farcits (amb peix, arròs i carn) s'acostarà a la següent recepta:

Una lliura de farina tamisada i un litre de llet agra barregen amb dos ous. S'afegeix 2/3 tassa d'oli vegetal i sal i barreja. La massa es va posar en un parell d'hores en un lloc fosc, calenta, que ha arribat, i després es va abocar en un cullerot de pancake escalfat. En la prova, una quantitat suficient d'oli, pel que si vostè té una paella recobriment antiadherent, pancakes es poden cuinar sense engreixar la paella. Aquests pancakes amb llet agra obtingut airejat i delicada.

Molt sovint ingredient essencial massa de pancakes són els ous, però no a tots els agrada aquests pancakes. Algunes persones simplement no els agrada el gust, i alguns són simplement al·lèrgica a la proteïna de pollastre. Aquestes persones poden cuinar pancakes llet agra sense ous, per gaudir d'un saborós menjar. La massa no es trenca, es pot afegir un plàtan, que li donarà un sabor únic. A més, es pot experimentar amb espècies - posar una mica de canyella o vainilla.

necessària per a l'examen: un parell de més de-plàtans madurs, 400 g - 450 g. farina, 750 ml de llet, una cullerada d'aigua pagat sucre mica de soda i una mica de sal. Per obtenir un delicades i fines creps amb llet agra, amb un gran nombre de petits forats, es pot afegir la pols de coure.

En primer lloc, els plàtans, el llevat en pols, bicarbonat de sodi, farina i llet mig plegades en una liquadora o processador d'aliments i de terra a una consistència uniforme. La massa resultant es va abocar en una safata, afegir la resta de la llet, la sal i el sucre i el mesclador batuda fins que l'escuma d'aire. La massa preparada es va posar a la nevera durant la nit i al matí que prepara les creps fora d'ell.

Enfornar creps en una paella calenta, que primer es lubrica amb mantega per afegir sabor, després s'aboca en un vegetal. Intenteu-ho!